Faites un cocktail de crevettes digne d'un restaurant à la maison avec non pas un, mais deux sauces trempées inspirées du sud. Notre recette appelle à cuisiner leDans un bouillon de la cour, le terme français pour un bouillon aromatique, qui insuffle les crevettes avec de l'ail, du citron, du cayenne et du vin blanc avant même de toucher le. Bien que vous puissiez certainement opter pour l'origine en magasin, nos accessoires de trempage apportent des saveurs brillantes et audacieuses à la fête et ne nécessitent pas beaucoup plus que de les remuer ensemble.
La rémoulade est une interprétation assez typique de la Nouvelle-Orléans, mais elle est frappée avec beaucoup de raifort préparé, ce qui le rend plus enjoué et plus net que votre recette standard.
La sauce à cocktail, inspirée parLa cuisson trouvée autour du golfe, a une profondeur savoureuse salée de la sauce de poisson et des échalotes frites croustillantes (qui peuvent être trouvées sur la plupart des marchés internationaux). Que ce soit servi sur de la glace sur un plateau ou habillé dans un verre à cocktail, ce tour du sud sur l'apéritif rétro est le moyen idéal pour mettre à bon escient des crevettes de qualité et dodues.
Note de l'éditeur:Ces recettes ont été développées par Liz Mervosh; Les conseils de recette ont été écrits par Alana al-Hatlani.
