Colazione di Pasqua con bambini: 12 deliziose ricette e idee

• Già lo sapeva? Quindi arriva il brunch
• Oster Crane
• Bunny di Pasqua
• Bunnies Brioche
• Uovo da forno con prosciutto
• Pane al porro di uovo khachapuri-georgiano
• Muffin di uova con verdure
• Avocado al forno con prosciutto e uovo
• Scracker di formaggi con Ajvar Quark
• Mini crostata con crema di anacardi pistacchi
• Quiche di carota e cipolla primavera
• Croissant per pizza
• VanilleMuffins "Easter Egg"

Già lo sapeva? Quindi arriva il brunch

Ingredienti per 8 persone

• 600 g Mehl
• Sale
• 1 pacchetto di lievito secco
• 1 Premio Safranpulver
• 240 ml di latte tiepido
• 75 g di zucchero
• 1 grande uovo
• 120 g di burro morbido
• 1 tuorlo d'uovo
• 2 cucchiai di latte
• Salutare lo zucchero per cospargere
• Farina per la superficie di lavoro
• 8

preparazione

1. Mescolare la farina con un pizzico di sale e lievito in una ciotola. Sciogliere la polvere di zafferano nel latte e aggiungere la farina con lo zucchero, l'uovo e il burro. Elaborare tutto con il gancio impastato del mixer a mano in un impasto liscio e liscio. Coperto l'impasto del lievito nella ciotola in un posto caldo per circa 45 minuti.
2. Preriscalda il forno a 180 gradi e copri una teglia con carta da forno. Impastare di nuovo l'impasto di lievito a mano sulla superficie di lavoro infarinata. Allontano l'impasto, modella due rulli e tagliato in otto pezzi. Formare i pezzi su circa 20 centimetri di rotoli lunghi e ruotare due rulli in un cavo, modellare in una corona e posizionarsi sul foglio.
3. Mescolare il tuorlo d'uovo con il latte. Spennellare le corone con esso e cospargere con zucchero di grandine. Cuocere in forno sullo scaffale centrale per 20 minuti. Elimina, lascia raffreddare e metti un uovo colorato nel mezzo.

Ingredienti per 12 pezzi

• 500 g di pasta di lievito (prodotto finito dallo scaffale di raffreddamento)
• 100 g di zucchero
• 1 TL Cannella, terra
• 100 g di burro morbido
• un po 'di succo di limone
• 100 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di lenti al cioccolato colorate
• 1 cucchiaio di Zuckersteusel

preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi, disporre una teglia con carta da forno e srotolare la pasta di lievito su di esso. Sbattere lo zucchero e la cannella con il burro fino a quando non è schiumoso e distribuisci uniformemente sull'impasto.
2. Rollite l'impasto di lievito dal lato corto, tagliato in circa tre centimetri larghi lumaci. Arrotolare di nuovo circa otto centimetri delle lumache, modellare due loop (come conigli) e premere di nuovo sulla lumaca. Cuocere i conigli nel forno preriscaldato per 15-20 minuti.
3. Lascia raffreddare i conigli su una griglia. Mescolare il succo di limone con lo zucchero a velo e spalmarlo con i conigli. Metti un cioccolato nel mezzo come un cazzo di coniglio e cospargi i coniglietti con gli spruzzi come desiderato. Lascia asciugare il cast e servi i conigli.

Ingredienti per ca. 12 pezzi

• 150 ml di latte (1,5 % di grasso)
• 1/2 cubi di lievito fresco (21 g)
• 50 g di zucchero
• 500 g di farina di grano (tipo 550)
• 1 no (m)
• 150 g burro, zimmerwarm
• 1 pizzico di sale
• 1 tuorlo d'uovo (M)
• 2 fase della mano
• 150 g di cioccolato fondente
• Script di zucchero (come desiderato)
• Inoltre: farina per la superficie di lavoro

preparazione

1. Per l'impasto, scalda il latte tiepido, mescola con il lievito sbriciolato e un cucchiaino di zucchero. Sie la farina in una ciotola e forma una depressione nel mezzo. Inserire il latte di lievito e mescolare con un po 'di farina dal bordo. Lasciare coperto per circa 15 minuti. Quindi impasta tutto con l'uovo, il burro, il sale e il resto dello zucchero in un impasto liscio. Lasciare coperto per altri 30 minuti.
2. Impastare di nuovo l'impasto sulla superficie di lavoro infarinata e condividere circa dodici porzioni. Formare le palline per il corpo e la testa per ogni pezzo di dimensioni diverse e anche piccole orecchie. Mettere sulla teglia coperta di carta da forno. Coperto per altri 15 minuti.
3. Preriscalda il forno a 180 gradi. Sbatti il ​​tuorlo d'uovo con la panna e spazzola l'impasto con esso. Cuocere i conigli fino a doratura marrone per circa 10-15 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare.
4. Tritare e sciogliere il cioccolato. Sostituisci le singole parti di pericolo con il cioccolato liquido. Lascialo asciugare bene. Applicare i volti con cioccolato liquido o con scrittura di zucchero.

