La cucina di prova della vita del sud

Cos'è la cucina di prova Southern Living

Oggi, ilVita del SudTest Kitchen è una struttura condivisa di 40.000 piedi quadrati a Birmingham, in Alabama, con 28 stazioni di cottura, una dispensa gigante e una cabina congelatore, ed elettrodomestici e strumenti progettati per imitare quelli della maggior parte dei cuochi casalinghi. È composto da un team di professionisti di Test Kitchen con profonda esperienza nello sviluppo di ricette, da pasticceri ed esperti di grigliate a nutrizionisti e dietisti.

Storia della cucina di prova della vita del sud

Nel 1970, quattro anni dopoapparso in edicola, abbiamo pubblicato il nostro primo, a cura della fondatrice Food Editor Lena Sturges. Con l'aumento vertiginoso della popolarità della rivista, è aumentata anche la presentazione di ricette da parte dei lettori? a volte si contano migliaia ogni mese. Al fine di creare uno standard di eccellenza per ogni ricetta pubblicata, sono state costruite moderne cucine di prova dotate di abili cuochi casalinghi. Nel 1976, Jean Wickstrom Liles divenne Food Editor e stabilì un protocollo di test che garantiva che solo le ricette migliori e più affidabili venissero stampate. ?Coinvolgimento dei lettori? Liles ha detto: "faceva parte della magia di".Vita del Sud.? Poiché i gusti e gli ingredienti del Sud sono cambiati nel corso dei decenni, anche le ricette sono cambiate, ma ciò che non è cambiato è l'impegno del nostro marchio nel garantire che ogni ricetta sia assolutamente a prova di errore.

Sviluppo e sperimentazione di ricette della vita del sud

AVita del Sud, vogliamo che i cuochi casalinghi siano il più sicuri e di successo possibile in cucina, quindi il nostro team del cibo presta molta attenzione a tutte le ricette che pubblichiamo. Una ricetta viene testata almeno due volte dai Test Kitchen Professionals. Ogni volta, più persone nella Test Kitchen assaggiano e rivedono le ricette per assicurarsi che soddisfino i nostri standard in termini di sapore, aspetto, autenticità e altro ancora. Successivamente, le ricette vengono modificate per chiarezza e coerenza dai membri dello staff di Test Kitchen e dalVita del Sudredazione.

Anche se facciamo tutto il possibile per evitare errori nelle ricette, di tanto in tanto si verificano. Non appena veniamo a conoscenza di un problema, collaboriamo con Test Kitchen per risolverlo e riprovare, se necessario, e aggiornare le ricette secondo necessità.

Il processo in 4 fasi

1. Ogni ricetta è sviluppata da Test Kitchen Professionals a Birmingham, Alabama.
2. Le ricette vengono assaggiate e riviste daVita del Sudredattori e personale di Test Kitchen.
3. Ogni ricetta viene testata due volte e poi modificata per garantire precisione e chiarezza.
4. Una volta approvate, le ricette vengono disegnate, fotografate e pubblicateVita del SudRivista e altro ancora
   

Il team della cucina di prova

ILVita del SudTest Kitchen fa parte dei Dotdash Meredith Food Studios. Il talentuoso team di sviluppatori di ricette, stilisti di cibo, stilisti di oggetti di scena e fotografi crea contenuti per alcuni dei tuoi marchi stampati e digitali preferiti.Vita del Sudle ricette vengono sviluppate, testate e fotografate nei nostri Test Kitchen e Studios di Birmingham, Alabama.

Il team editoriale del cibo di Southern Living

Nel corso degli anni, i lettori sono stati in grado di trovareVita del Sudricette non solo nella nostra rivista e nei libri di cucina più venduti. Ora stiamo sviluppando ricette che vivono esclusivamente su Southernliving.com, così come sulle nostre piattaforme di social media comePinterest,Instagram,Facebook,TikTok,Snapchat,EYouTube. Ci vuole un team di redattori, con una profonda conoscenza ed esperienza nel cibo del Sud per assicurarsi che ogni ricetta sia testata, assaggiata e pronta per essere condivisa con il nostro pubblico su tutte le piattaforme. La squadra comprende,,(nella foto sopra, da sinistra), nonchéE.