Si vous comptez le brocoli, le chou-fleur et les germes de Bruxelles comme parmi vos aliments les plus mangés, les félicitations - vous pouvez déjà consommer des niveaux suffisants de vitamine K.
Bien que la vitamine K puisse être moins connue queou d, ce n'est pas moins vital. La vitamine est essentielle pour une bonne coagulation sanguine, une santé osseuse, une prévention de l'ostéoporose, une santé cardiaque et une assimilation appropriée de- Ce que nous savons tous est extrêmement important, surtout dans ces mois d'hiver sombres.
Voici ce qu'il faut savoir sur ce nutriment essentiel et comment vous assurer que vos niveaux de vitamine K restent optimaux, y compris des informations sur ce qu'il faut manger.
À quoi sert la vitamine K?
Le terme vitamine K fait référence à un ensemble de vitamines solubles en matières grasses, que nous pouvons distinguer en deux groupes:
- Vitamine K1ou phylloquinone, trouvé principalement dans les légumes à feuilles vertes
- Vitamine K2ou la ménaquinone, qui se trouve dans les aliments pour animaux et les aliments fermentés, mais peut également être produit par des bactéries intestinales
La vitamine K est essentielle pour aider le sang à coaguler et à prévenir l'excès de saignement. De plus, la vitamine K aide à renforcer les os et peut prévenir l'ostéoporose et les fractures après. Récentétudesont indiqué que la vitamine K peut également aider à prévenir la maladie d'Alzheimer. La vitamine K2, en particulier, est également essentielle pour améliorer l'efficacité et l'innocuité de la vitamine D car il minimise le risque d'augmenter les niveaux de calcium dans le corps à des niveaux malsains.
Recherche de vitamine D3 + K2 pour la santé
Encapsulations pures vitamine K avec D3
Pourquoi la vitamine D devrait-elle être prise avec de la vitamine K?
Lorsque l'apport en vitamine D est recommandé en raison d'une carence, votre médecin peut suggérer également de prendre de la vitamine K à côté de votre supplément de vitamine D. Les deux sont essentiels pour la santé des os et des cardiovasculaires et chacun est indispensable pour l'autre. La vitamine D doit être prise avec la vitamine K car ce dernier contribue à augmenter l'efficacité des premiers. Plus précisément, la vitamine D synthétise les protéines, qui ne peuvent être activées que par la vitamine K - les deux sont nécessaires pour l'activation et l'accumulation.
Aliments riches en vitamine k
Manger un régime varié d'aliments naturels, entiers, devrait vous fournir des quantités suffisantes de vitamine K pour répondre aux exigences quotidiennes recommandées de 1 mg de vitamine K par jour pour chaque kilogramme de poids corporel. De plus, la vitamine K peut être produite par la flore intestinale; Lorsque nous en consommons trop, l'excès est stocké dans le foie, puis libéré au besoin.
Les aliments qui contiennent des niveaux élevés de vitamine K sont:
- Légumes à feuilles vertes telles que les épinards, la bette à carde, les verts de navet ou le chou frisé
- Chou-fleur, brocoli et choux de Bruxelles
- Huiles végétales telles que l'huile d'olive et l'huile de soja
- Des aliments fermentés tels que la choucroute, le kimchi et le kéfir
- Natto, haricots fermentés japonais, une source exceptionnelle de vitamine K
- Œufs
- Beurre
- Poitrine de poulet et foie
- Gorgonzola et autres fromages bleus (qui contiennent des moules)
- Bleuets
- Figues
De combien de vitamine K avez-vous besoin par jour?
Comme mentionné ci-dessus, la dose recommandée est de 1 mg pour chaque kilogramme de poids corporel par jour pour les adultes. La vitamine K doit être prise après un repas qui contient des graisses pour optimiser l'absorption de la vitamine, car la vitamine K est soluble.
Il est important de noter que la vitamine K peut interférer avec certains médicaments, en particulier les anticoagulants (des médicaments qui empêchent et traitent les caillots sanguins). Parlez à un médecin ou à un professionnel de la santé si vous prenez ce type de médicament et prévoyez de prendre un supplément de vitamine K.
Qui devrait prendre un supplément de vitamine K?
- Ceux qui souffrent de conditions telles que la maladie cœliaque et la maladie inflammatoire de l'intestin, qui peut entraver l'absorption de la vitamine K.
- Ceux qui suivent un traitement prolongé avec des antibiotiques qui détruisent les bactéries productrices de vitamine K.
- Ceux qui ont des niveaux inadéquats de prothrombine, une protéine impliquée dans la coagulation sanguine.
Yadira 
Yadira 
Yadira