La boisson chaude que votre intestin adore, selon la science

Si vous êtes un buveur de café – et63 pour cent des Britanniquesle sont – il y a de fortes chances que vous vous soyez demandé à l’occasion si vous deviez réduire votre consommation quotidienne de caféine. Mais si de nouvelles recherches, publiées dansMicrobiologie naturellepar Zoé, il y a quelque chose à faire, vous n'aurez peut-être pas à vous en soucier.

Après avoir analysé les données du microbiome intestinal de 22 000 personnes, les chercheurs de Zoe ont découvert que ceux qui buvaient régulièrement et systématiquementpourrait être identifié par la présence d’un microbe spécifique. Nommée Lawonibacter, l'étude a révélé qu'elle était huit fois plus répandue chez ceux qui buvaient du café que chez les participants qui n'en buvaient pas.

"Le microbe Lawonibacter traîne en animation suspendue, n'attendant qu'une tasse de café pour s'épanouir", explique le professeur Tim Spector, co-fondateur de Zoe, qui décrit ce microbe spécifique comme un "mangeur très difficile". "Cela nous donne un nouvel aperçu de la manière dont nous avons besoin d'une grande diversité végétale dans notre alimentation pour nourrir correctement tous nos microbes intestinaux et en récolter les bienfaits pour la santé." Il s'agit du lien le plus fort entre un aliment ou une boisson individuelle et une bactérie spécifique jamais identifiée – et vous n'avez pas besoin de boire du café contenant de la caféine pour en profiter, le décaféiné fonctionne également.

Le café est fabriqué à partir de grains de café fermentés, qui regorgent de composés chimiques et phytochimiques sains – y compris des polyphénols – qui peuvent améliorer notre santé. Vous ingérez également environ 1,5 g deavec chaque tasse de café que vous buvez. Les fibres contribuent à alimenter nos microbes intestinaux, qui produisent ensuite des acides gras à chaîne courte qui contribuent non seulement à améliorer notre santé microbienne globale, mais soutiennent également toutes les facettes de notre santé, y compris celle de nos systèmes métabolique, digestif et immunitaire.

Donc, si vous sirotez actuellement votre café du matin, sachez que cela fait plus pour votre corps que de simplement vous donner un petit regain d'énergie. Gagnant-gagnant !