è una parte obbligatoria di molte famiglie, ma non tutti hanno il tempo o la voglia di realizzarne uno da zero. Spesso ci sono così tante altre cose da cucinare che dover cuocere una torta sopra a tutto può essere travolgente.
Acquistare una torta già pronta è una soluzione ovvia e, anche se probabilmente non batterà il sapore di quella fatta in casa, alcune torte si avvicinano di altre. Quindi gli editori diVita del Sudho deciso di fare un test di assaggio per determinare quale torta di zucca acquistata in negozio è la migliore.
Il team ha campionato torte provenienti da sei catene di alimentari nazionali e ha considerato tutti i dettagli, dallo spessore della crema pasticcera alla zucca alla friabilità della crosta. Alla fine una torta è risultata vincitrice. Riesci a indovinare quale abbiamo scelto come la migliore torta di zucca acquistata in negozio?
Robbie Caponetto; Stilista: Mary Beth Wetzel
Come abbiamo testato
Undici dei nostri redattori hanno effettuato un test di assaggio di sei diverse torte di zucca acquistate in negozio per determinare quale fosse la nostra preferita. Ogni torta veniva tagliata, placcata e numerata, quindi nessuno sapeva quale fosse durante la degustazione.
Ogni redattore ha assaggiato e poi classificato ciascuna torta su una scala da 1 a 5, registrando le proprie impressioni su ciascuna in base al sapore, all'aspetto e alla consistenza. Dopo aver assaggiato tutte le torte, ogni editore ha selezionato una delle preferite in assoluto. Abbiamo sommato tutti i preferiti in assoluto per scoprire quale marchio è risultato il migliore.
I contendenti
Abbiamo visitato il reparto panetteria di sei importanti negozi di alimentari per assaggiare le loro torte natalizie. Questi i concorrenti:
- Costo:Torta di zucca fresca al forno Kirkland
- Mercato del fresco:Torta di zucca
- Walmart:Freschezza garantita Torta di zucca da 8 pollici
- Il club di Sam:Torta di zucca Mark del membro
- Pubblica:Torta di zucca del panificio Publix
- Aldi:Bake Shop Panetteria Torta di zucca
Il punteggio ottenuto da ciascun marchio
Per assaggiare la torta di zucca è necessario che tu apprezzi e apprezzi la torta di zucca e le sue sfumature di sapore e consistenza: le differenze possono essere significative e confrontare una torta con un'altra potrebbe richiedere uno sforzo maggiore rispetto al concentrarsi solo sul sapore.
Alcune torte avevano croste migliori con finiture burrose e croccanti. Altre torte avevano un ripieno di torta di zucca dal sapore deciso, ma potrebbe sopraffare le aspettative tipiche per questo preferito del Ringraziamento.
Nonostante molte buone opzioni, i nostri redattori hanno identificato un vincitore molto chiaro che è risultato il primo.
Costco | Torta di zucca fresca al forno Kirkland
La torta di zucca di Costco è un colosso su diversi registri. Pesa ben 58 once, o poco più di 3,5 libbre. È anche un affare imbattibile; una torta costa circa $ 6. (Quello che abbiamo acquistato nel nostro magazzino di Birmingham, in Alabama, costava $ 5,99.) E con gusto, anche gli editori hanno dato recensioni entusiastiche. Uno ha detto: "Ha un sapore molto di zucca" e ha aggiunto "più torno a questo, più mi piace". La crosta ha ricevuto elogi anche dagli editori, con uno che ha scritto: "La crosta è gustosa e burrosa, anche se si sbriciola sotto la forchetta". Tuttavia, alcuni redattori hanno notato che mancavano i segni rivelatori delle spezie di zucca, con un redattore che affermava che "era un sapore classico ma quasi neutro". Ti lasceremo decidere se è un male o un bene.
Mercato Fresco | Torta di zucca
Gli editori hanno davvero notato le spezie in questa torta, dicendo "Posso sicuramente assaggiare i chiodi di garofano e la zucca. Non è quello che definirei classico, ma mi piace". Un altro assaggiatore lo ha definito per l'ottimo rapporto crosta-riempimento poiché questa torta aveva una crosta molto più spessa di altre. Inoltre, la torta che abbiamo assaggiato era una versione più piccola della loro torta standard, quindi il rapporto della torta più grande potrebbe essere diverso e non otterrebbe la stessa classifica.
Walmart | Freschezza garantita Torta di zucca da 8 pollici
Questa torta era nota anche per avere un ottimo livello di spezie (alcune torte sembravano averne a malapena), quindi un editore ha scritto: "Il sapore non è eccessivamente pungente, ed è sicuramente una delle migliori consistenze delle torte". Tre redattori lo hanno scelto come il loro preferito. "Ho adorato [questa torta]! Sento che è ben condita e ha una consistenza fantastica; non era né troppo spessa né sottile ma compatta. Anche la crosta aveva un sapore ben bilanciato." Un secondo editore che lo ha scelto come il migliore ha detto: "Ha il sapore più classico, ma a dire il vero non è abbastanza piccante per me".
Il club di Sam | Torta di zucca Mark del membro
Questa torta del club di magazzino non ha raccolto tanti elogi da parte degli editori, ma quelli a cui è piaciuta hanno detto che il ripieno era "dolce ma piacevolmente speziato". Un altro ha detto: "La crosta non era spessa come quella di altre e manteneva bene la sua forma una volta tagliata".
Publix | Torta di zucca del panificio Publix
La catena con sede in Florida è amata per il loro, quindi un'altra torta potrebbe conquistarci? Hanno dato il massimo, ma nessun editore l'ha scelta come la loro torta di zucca preferita acquistata in negozio. Tuttavia ha avuto alcuni aspetti positivi rispetto a tutti gli elogi. Un editore ha detto: "Non è troppo dolce" e un altro ha detto: "La crosta è buona, anche robusta". Un editore ha riassunto la cosa con: "Penso che sia buona da cuocere ed è la cosa migliore per le persone a cui non piace la torta di zucca speziata".
Aldi | Bake Shop Panetteria Torta di zucca
Anche questa torta non ha ottenuto il primo posto, ma alcuni redattori l'hanno definita perché ha un ripieno molto cremoso. Nel complesso, tuttavia, la maggior parte degli editori l'ha trovata troppo dolce e densa per essere la migliore torta che si possa comprare.
Robbie Caponetto; Stilista: Mary Beth Wetzel
I risultati
Walmart ha ottenuto il secondo maggior numero di voti, ma i redattori hanno preferito il sapore e la consistenza della torta di zucca di Costco, rendendola il chiaro vincitore. Dalla crosta alla piega, la torta aveva tutto ciò che cercavano: una morbidezza setosaquel sapore equilibrato di spezie e zucca, oltre a una crosta croccante sul fondo, friabile e burrosa. Solo per quanto riguarda il gusto, i redattori hanno pensato che fosse la migliore torta acquistata in negozio, ma il suo eccellente prezzo e le dimensioni extra large sono ulteriori vantaggi.
