Le nonne sono fonti di saggezza, con scorte apparentemente infinite di battute tempestive, risposte gentili a commenti non così gentili eche potrebbe nutrire gli eserciti e congelare bene per giunta. Non sorprende, quindi, che chiamiamo costantemente le nostre nonne per un po' di attenzioneo incanalarli ogni volta che dobbiamo trovare soluzioni intelligenti a enigmi inaspettati della festa. Eccone alcuniabbiamo imparato dalle nostre matriarche familiari.
Tieni sempre una brocca di qualcosa a portata di mano
Sia che tu li tratti, acqua infusa di cetriolo o un cocktail esclusivo, i visitatori (anche quelli inattesi) non dovrebbero mai restare a mani vuote o assetati. Per i pranzi e i tè pomeridiani, prepara un piatto con limoni e menta fresca in modo che le persone possano condire il loro tè freddo come preferiscono. Inoltre, fa sì che la stanza abbia un buon profumo. Assicurati di preparare anche i tovaglioli da cocktail: lasciare i tuoi ospiti senza un cuscinetto tra le loro bevande ghiacciate e le loro manine calde è semplicemente scortese!
Non pensare nemmeno di saltare i fiori o il verde
Non è necessario importare peonie per un centrotavola efficace e profumato. I ritagli appena tagliati del giardino andranno altrettanto bene, e puoi quasi sempre trovare delle belle ortensie a buon mercato al supermercato del quartiere. Avere elementi naturali e organici in tutta la casa, che si tratti di una foglia di filodendro in un vaso sulla console dell'ingresso o di unsul tavolino da caffè, è un modo semplice e veloce per ravvivare l'ambiente e rendere la tua casa particolarmente invitante. Inoltre, alla fine dei festeggiamenti, i fiori sono un simpatico segno di addio per gli ospiti.
Hector Manuel Sanchez, stilista: Carolyn Chen
Prepara un antipasto veloce che può essere pronto in un attimo
Non c'è vergogna nel gioco acquistato in negozio. Mia nonna, pur essendo una cuoca eccellente e creativa, aveva sempre a portata di mano tre ingredienti appena acquistati dal negozio per prepararli all'ultimo minuto.: cracker (di solito Wheat Thins), crema di formaggio e un barattolo di gelatina di peperoni. Delizioso, economico e infallibile al 100%.
Un asciugamano pulito è un must per la toilette
Che tu preferisca gli asciugamani di carta usa e getta (ne esistono di carini!) o quelli di lino che puoi lavare dopo ogni evento, è importante assicurarti che tutte le esigenze dei tuoi ospiti siano soddisfatte con attenzione. Lo stesso vale per il sapone: fai un rapido controllo della toilette prima di ogni occasione per assicurarti che gli ospiti abbiano una saponetta o una bottiglia di sapone fresca a loro disposizione.
Fai sentire ogni ospite come la persona più importante della stanza
La lezione numero uno che abbiamo imparato dalle nostre nonne ospitanti di livello A+? Buoni antipasti e begli asciugamani non significano nulla se i tuoi ospiti non si sentono assolutamente e positivamente benvenuti a casa tua. Prendetevi del tempo, anche solo pochi minuti, per guardare negli occhi ciascuno dei vostri ospiti e parlare con loro delle loro famiglie, del tempo, di qualsiasi cosa? A parte la politica e la religione, ovviamente. Un piccolo "Ciao! Sono così felice che tu sia qui" può fare molto.
Apparecchiare una bella tavola
Questo è il momento di dare il massimo e non stiamo parlando solo di un centrotavola. Tira fuori la tua tovaglia migliore, le forchette da insalata, le stoviglie di famiglia, la salsiera. E non dimenticare di avere a portata di mano le tazzine da caffè, i piattini e i cucchiai abbinati dopo che la tavola sarà stata sparecchiata.
Servi sempre qualcosa di dolce
Non lo è assolutamente la nonnasenza dessert nel menu. Datti da fare prima del grande evento e prepara biscotti, torte e crostate, o tutti e tre, offrendo agli ospiti molte opzioni. Per un evento più piccolo, una vaschetta di gelato e qualche guarnizione contribuiscono notevolmente a far sorridere tutti.
Robby Lozano, Stilista del cibo: Emily Nabors Hall
Resta con i vecchi standby
I tuoi ospiti non si aspettavano di assaggiare l'ultima ricetta di una rivista gourmet? Molto probabilmente stanno sbavando al pensieroti prepari per ogni vacanza. Se ti attieni a ciò che sai meglio, eviterai catastrofi in cucina e i tuoi ospiti se ne andranno sazi e soddisfatti.
Dai un compito ai bambini
Una grande riunione di famiglia è l'occasione perfetta per lasciare che i grandi si rilassino mentre i più piccoli si tengono occupati. I bambini sono spesso ansiosi di partecipare a una festa, che si tratti di prendere ordini di bevande, apparecchiare la tavola o distribuire generose fette di torta.
Cucina più del necessario e spedisci gli avanzi a casa
È sempre meglio avere troppo cibo che troppo poco, giusto? Inoltre, metterai un piatto di avanzi su ogni persona quando se ne andrà.
