La parte migliore della primavera? Gli incredibili prodotti freschi che colpiscono i mercati degli agricoltori dell'Ontario! Dalle verdure luminose alle succose fragole, abbiamo raccolto 10 snack facili e saporiti che celebrano i migliori ingredienti della stagione, tutti con solo cinque ingredienti o meno
È facile scuotere la tua routine di snack quando i sapori più leggeri, più luminosi e super nutrienti colpiscono i mercati degli agricoltori dell'Ontario e i negozi di alimentari.
Le esplosioni di taglie stagionali con sapori vibranti sono perfetti per rivitalizzare il tuo gioco di preparazione dei pasti. Ogni boccone celebra la freschezza della stagione, da un sacco di rinfrescanti verdure verdi al rabarbaro piccante e al ravanello pepato.
Preparati a svegliare le tue papille gustative da un lungo e assonnato inverno con ricette come insalata di ravanelli e cetrioli, rabarbaro e parfait di yogurt alla fragola e hummus di piselli e menta. Immergiti in queste dieci gemme stagionali, ognuna con cinque ingredienti o meno e assapora il gusto dei migliori dell'Ontario.
Insalata di ravanelli e cetrioli:Affettare sottilmente ravanelli e cetrioli e mescolare con una medicazione fatta di succo di limone, olio d'oliva e sale e pepe a tuo piacimento. Guarnire con lo stesso aneto fresco che vuoi. Questa insalata rinfrescante mette in evidenza i ravanelli croccanti e pepati dell'Ontario in stagione ora.
Bite di energia della torta di carote:Mescola carote grattugiate, date, avena, cannella e una spruzzata di noce moscata in un robot da cucina fino a quando non si forma un impasto appiccicoso. Rotolare in palline di dimensioni ridotte e conservare in frigorifero fino a quando non è fermo. Per quell'autentico gusto della torta di carote, montare separatamente un tuffo di glassa di crema di formaggio sbattendo crema di formaggio con miele in una piccola ciotola. Questi morsi mostrano carote d'Ontario dolci e croccanti.
Pisello e menta hummus:Mescola piselli verdi appena cotti con foglie di menta fresca, aglio, succo di limone e un filo di olio d'oliva fino a che liscio. Servire con bastoncini di verdure o cracker interi. I piselli vibranti e dolci dell'Ontario sono la stella di questo tuffo nutriente.
Funghi ripieni di spinaci e formaggio di capra:Rimuovi gli steli da grandi funghi della tua preferenza (Portobellos funziona bene!) E riempili con una miscela di spinaci saltati, formaggio di capra sbriciolato, aglio e pangrattato. Cuocere fino a doratura e frizzante. La stella stagionale qui sono gli spinaci Ontario freschi e terrosi.
Bruschetta di basilico alla fragola:Trindare fette di baguette a grigio intero e strato con una miscela di feta sbriciolata o formaggio di capra, fragole a dadini, basilico fresco e una glassa balsamica. La star di questo spuntino sono le fragole d'Ontario dolci e succose, che si avvicinano alla stagione più vicine a giugno. Per ora, sentiti libero di provare questa bruschetta con una varietà di frutta.
Insalata di felce di violino:Eccone uno che potresti non aver visto prima, ma è un ottimo modo per usare queste felci intimidatorie se non hai mai saputo come usarle. Inizia sbiancando le felci di violino in acqua bollente per alcuni minuti, quindi gettali con pomodori di ciliegie dimezzati, cipolla rossa a fette, una stretta di succo di limone e un filo di olio d'oliva. La star di questa insalata stagionale è la felce di violino dell'Ontario unica e nocciola.
Yogurt perfetto per rabarbaro di fragola:In un bicchiere, a strati yogourt greco con fragole in umido e rabarbaro, granola e un filo di miele. Ripeti gli strati fino a quando il vetro è pieno. L'ingrediente stagionale del momento qui è il rabarbaro piccante dell'Ontario. Se non sei sicuro di come stufare il frutto, unisci il rabarbaro tritato e le fragole con un po 'di zucchero e una spruzzata di acqua in una casseruola e cuocere a fuoco lento fino a quando non è morbido e sciropposo.
Insalata su un bastone:Se non hai mai provato l'insalata su un bastone prima, ora hai l'occasione con la rucola super stagionale e gli spiedini di frutta di agrumi con Halloumi alla griglia. Inizia infilando piccoli mazzi di foglie di rucola, agrumi come pompelmi o segmenti di arancia e cubetti di formaggio Halloumi grigliati, quindi condire con una medicazione al lime miele o una glassa balsamica per un'opzione di snack salata che si intrufola in alcune verdure stagionali.
Calda calo di spinaci cremoso:Unisci una crema di formaggio ammorbidito da 8 once, 1/2 tazza di panna acida, 1 tazza di spinaci tritati appassiti, 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, 1/2 cucchiaino di polvere, sale e pepe. Mescola bene, trasferisci su un piatto sicuro per il forno e cuocere a 350 ° F per 20-25 minuti fino a quando non frizzante. Servire con cetrioli a fette, ravanelli, carote e i tuoi cracker preferiti per immergersi.
Tacos di tazza di lattuga con gamberi di agrumi: Riempi tazze di lattuga con gamberi marinati da agrumi, salsa di mango, fette di avocado e una stretta di lime per uno spuntino fresco e piccante che è perfetto per uno spuntino o un pasto leggero. Per preparare i gamberi marinati da agrumi, unire i gamberi con una miscela di succo d'arancia, aglio, olio d'oliva, sale e pepe, quindi marinare per 30 minuti prima di saltarli fino a cottura per la tua tazza di lattuga.
Sull'autore
Alicia è giornalista ed editore di media digitali e stampati specializzati in salute, nutrizione, fitness e benessere. In precedenza era direttore editoriale di Clean Eating and Vegetarian Times. Il suo lavoro è apparso anche su Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running e Oxygen, tra gli altri. Oltre ad essere un creatore di contenuti, è nutrizionista certificata ISSA, personal trainer certificato e proprietaria di Fitness Studio a Toronto. Alicia ama diffondere la voce su informazioni sanitarie utili e sostenute dalla scienza e può essere contattata tramite il suo sito Web all'indirizzoAliciamtyler.com.
