Mangez votre chemin vers moins d'inflammation avec ces 10 superaliments

Nous en avons tous déjà entendu parler, mais que signifie vraiment l'inflammation de notre corps?est une réponse naturelle du corps pour protéger contre les dommages - pensez à quelque chose et à l'enflure qui s'ensuit - c'est une inflammation aiguë.

Mais l'inflammation peut devenir plus un problème de santé important lorsqu'il est chronique, ce qui signifie que vous vivez régulièrement dans un état enflammé. Une inflammation chronique prolongée est associée àDivers problèmes de santé, y compris l'arthrite, les maladies cardiaques, le diabète et même les allergies. La bonne nouvelle est que nous avons un outil puissant à notre disposition pour aider à traiter l'inflammation - notre régime.

Que vous cherchiez à prévenir l'inflammation ou à l'inverser, nous avons les 10 meilleurs aliments anti-inflammatoires qui non seulement ont un goût fantastique, mais qui sont soutenus par la scienceau bord du trottoir et des suggestions créatives pour les préparer. Crétons!

1. Poisson gras (saumon, maquereau, sardines)

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines nagent dans des acides gras oméga-3, en particulier l'EPA et le DHA, qui sont connus pour leureffets anti-inflammatoires puissants.

Pourquoi ils sont puissants:Les oméga-3 interfèrent avec les cellules immunitaires et les cytokines (protéines qui affectent la croissance des cellules sanguines), qui sont toutes deux des acteurs clés de la réponse inflammatoire du corps.

Conseils de préparation:Faire griller ou cuire votre poisson de choix avec du citron et des herbes comme le persil et l'aneth, ajoutez du saumon fumé aux salades ou profitez de sardines sur des craquelins à grains entiers.

2. Curcuma

Le curcuma est une épice jaune vif dérivé de la racine de Curcuma Longa et contient un composé actif, de la curcumine, longtemps utilisé dans les applications de cuisson et médicinales grâce à ses fortes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Pourquoi c'est puissant:Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma peut aider à des conditions comme l'arthrose et la douleur chronique. Cela peut également augmenter la mobilité chez les personnes avec des articulations raides.Dans une étude,Prendre un extrait de curcuma trois fois par jour a montré des résultats comparables à une dose quotidienne de 1 200 milligrammes d'ibuprofène.

Conseils de préparation:Faites du thé de curcuma ou créez un lait au lait doré avec du lait d'amande et du miel. Vous pouvez ajouter du curcuma aux currys, au riz et aux légumes rôtis ou le remuer dans le houmous.

3. Baies

Les baies, comme les mûres, les bleuets, les fraises et les framboises, sont remplies d'antioxydants comme la quercétine et les anthocyanes, de puissants combattants de l'inflammation.

Pourquoi ils sont puissants:Avec les fibres et la vitamine C, les baies contiennent des phytochimiques comme les anthocyaneslié à des risques plus faibles des maladies cardiaques, de la maladie d'Alzheimer et du diabète.

Conseils de préparation:Mélanger les baies dans les smoothies, le yaourt supérieur ou les crêpes avec des baies fraîches ou profitez-en comme collation.

4. Greens à feuilles

Les légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les épinards et la bette à carde suisse sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, soutenant la santé globale avec un accent particulier sur l'inflammation.

Pourquoi ils sont puissants:Une revue publiée par leBritish Journal of NutritionDes études mises en évidence soutenant l'idée que les polyphénols alimentaires réduisent l'inflammation et améliorent la fonction des cellules des vaisseaux sanguins.

Conseils de préparation:Faire sauter des légumes verts à feuilles de choix avec de l'ail et de l'huile d'olive ou simplement ajouter aux salades ou aux soupes (à la fin de la cuisson) ou à se mélanger dans des smoothies.

5. Brocoli

Le brocoli contient du sulforaphane, un composé aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Pourquoi c'est puissant:Sulforaphaneinhibe la production de substances inflammatoireset réduit les marqueurs inflammatoires.

Conseils de préparation:Suivre à la vapeur ou rôtir avec de l'huile d'olive et du jus de citron. Ajouter aux sautés ou profiter du houmous.

6. Huile d'olive

L'huile d'olive extra vierge (EVOO) est riche en graisses monoinsaturées et en polyphénols avec des effets anti-inflammatoires bien étudiés.

Pourquoi c'est puissant:Oléocanthal, un antioxydant dans l'huile d'olive, fonctionne de manière similaire à l'ibuprofène,Réduire efficacement l'inflammation.

Conseils de préparation:Utilisez EVOO dans des vinaigrettes à salade, arrosé de légumes rôtis, comme finisseur pour les soupes maison ou achetées en magasin, ou pour profiter du pain à grains entiers.

7. Noix et graines

Les noix et les graines, telles que les amandes, les noix et les graines de lin, sont riches en acides gras oméga-3, en fibres et en antioxydants.

Pourquoi ils sont puissants:Certaines noix, en particulier les amandes et les noix, aident àbaisse de l'inflammation - ainsi que oxydatifstresser- dans le corps.

Conseils de préparation:Coupez une poignée de noix, saupoudrez de graines sur du yaourt ou une combinaison de noix et de graines sur des salades ou ajouter du beurre d'amande aux smoothies.

8. Gingembre

Le gingembre contient du gingerol, un composé bioactif avec des effets anti-inflammatoires et antioxydants éprouvés.

Pourquoi c'est puissant:Le gingembre contient plus de400 composés naturels, dont certains contiennent des propriétés anti-inflammatoires.

Conseils de préparation:Ajouter la racine de gingembre fraîchement tranchée à l'eau chaude pour le thé au gingembre. Ajouter le gingembre frais aux sautés ou mélanger dans des vinaigrettes. Utilisez du gingembre comme épice dans les soupes et les currys.

9. Thé vert

Le thé vert est riche en polyphénols, en particulier les catéchines, avec de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Pourquoi c'est puissant:Le thé vert contient un gallate d'épigallocatéchine (EGCG), un type de catéchine et un puissant antioxydant.EGCG a plusieurs cibles, agissant de manière pléiotrope pour améliorer la qualité de vie des maladies inflammatoires.

Conseils de préparation: Boire comme boisson ou utiliser comme base pour les smoothies. Expérimentez avec du thé vert glacé pour une option de boisson rafraîchissante.

10. Chocolat noir

Chocolat noir à haute teneur en cacao - Au moins 70% de cacao, mais plus, plus puissant, plus puissant, contient des flavonoïdes avec des effets anti-inflammatoires.

Pourquoi c'est puissant:Flavanols dans le chocolat noirréduire l'inflammation et soutenir la santé des artères.

Conseils de préparation:Snack sur du chocolat noir avec 70% ou plus de teneur en cacao. Incorporez-le dans des recettes comme les smoothies ou les desserts.

À propos de l'auteur

Alicia est journaliste et rédacteur en chef des médias numériques et imprimés spécialisés dans la santé, la nutrition, le fitness et le bien-être. Elle était auparavant la directrice éditoriale de Clean Eating and Vegetarian Times. Son travail est également apparu dans Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running et Oxygen, entre autres. En plus d'être un créateur de contenu, elle est nutritionniste certifiée Issa, entraîneur personnel certifié et propriétaire d'un studio de fitness à Toronto. Alicia aime faire connaître les informations de santé utiles et soutenues par la science, et elle peut être contactée via son site Web àaliciamtyler.com