Ingredienti per 4 persone

• 8 fette di prosciutto essiccato all'aria (ad es. Parma o Serrano)
• 100 g di pomodorini ciliegia
• 1 piccolo zucchina
• 8 proprietario
• Sale, pepe dal mulino
• Inoltre: 4 stampi a prova di forno

preparazione

Per l'impasto:

• 1⁄2 cubi di lievito (21 g)
• 100 ml di latte
• 1⁄2 cucchiaino di zucchero
• 330 g di farina di grano (tipo 550)
• Sale
• 40 ml di uccisioni
• Inoltre: farina per lavorare

Per la copertura:

• Pass da 200 g
• 125 g Mozzarella
• 150 g di crema di formaggio, natura
• Sale, pepe dal mulino
• Olio per la teglia
• 1 tuorlo d'uovo
• 1⁄4 mazzo di erba cipollina
• 4 proprietario

preparazione

Ingredienti
per 12 pezzi

• 80 g di funghi
• 80 g di broccoli
• 120 G Zucchini
• 1 cipolla rossa
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 80 g Speckwürfel
• 17 uova (5 gr. M e 12 gr. S)
• 180 ml di latte
• Pizza da 80 g di formaggio grattugiato
• Sale, pepe dal mulino
• Inoltre: olio per la forma

preparazione

1. Preriscaldare il forno a 220 gradi e ingrassare le depressioni di un foglio di muffin. Spazzola e quartiere i funghi. Pulisci, lava e dividi i broccoli in piccoli cimette. Lavare le zucchine, asciugare e tagliare a pezzi. Tirare via la cipolla e i dadi.
2. Braise funghi, broccoli, zucchine e cipolla nell'olio riscaldato e li hanno diffusi sul foglio di muffin, premendo una piccola cavità nel mezzo. Cubi di pancia che sbattono cinque uova (m) e latte, aggiungono la pizza e condire con sale e pepe.
3. Distribuire la miscela di uova sopra le verdure, aprire un uovo nelle cavità, cuocere nel forno in 20-25 minuti e servire.

Ingredienti per 4 persone

• 2 Avocado maturi
• 4 sottili fette di prosciutto cotto
• 4 proprietario
• 20 g di erba cipollina
• Sale marino
• Pepe dal mulino

preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Allontana gli avocado, core e cucchiaio una piccola polpa. Posizionare le metà a forma di forno. Stendi il prosciutto e metti un uovo aperto nelle cavità. Cuocere in forno in 15-20 minuti.
2. Esegui gli erba cipollina, scuotiti e tagliati in rotoli fine. Condicare gli avocado al forno con sale marino e pepe e servire cosparso di erba cipollina.

Ingredienti per 4 persone

• 200 g Gruyère Käse
• Farina da 200 g di grano (Tipo 550)
• 120 g burro
• 1 n
• Sale
• Cumino nero per cospargere
• sale a base di erbe grosso
• 200 g Sahnequark
• 2–3 ajvar
• Pepe dal mulino

preparazione

1. Grattugia il formaggio. Aggiungere la farina, il burro, l'uovo e 3/4 di cucchiaino di sale, impastare in un impasto liscio, modellare in un rotolo (circa 40 x 4 cm), avvolgerlo in un foglio e posizionarlo nel congelatore per circa 30 minuti.
2. Preriscalda il forno a 180 gradi e copri una teglia con carta da forno. Tagliare il rotolo di pasta in fette spesse di circa 3 millimetri, posizionare sulla teglia preparata, cospargere con il cumino nero e il sale a base di erbe e cuocere nel forno preriscaldato per 10-15 minuti fino a doratura.
3. Lascia raffreddare i cracker su una griglia. Mescolare la cagliata di crema con l'Ajvar, condire con sale e pepe e servire con i cracker.

Tipp:I cracker possono essere preparati bene e tenuti in una scatola di pasticceria.

Per l'impasto:

• 250 g burro
• 125 g di zucchero
• 1 PCK. Zucchero alla vaniglia
• 1 n
• 1 tuorlo d'uovo
• 500 g di farina di grano (tipo 550)

Per il ripieno:

• 200 g di pistacchi
• 200 g di anacardi
• 200 ml di latte
• 600 g di scena
• 90 g di zucchero di canna
• un po 'di abrasione di fagioli tonka
• 6 tuorli d'uovo
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• Inoltre: grasso per le forme, la farina di lavoro

preparazione

1. Impastare burro, zucchero, zucchero alla vaniglia, uovo, tuorlo d'uovo e farina in un impasto liscio, avvolgerli in un foglio e raffreddare per circa 15 minuti.
2. Pistacchi e anacardi in un robot da cucina o in porzioni tagliano finemente in un robot da cucina. Scaldare il latte, la panna, lo zucchero e l'abrasione del fagiolo tonka in una casseruola. Aggiungi la miscela pistacchio-cashwkern, porta a ebollizione e lascialo ripido per circa 5 minuti. Metti i tuorli in una ciotola, versare lentamente la crema di core a pistacchio caldo e mescolare con cura tutto.
3. Preriscalda il forno a 180 gradi, ingrassa gli stampi. 2/3 dell'impasto sulla superficie di lavoro infarinata eliminano circa 5 millimetri sottilmente, dispongono gli stampi con esso e puntali più volte con una forchetta.
4. Versare la miscela di anacardi del pistacchio, spingerlo nel forno e cuocere per dieci minuti. Ridurre la temperatura del forno a 140 gradi e cuocere il mini crost tata per circa 30 minuti.
5. Sforza l'impasto rimanente, tagliato in circa 2 centimetri di strisce sottili. In alternativa tagliare le forme decorative. Rimuovere la crostata dal forno, decorare con strisce o figure e cuocere in altri 25 minuti. Servire spolverato con zucchero a velo.

