Rien ne s'associe mieux qu'un délicieux repas et le vin parfait.
Vous planifiez un dîner romantique de la Saint-Valentin (ou de la galentine) à la maison cette année?
Comme de nombreux se préparent pour une soirée spéciale remplie de délicieuses plats et d'une grande compagnie, un ingrédient clé à une expérience culinaire mémorable est d'associer le bon vin avec votre repas.
Ceux qui cherchent à épater leur partenaire ou leurs amis avec leurs connaissances sommilaires, nous vous avons couvert de délicieuses idées de dîner et les meilleurs vins pour les accompagner. Les recettes sont détendues et interchangeables afin que vous puissiez les adapter au besoin et remplacer les options de viande pour les options végétariennes comme le tofu, le tempeh ou les haricots.
Salade et sauvignon blanc
Les salades sont des plats sains, polyvalents et interchangeables, ce qui facilite l'ajout d'offres de saison. Vous pouvez faire un bol de légumes verts à feuilles avec tous vos légumes préférés et une protéine, puis garnir d'une vinaigrette. Ou, portez vos compétences en salade au niveau supérieur avec ce simple mais délicieuxSalade de césar de poulet grilléCela comprend une vinaigrette plus claire et amplifie la saveur avec des tomates et des olives. Des salades comme celles-ci se marient à merveille avec la saveur pétillante ou étincelante d'un sauvignon blanc. Le vinaigre dans la vinaigrette équilibrera l'acidité du vin et retirera le côté fruité de sa saveur.
Poulet et chardonnay
Un poulet simple et fait maison et rôticomme celui-ciest parfait pour partager et dispose d'un avant-goût du confort du sud, sans les calories excessives. La sensation soyeuse d'un chardonnay, en particulier d'un chardonnay californien, évoque la rigidité du poulet cuit. Chardonnay se marie si bien avec du poulet que cela fait souvent partie des recettes de poulet elle-même.
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Salmon & Rosé
Le saumon est une option de dîner extrêmement polyvalente. Vous pouvez préparer le poisson en le saisissant, ou en le fumant, puis en ajoutant diverses herbes et agrumes pour un goût acidulé ou en utilisant des sauces pour une saveur sucrée ou épicée. Cette polyvalence signifie que le saumon peut être associé à de nombreux types de vins, comme un rosé, un champagne, un pinot noir, un sauvignon blanc ou un pinot Grigio.Cette recetteutilise un simple arôme de citron et d'olive et est parfait pour un rosé rose. Ajouter le basilic frais sur le dessus et le servir avec des légumes rôtis comme le brocoli ou les asperges pour verter l'assiette.
Steak et cabernet sauvignon
Recréez une expérience de restaurant Steakhouse cinq étoiles à la maison avec cette protéine de grill parfaite. Utilisez un joli frottement ou marinade dessus avec çaSteak de surlonge poêléRecette avec une purée de pommes de terre crémeuse, des champignons sautés et des légumes cuits à la vapeur. Vous pouvez également l'ajouter à ceux-ciSteak kabobsou faire ce délicieux et légerSalade de steak grillé. Quelle que soit la recette que vous choisissez, vous voudrez l'associer à un riche cabernet sauvignon - l'acidité du vin contraste bien avec la texture du steak.
Portobello Mushroom et Pinot Noir
Cette recette de champignons portobello grillésExploite des ingrédients simples pour une marinade acidulée et la puissance de rôti rapide d'un gril qui le rend parfait pour les végétariens. FaireSauce au beurre à l'ailPour une garniture qui garantira que ces champignons sont quelque chose que vous voudrez profiter toute l'année. De plus, il existe de nombreux autres repas que vous pouvez préparer à partir d'un champignon portobello, comme ces knock-your socks-offChampignons Portobello farcis au fromage de chèvre croustillant. La saveur terreuse d'un champignon portobello se marie parfaitement avec un pinot noir salé, qui fait un beau travail pour ne pas reprendre les éclats de saveur du champignon.
Ces délicieuses recettes n'ont pas de sauces lourdes ni d'additifs fous. Associez-les avec le vin parfait, et vous serez en route pour une soirée sans culpabilité de la Saint-Valentin, vous voudrez recréer encore et encore.
