Croissant, non una pagnotta semplice, preparano il budino di pane ideale. Aggiungi il cioccolato ed è un dessert da sogno, o colazione per un'occasione speciale.
Pubblicato l'8 febbraio 2025
Victor Protasio; Stilista alimentare: Julian Hensarling; Prop Stylist: Prissy Lee Montiel
Tempo totale:
1 ora di 55 minuti
Questo dolce e crema pasticcerascambia la brioche per cioccolato burroso e traballante, che porta il classico dessert in tacca. Invece di un'anglaise della crema fatta in casa, usiamo scioltiDrizzò sopra per lo stesso effetto e nessuno dei confusi. Le gocce di cioccolato sparse in tutta la casseruola creano minuscole pozze di cioccolato fuso, un grande contrasto leggermente amaro con la dolcezza della crema pasticcera. Per un tocco divertente, scambia la cannella per metà, una spezia che si fonde magnificamente con il cioccolato e le note alla vaniglia della crema pasticcera.
Modalità di cottura(Mantieni lo schermo sveglio)
Ingredienti
4 grande uova
3 tazze mezza e metà
1 tazza zucchero granulato
1/4 tazza burro non salato, fuso, più di più per il piatto ingrassato
2 cucchiaino. Estratto di vaniglia
1 cucchiaino. Cannella a terra
1/2 cucchiaino. sale kosher
8pieno di cioccolatoCroissant, tagliato in quarti
1 tazza gocce di cioccolato semisweet
Gelato alla vaniglia fuso(opzionale), per servire
Direzioni
Sbatti le uova, la mezza e mezzo, lo zucchero semolato, il burro fuso, la vaniglia, la cannella e il sale in una ciotola capiente fino a quando non sono ben combinati.
Disporre pezzi di croissant in teglia da 13- x 9 pollici) imburrata. Versare uniformemente la miscela di uova sopra e cospargere con gocce di cioccolato. Coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
Cuocere, coperto, per 45 minuti. Scopri e cuocere fino a quando la parte superiore è marrone dorato e il centro è impostato, da 10 a 15 minuti in più. Irrorare con il gelato fuso prima di servire, se lo si desidera.