Ingredienti
Per un quicheform (Ø 28 cm; 8 pezzi)

• 150 g di farina di grano piena di grano
• 70 g di burro
• Sale
• 400 g di carote
• 4 cipolle primaverili
• Pass da 200 g
• FAIRCACCA CREAM CRUMME 200 G GRUMME
• 3 proprietario
• 20 g di amido di mais
• 1 cucchiaino di brodo vegetale a grana
• Pepe dal mulino
• Erbe fresche per contorno
• Inoltre: burro per la forma

preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi, ingrassa il quicheform. Per la pasticceria corta, il impasto, il burro, due cucchiai di acqua fredda e 1/2 cucchiaino di sale in un impasto liscio e stendono il pavimento e il bordo della riforma di Quich. Pierce il pavimento più volte con una forchetta.
2. Sbucciare, lavare, tagliare a cubetti per la superficie, tagliare a cubetti, cuocere in acqua leggermente salata per 4-5 minuti, scolarli in un setaccio. Lavare, pulire e tagliare le cipolle a molla in anelli raffinati. Sbriciolare finemente la feta.
3. Crème fraîche, uova, amido di mais, frusta, brodo, sale e pepe il cast. Mescolare le carote, le cipolle a molla e la feta, distribuire tutto sul pavimento della quiche e cuocere la quiche nel forno in 30-35 minuti. Servire guarnito con erbe fresche.

Per il ripieno:

• Fungo da 150 g
• 1 piccola macchina per peperoncino
• 2 cipolle primaverili
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 100 g di prosciutto parma
• 50 g Pecorino
• 100 g di crema di formaggio, natura
• Sale, pepe dal mulino

Per l'impasto:

• 40 g parmigiano
• Scaglie di sale marino
• Polvere di cipolla
• Oregano, gerebelt
• Basilico, strofinato
• 1 rotolo di pasta per pizza fresca (prodotto finito; dallo scaffale di raffreddamento; circa 550 g)
• Circa 2-3 cucchiai di olio d'oliva
• Inoltre: farina per lavorare

preparazione

1. Per il ripieno, lavare i funghi, i peperoni e le cipolle primaverili, pulire, tagliarli in piccoli pezzi e friggerli in olio riscaldato. Taglia il prosciutto in cubetti e grattugiati il ​​formaggio. Mescolare sia con la miscela di funghi che la crema di formaggio e condire con sale e pepe.
2. Preriscalda il forno a 200 gradi e disporre una teglia con carta da forno. Finth grattutina il parmigiano, con sale marino, un po 'di cipolla in polvere, origano e basilico.
3. Taglia l'impasto per la pizza sulla superficie di lavoro infarinata in diagonale in otto pezzi altrettanto grandi. Metti un cucchiaio di riempimento sull'estremità larga del triangolo e arrotola in cima. Farina facilmente le mani per lavorare. Posizionare i croissant di pasta per pizza sulla teglia, condire con olio d'oliva, cospargere uniformemente con la miscela-spezia del formaggio, cuocere e servire nel forno preriscaldato in 12-18 minuti fino a doratura.

Per i muffin:

• 125 g di burro morbido
• 100 g di zucchero
• 1⁄2 cucchiaino di vaniglia a terra
• Sale
• 3 proprietario
• Farina da 200 g di grano (tipo 405)
• 1/2 PCK. Lievito in polvere
• 100 ml di latte
• 12 polsini di carta muffins

Per la decorazione:

• 100 g di burro morbido
• 1/4 cucchiaino di vaniglia a terra
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di crema di formaggio
• 12 metà dell'albicocca (dalla lattina)
• Saluta lo zucchero per contorno

preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi, metti i polsini di carta a forma di muffin.
2. Sbattere il burro, lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale fino a quando non aggiungi gradualmente le uova. Mescolare la farina e il lievito e mescolare con il latte. Distribuire l'impasto nelle cavità e cuocere i muffin per circa 25 minuti. Elimina il forno e lascialo raffreddare completamente.
3. Per la crema, mescolare il burro con la vaniglia fino a quando non è schiumoso, piega lo zucchero a velo e la crema di formaggio con una spatola. Versare la massa in un sacchetto per tubazioni. Scolare le albicocche su carta da cucina.
4. Spruzza la crema alla vaniglia in un cerchio sui muffin e metti la metà dell'albicocca in cima come un "tuorlo d'uovo". Guarnire con un po 'di zucchero di grandine.

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