J'ai bu du curcuma tous les jours – voici les avantages

"Consultez votre médecin si vous prenez un anticoagulant (par exemple aspirine, warfarine, apixaban), car le curcuma peut potentiellement augmenter le risque de saignement", explique-t-elle. Elle note également que la prise de curcuma avec d’autres compléments alimentaires ayant également des effets anticoagulants, comme le gingembre et la vitamine E, peut encore augmenter le risque de saignement et d’ecchymoses. De plus, elle souligne quedes études ont montréque le curcuma peut affecter les problèmes liés à la vésicule biliaire.

"Pour les personnes souffrant d'une maladie de la vésicule biliaire, de calculs biliaires ou d'une obstruction des voies biliaires, ce complément alimentaire doit être évité, car il peut stimuler la libération de bile, ce qui pourrait aggraver ces conditions", dit-elle.

Quels médicaments ne peuvent pas être pris avec le curcuma ?

Comme mentionné ci-dessus, les médicaments et suppléments anticoagulants peuvent potentiellement interagir avec le curcuma. En ce qui concerne les médicaments spécifiques à la peau, le Dr Khalifian note que, étant donné que le curcuma a certaines propriétés anticoagulantes, il pourrait potentiellement renforcer les effets de l'isotrétinoïne ou d'autres médicaments qui augmentent la photosensibilité de la peau, entraînant des coups de soleil et une fragilité pouvant entraîner des ecchymoses ou une plaie retardée. guérison.

"Les effets anti-inflammatoires du curcuma pourraient théoriquement réduire l'efficacité de traitements comme le peroxyde de benzoyle ou les rétinoïdes, dont l'action repose sur une inflammation contrôlée", explique-t-il. "Bien que ces interactions ne soient pas dangereuses, les patients doivent utiliser un écran solaire pour compenser toute photosensibilité potentielle et discuter de nouveaux suppléments avec leur dermatologue pour garantir des résultats optimaux."

Le curcuma est-il sans danger pendant la grossesse ?

Bien que la consommation occasionnelle de curcuma dans les aliments soit généralement considérée comme sûre, certains médecins suggèrent aux personnes enceintes ou qui allaitent d'évitercurcuma et curcuminesuppléments. Comme le suggèrent nos experts, parlez-en à votre médecin avant d’intégrer du jus ou des suppléments de curcuma à votre routine.

Quand dois-je prendre du curcuma ?

Le curcuma est un aliment de base dans l’alimentation du monde entier et peut être consommé tout au long de la journée. Cependant, comme le souligne le Dr Akhiyat, tout dépend de ce que vous consommez en même temps.

«En tant que complément alimentaire, il peut être consommé sous forme de shot, de jus, de smoothie ou de comprimé diététique», explique-t-elle. « Il est important de savoir que la curcumine brute a une biodisponibilité relativement faible lorsqu’elle est consommée par ingestion. En d’autres termes, lorsqu’il est pris seul par voie orale, une grande partie n’est pas absorbée dans le tube digestif. L’ajout de poivre noir (pipérine) ou de matières grasses (huiles, avocat, noix) au curcuma peut augmenter le taux d’absorption de la curcumine.

Comment faire des shots de curcuma

Historiquement, la racine de curcuma a été utilisée dans les élixirs pour la vitalité et la beauté globales. Vous pouvez simplement ajouter la racine dans un presse-agrumes et tirer directement le liquide fort et doré - ou ajouter du gingembre et du jus de citron au mélange - mais lorsqu'il est préparé comme tonique, le produit constitue un remontant de midi plus rafraîchissant. Ci-dessous, vous trouverez une recette tonique haut de gamme du café végétarien bien-aimé et maintenant fermé de New York, El Rey. Conseil d'expert : Il est courant d'ajouter une cuillère à café d'huile de noix de coco ou de ghee (beurre clarifié, riche en oméga-3) pour aider à activer les composés naturels du tonique et faciliter son absorption dans l'organisme. La quantité de curcuma que vous utilisez dans cette recette dépend de la force du tonique que vous désirez, mais nous disons : plus c'est fort, mieux c'est !

Ingrédients:

2 cuillères à café de curcuma frais râpé

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

1 gousse de cardamome

2 tasses d'eau

1/4 tasse de miel brut

1 cuillère à café de fleurs de camomille séchées

1 citron

Eau gazeuse ou eau de coco

Instructions:
1. Épluchez le curcuma et le gingembre avec un éplucheur de légumes (portez des gants – taches de racine de curcuma !), puis râpez-les dans une casserole moyenne. Écrasez la gousse de cardamome pour décoller la coque ; retirez les graines et ajoutez-les dans une casserole. Ajouter l'eau et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes.

2. Pendant que le mélange de curcuma mijote, mélangez les fleurs de camomille et le miel dans une autre casserole et réchauffez doucement pour infuser.

3. Filtrez chaque mélange avec une passoire à mailles fines ou une étamine et laissez refroidir. (Les deux peuvent être réfrigérés dans des récipients en verre hermétiques jusqu'à une semaine.)

4. Pour préparer une portion, mélangez 1/3 tasse d'élixir curcuma-gingembre, 1/2 cuillère à soupe de miel de camomille, le jus d'un demi citron et de l'eau gazeuse ou de coco pour une ultra hydratation !

The Curmeric Co Boîte à shot de curcuma cru et de gingembre