Kombucha non filtré et Seltzers au CBD : un guide complet des (savoureuses) boissons fonctionnelles qui améliorent activement notre bien-être

« Allons boire un verre ? » – ainsi va l’appel des sirènes d’innombrablestout en organisant les projets du week-end. Je fais partie de ce groupe démographique dont la principale activité sociale consiste à manger et à boire, même si Mintelrapportsqu'environ un tiers des personnes âgées de 18 à 24 ans ne boivent pas d'alcool du tout. Leur influence, parallèlement à une prise de conscience croissante des effets délétères de l’alcool sur notre santé physique et mentale, sont deux raisons pour lesquelles l’industrie des boissons non alcoolisées, qui pèse des milliers de milliards de dollars, devrait croître de plus de 4 % par an au cours des cinq prochaines années.

En tant que femme d'une trentaine d'années – avec un penchant pour un ou deux gin tonic occasionnels – je suis maintenant consciente que même une consommation modérée d'alcool est liée à d'innombrables maladies, ayant un impact sur nos hormones et « perturbant l'intégrité de la barrière intestinale et le microbiome de l'intestin ». ce qui peut augmenter l’inflammation et avoir un impact sur notre fertilité et notre bien-être émotionnel », explique, nutritionniste et fondatrice d'Artah. "Les femmes qui boivent trois verres d'alcool par semaine ont également un risque de cancer du sein 15 pour cent plus élevé que les femmes qui ne boivent pas du tout."

Cela donne à réfléchir – littéralement. Mais en quête de réduction, j'ai découvert un monde de boissons délicieuses qui non seulement renoncent à l'alcool, mais contiennent également des ingrédients qui améliorent activement notre bien-être. Il s'agit notamment des nootropiques (pour la santé cognitive), des adaptogènes (pour réduire le stress) et des ferments (pour la santé intestinale), c'est pourquoi on les appelle « boissons fonctionnelles » dans les cercles industriels. Ils travaillent dur pour améliorer notre santé – il suffit de les boire.

Fondée en 2019 par Olivia Ferdi et son désormais mari Daniel Khoury, Trip est l'une des sociétés de boissons gazeuses à la croissance la plus rapide au Royaume-Uni : une canette aux couleurs vives est vendue chaque seconde, et ce n'est pas une surprise. "La principale raison pour laquelle les gens boivent de l'alcool est de se détendre", explique Ferdi. "Si vous recherchez une boisson qui ne contient pas d'alcool, mais que vous souhaitez quand même vous détendre, Trip offre de nombreux avantages pour la santé et reste comme un régal."

La majorité des boissons Trip exploitent les propriétés thérapeutiques de(dont il a été démontré qu'ils nous détendent en période de stress), aux côtés d'autres plantes bénéfiques, telles que le gingembre, le curcuma, la camomille, la crinière de lion, l'ashwagandha et le magnésium, qui agissent en synergie pour « atténuer l'effet » dans les 10 à 20 minutes suivant boire une canette, tout en offrant également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. "Vous avez l'impression de vous être détendu, votre liste de choses à faire devient moins importante et vous êtes davantage dans le moment présent", ajoute Ferdi. « Notre mission est de créer des moments de calme dans le chaos quotidien. » Le voyage est également servi à Soho House et au club privé d'Annabel à Londres – le mélange pêche-gingembre est un de mes délices du soir, et il convient de noter que toutes ces boissons contiennent beaucoup moins (et dans certains cas pas) de sucre par rapport aux boissons des supermarchés. .

Si vous souhaitez nourrir votre santé intestinale, il existe également une boisson pour cela. Les kombuchas crus et non filtrés de Momo sont disponibles dans les pubs et les bars et sont fermentés, ce qui signifie qu'ils regorgent de microbes qui nourrissent la diversité du microbiome intestinal. « Notre microbiome intestinal est comme une pharmacie, qui produit des milliers de produits chimiques différents essentiels à un bon fonctionnement », explique Josh Puddle, cofondateur de la marque. « Ils sont cruciaux pour notre système immunitaire, qui joue un rôle clé dans la lutte contre le vieillissement, le cancer, les infections et les allergies. Il est également important de souligner que la dépression et l'anxiété sont intrinsèquement liées à la qualité de notre microflore intestinale. Le Kombucha est également riche en polyphénols, qui ont été décrits comme du carburant pour nos microbes.

Des études ont montré que plus nous mangeons d’aliments fermentés, meilleure est notre santé globale – assurez-vous simplement d’éviter la plupart des kombuchas commerciaux pour en profiter. "S'il n'est pas nécessaire de le conserver au réfrigérateur, les microbes ne seront pas vivants et auront été soit pasteurisés, filtrés stérilement ou brassés à partir d'un concentré de vinaigre, qui élimine tous les microbes", explique Puddle. « S’en tenir au bio est meilleur pour vous et pour l’environnement aussi. »

Vous savez que c'est une catégorie populaire lorsque les A-listers s'impliquent. Alors queetconcentrent leurs efforts sur les marques d'alcool (respectivement tequila et whisky),s'est associé à Jen Batchelor en 2018 pour lancer Kin Euphorics. Chaque boîte contient un tonique rempli d'adaptogènes, de nootropiques et d'autres plantes qui, selon le slogan de la marque, visent à « passer à un état supérieur sans drogue ni alcool ». Le dernier mélange, Luna Morada, promet de soutenir le foie et le système digestif grâce à des ingrédients détoxifiants dont le chardon-Marie, le maïs violet et l'absinthe. D'autres, comme Lightwave, utilisent le champignon reishi, le L-tryptophane et la L-théanine pour favoriser un sommeil profond et réparateur et atténuer les soucis.

Hadid est régulièrement vu poser avec le sien dans des scènes plutôt bucoliques sur les réseaux sociaux, ce qui a encore accru l'attrait pour la catégorie. «Il s'agit avant tout d'être à l'écoute de ce que vous ressentez réellement», explique Batchelor. "La croyance selon laquelle un verre de vin rouge est la clé de la santé s'estompe, les boissons fonctionnelles sont l'avenir." Bravo à cela.