Questo non è solo un dessert: è un modo delizioso per incorporare ingredienti per i nutrienti e adatti all'artrite nella tua routine. Perché mangiare bene non dovrebbe sentirsi un sacrificio, dovrebbe sentirsi una gioia.
Quando si tratta di gestire l'artrite, piccole scelte, come ciò che è sul piatto, possono fare una grande differenza. Mentre la dieta da sola non è una cura, alcuni ingredienti hanno dimostrato di aiutare a combattere l'infiammazione, a sostenere la salute articolare e promuovere il benessere generale.
Prendi questi brownies ricchi e gommosi, per esempio. Sono più di un semplice regalo: sono pieni di nutrienti che supportano un corpo più sano. Le patate dolci, con il loro colore vibrante e la dolcezza naturale, sono caricate con antiossidanti e fibre che aiutano la digestione e aiutano a ridurre l'infiammazione. Nel frattempo, il cacao porta un sapore profondo e cioccolato insieme a flavanoli, composti che possono migliorare la circolazione e regolare la pressione sanguigna.
Questo non è solo un dessert: è un modo delizioso per incorporare ingredienti per i nutrienti e adatti all'artrite nella tua routine. Perché mangiare bene non dovrebbe sentirsi un sacrificio, dovrebbe sentirsi una gioia.
Brownies di patate dolci
Tempo di preparazione:5 minuti |Cook Time:30-40 minuti |Tempo totale:35-45 minuti | 8 porzioni
Ingredienti:
- 1 tazza di purea di patate dolci (3-4 piccole patate dolci)
- ½ tazza di burro di arachidi naturali
- ⅓ Coppa di sciroppo d'acero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- ⅔ tazza di farina integrale
- ½ tazza di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di cottura in polvere
- ¼ cucchiaino di sale
- ⅔ tazza di cioccolato semi-dolce
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 350 ° F e linea di teglia 8x8 ”con carta pergamena.
- Pierce patate dolci più volte con coltello e microonde 7-10 minuti in alto fino a quando non sono morbidi. Mettere da parte e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Tagliare le patate dolci a metà e cucchiaio. Frullare nel robot da cucina o nel frullatore fino a che liscio.
- In una ciotola media, mescolare la purea di patate dolci, il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero, le uova e la vaniglia fino a che liscio.
- In una ciotola separata, unisci farina, cacao in polvere, lievito e sale.
- Aggiungere gli ingredienti secchi per gli ingredienti bagnati, mescolare fino a quando non è semplicemente combinato.
- Piegare le gocce di cioccolato.
- Spoon pastella in una teglia foderata e liscia con spatola fino a quando non si diffonde uniformemente.
- Cuocere in forno a 350 ° F per 20-25 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito. Una volta fresco, tagliare e servire.
Suggerimenti:
- Usa 1 tazza di purea di zucca pura al 100% in scatola invece di patate dolci cotte se poco tempo.
- Aggiungi ½ tazza delle tue noci grezze preferite per proteine aggiuntive, grassi sani e fibre.
- Per ulteriori fibre solubili, aggiungi qualche cucchiaio di semi di chia alla pastella.
- Se allergico al burro di arachidi, usa burro di soia, burro di mandorle o burro di girasole.
- Servire con una tazza di latte ad alto contenuto di proteine, come mucca, soia o pisello, per ulteriore calcio e proteine.
- Pre-slice e archivia nel congelatore per un massimo di due settimane.
Informazioni nutrizionali (per porzione*):Calorie: 265; Grasso totale (13G); Grasso saturo (4G); Grasso monoinsaturo (6G); Carboidrati (35G); Proteina (8g); Fibra (6g); Sodio (95 mg)
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