Nutriments et pleins de graisses saines, les noix offrent un moyen simple de stimuler la santé cardiaque, de réduire l'inflammation et de soutenir le bien-être général. Découvrez les noix supérieures à manger et comment en profiter.
Profiter d'une grande variété de noix a de multiples avantages pour la santé. Les collations croquantes et délicieuses sont une excellente source de protéines, de graisses polyinsaturées et monoinsaturées, d'acides gras oméga-3 et de fibres. Les noix sont naturellement sans cholestérol et emballent des antioxydants et des vitamines et minéraux essentiels contre les maladies comme la vitamine E et le magnésium.
Un 2019étudePublié par la US National Library of Medicine a constaté que les adultes d'âge moyen et plus de 55 ans qui mangeaient régulièrement des noix d'arbres (noix, amandes, noisettes, pistaches, pacanes, arachides, etc.) ont montré une inflammation réduite qui conduit à des maladies chroniques.
D'autres études ont montré que manger des quantités saines de noix plusieurs fois par semaine peut réduire les risques demaladie cardiaque,cancer et diabète, ainsi que pour aider à combattrehypertension,déclin cognitif,douleurs articulaires, et plus.
Parce que les noix sont une collation à haute teneur en calories, il est important de limiter la taille de votre portion et de choisir des variétés non salées. LeAmerican Heart AssociationDéfinit une portion comme «une petite poignée ou 1,5 once de noix entières ou 2 cuillères à soupe de beurre de noix».
Si vous êtes prêt à avoir une noisette, voici une ventilation nutritionnelle de plusieurs noix et suggestions différentes pour travailler ces collations savoureuses et portables dans votre menu quotidien.
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Amandes
- (1 oz. = 23 noix, 164 calories, protéine 6 g, fibre 3,54 g, vitamine E 7,27 mg, magnésium 76,5 mg, calcium 76,3 mg)Guide nutritionnel complet.
La consommation d'amandes peut réduire le risque de maladie cardiaque etdiabète, aider à contrôler la glycémie, le total plus faible et le «mauvais» LDLtaux de cholestérol, et plus.
Idées de service:Saupoudrer les amandes dans du yogour grec simple et faible en gras, ajouter des tranches à la salade, le tarif à avoine avec des éclats ou cuire un peu dans ceBar de puissance aux amandesrecette.
Noisettes (aka Filberts)
- (1 oz. = 21 noix, 178 calories, protéine 4,24 g, fibre 2,75 g, vitamine E 4,26 mg, magnésium 46,2 mg, manganèse 1,75 mg, potassium 193 mg)Guide nutritionnel complet.
Manger les noisettes peut aider à réduire l'inflammation, à réduire le risque demaladie cardiaque, diminuer les taux de cholestérol total et «mauvais», et plus bastension artérielle diastolique. La grande quantité de manganèse peut également aider à lutter contre l'arthrose, à prévenirtypes de cancer, et plus.
Idées de service:Remuer les noisettes dans la farine d'avoine, ajouter au quinoa, hacher et mélanger dans une salade, mélanger dans un smoothie ou essayer ceciPilaf de riz brun lent avec cerises et noisettesrecette.
Arachides
- (1 oz. = 28 noix, 161 calories, protéine 7,31 g, fibre 2,41 g, vitamine E 2,36 mg, magnésium 47,6 mg, calcium 26,1 mg, potassium 200 mg)Guide nutritionnel complet.
Bien que techniquement les légumineuses, les arachides sont fréquemment regroupées avec des noix d'arbres. Selon leNIH, de nombreuses études ont montré que la consommation d'arachides ou d'huile d'arachide peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire, améliorer les profils des lipides sériques, présenter des effets cardio-protecteurs et diminuer le risque de cancer colorectal.
Idées de service:Faites un mélange de sentiers avec des arachides, de la noix de coco, des raisins secs et des Cheerios, l'écrasement et le jello supérieur, ou profitez-les dans ceZoodles d'arachide collanterecette.
Pacanes
- (1 oz. = 19 moitiés, 196 calories, protéine 2,6 g, fibre 2,72 g, magnésium 34,3 mg, calcium 19,8 mg, manganèse 1,28 mg, potassium 116 mg)Guide nutritionnel complet.
Les pacanes sont une délicieuse source de calcium et de potassium - ce qui peut aider à abaisser la pression artérielle. Le zinc dans les pacanes aide également à renforcer votre système immunitaire. Comme la plupart des noix, les manger favorise également la santé cardiaque.
Idées de service:Remuer les pacanes dans la pâte à crêpes ou les disperser sur une pile. Couronnez du pudding sans gras, ajoutez-les à une salade ou savourez-les dans ceSaumon praliné vitrérecette.
Pistaches
- (1 oz. = 49 noix, 159 calories, protéine 5,72 g, fibre 3 g, magnésium 34,3 mg, calcium 29,8 mg, potassium 291 mg)Guide nutritionnel complet.
Les pistaches emballent toutes sortes de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine B6, qui aide à réguler la glycémie et à produire de l'hémoglobine. Les noix savoureuses sont également remplies d'antioxydants, y compris la lutéine et la zéaxanthine, ce qui est bon pour la santé oculaire.
Idées de service:Cuire des pistaches dans des muffins faibles en gras, mélanger dans un mélange de sentiers, ajouter des pistaches écrasées à un smoothie, tourbillonner dans le yogourt grec ou en profiter dans ceChoix de porc en croûte de pistacherecette.
Noix
- (1 oz. = 14 moitiés, 185 calories, protéine 4,32 g, fibre 1,9 g, vitamine E .198 mg, magnésium 44,8 mg, calcium 27,8 mg, potassium 125 mg)Guide nutritionnel complet.
Les noix ont beaucoup d'acides gras oméga-3, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. D'autres composés végétaux et nutriments dans les noix luttent contre le stress oxydatif et diminuent l'inflammation qui provoque une maladie chronique. Des études ont également lié la consommation de noix à unBoîtement de la santé du cerveau chez les adultes vieillissants.
Idées de service:Ajouter les noix hachées à une enveloppe de laitue ou à un pita, garnir une tranche de toast à l'avocat, ajouter à l'écorce de chocolat noir, mélanger dans une salade ou les utiliser avec des amandes et des pistaches dans ceNoix et miel biscottirecette.
