Vous cherchez une alternative naturellement sucrée et pleine de nutriments au caramel? Date Caramel est riche, crémeux et facile à fabriquer - plus, il est livré avec de vrais avantages pour la santé. Voici comment préparer un lot et cinq délicieuses façons de l'utiliser.
Si vous avez une dent sucrée mais que vous cherchez toujours des moyens de garder les choses un peu plus saines, Date Caramel pourrait juste entrer dans le chat.
Fabriqué à partir de dates de medjool mélangées, cette alternative riche et crémeuse au caramel traditionnel est naturellement sucrée, remplie de nutriments et étonnamment polyvalent. Mais il ne s'agit pas seulement d'échanger du sucre - Date Caramel apporte de réels avantages pour la santé à la table. Voici pourquoi cela vaut la peine d'ajouter à votre garde-manger - et de délicieuses façons de la mettre au travail dans vos aliments et boissons préférés.
Pourquoi Date Caramel change la donne
Contrairement au sucre raffiné, qui peut augmenter la glycémie et vous laisser un accident, les dates sont livrées avec des fibres qui aident à ralentir l'absorption du sucre. Cela signifie des niveaux d'énergie plus stables et moins de ces montagnes russes de sucre redoutées. De plus, les dates sont une excellente source de potassium, qui soutient la santé cardiaque et le magnésium, un minéral clé pour la fonction musculaire et le soulagement du stress. Ils contiennent également des antioxydants qui aident à lutter contre l'inflammation, considérez-vous comme un dessert avec une aide au bien-être.
Comment faire du date caramel à la maison
Préparez-vous à être séduit. Cet édulcorant en meilleure santé est ridiculement facile à faire. De plus, vous n'avez pas besoin d'équipement sophistiqué ou d'ingrédients difficiles à trouver pour fabriquer du caramel à la date. Tout ce qu'il faut, c'est:
- 1 tasse de dates medjool (piqués et ramollis dans l'eau tiède si nécessaire)
- 1/2 tasse d'eau ou de lait de choix (pour une texture plus crémeuse)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions:Mélanger tout jusqu'à ce qu'il soit lisse. S'il est trop épais, ajoutez une autre touche de liquide. Et c'est tout! Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
5 façons d'utiliser le caramel de date
- Remuez-le à votre café du matin- Évitez les sirops sucrés et ajoutez une cuillerée de caramel à rendez-vous à votre mine de latte ou à votre infusion froide pour une concoction naturellement sucrée et caramel. BONUS: La fibre aux dates aide à équilibrer les agressions de la caféine.
- Arroser du yaourt ou de la farine d'avoine- Améliorez votre jeu de petit-déjeuner en ajoutant un filet de caramel de rendez-vous sur le yaourt grec ou l'avoine chaude. C'est un excellent moyen d'améliorer la saveur tout en gardant les choses nutritives.
- Utilisez-le comme une baisse pour les tranches de pomme- Ce combo donne des vibrations de pomme au caramel majeures mais sans les sucres transformés. Les fibres et les sucres naturels dans les dates et les pommes en font une collation satisfaisante qui ne mènera pas à un accident d'énergie.
- Étalé sur du pain grillé avec du beurre de noix- Une épaisse couche de beurre d'amande ou d'arachide garni de caramel de date sur du toast à grains entiers? Ciel absolu. De plus, il offre un excellent équilibre de protéines, de graisses saines et de douceur naturelle.
- Faire des pâtisseries- Échangez une partie du sucre raffiné dans les muffins, les biscuits ou les brownies avec du caramel de date. Il ajoute de l'humidité, de la douceur naturelle et un soupçon de saveur de caramel tout en gardant les choses plus saines.
À propos de l'auteur
Alicia est journaliste et rédacteur en chef des médias numériques et imprimés spécialisés dans la santé, la nutrition, le fitness et le bien-être. Elle était auparavant la directrice éditoriale de Clean Eating and Vegetarian Times. Son travail est également apparu dans Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running et Oxygen, entre autres. En plus d'être un créateur de contenu, elle est nutritionniste certifiée Issa, entraîneur personnel certifié et propriétaire d'un studio de fitness à Toronto. Alicia aime faire connaître les informations de santé utiles et soutenues par la science, et elle peut être contactée via son site Web àaliciamtyler.com.
