Meilleure cocotte de petit-déjeuner

Nous avons préparé de nombreuses casseroles pour le petit-déjeuner au cours de nos décennies de création de recettes, donc si nous appelons celle-ci notre meilleure, vous feriez mieux de croire que nous le pensons. Ce plat a toutes les bonnes notes : viandé, féculent et bien sûr, ringard !

C'est à peu près le petit-déjeuner parfait à chaque bouchée. Lesont rebondissants et tendres. Vous pouvez même sortir la cocotte du four pendant qu'elle est un peu molle, et elle continuera à cuire jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et prise. L'ajout derend cela encore plus substantiel, de sorte que c'est vraiment la cocotte parfaite pour le petit-déjeuner.

Apprenez à préparer notre meilleure cocotte pour le petit-déjeuner. Tout le monde voudra des secondes, et probablement des tiers. Heureusement que cela fait assez pour nourrir une foule.

Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste accessoires : Josh Hoggle

Ingrédients pour la meilleure cocotte de petit-déjeuner

Des saucisses de porc, du poivron vert, des oignons verts, des pommes de terre rissolées et deux sortes de fromage transforment ce classique.dans le meilleur de tous les temps. Pour préparer cette meilleure cocotte de petit-déjeuner, vous aurez besoin de :

Spray de cuisson :Empêche la cocotte de coller à la poêle.
Rouleaux de saucisses au porc pour le petit-déjeuner :Ajoute une saveur savoureuse et un boost de protéines à la cocotte. Peut être remplacé par des saucisses de dinde, des dés de jambon ou des saucisses à base de plantes, si vous préférez.
Poivron vert :Ajoute de la couleur, de la saveur et des nutriments. Vous pouvez utiliser du poivron jaune ou rouge, ou une combinaison, si vous le souhaitez.
Gros œufs :Le fond de la cocotte.
Moitié-moitié :Ajoute du crémeux et fluidifie la garniture à base d'œufs. Peut remplacer par du lait entier si nécessaire, mais notez que la texture ne sera pas aussi riche.
Poudre d'oignon :Ajoute une touche aromatique.
Sel d'ail :Un assaisonnement savoureux pour la cocotte. Remplacez-le par de la poudre d'ail si nécessaire.
Poivre noir :Pour une touche d’épices poivrées.
Fromage Cheddar fort et Pepper Jack :Ajoute une touche de fromage à la cocotte. N'hésitez pas à échanger vos fromages préférés selon vos envies.
Pommes de terre rissolées râpées surgelées :Ajoute de la texture et de la substance à la cocotte.
Oignons verts :Pour une douce saveur d’oignon et une touche de couleur.

Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste accessoires : Josh Hoggle

Comment préparer la meilleure cocotte de petit-déjeuner

Que vous prépariez cette cocotte la veille ou que vous y passiez 20 minutes le matin, elle sera cuite et prête à servir en un peu plus d'une heure. Les instructions complètes sont ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

Étape 1.Cuire les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées et émiettées.
Étape 2.Ajouter le poivron à la poêle avec les saucisses
Étape 3.Préparez la base de la cocotte avec les œufs moitié-moitié, la poudre d'oignon, le sel d'ail et le poivre noir dans un bol. Incorporer le mélange de saucisses et les fromages.
Étape 4.Mélanger les pommes de terre rissolées avec le reste du sel d'ail et du poivre noir dans un plat allant au four et répartir uniformément.
Étape 5.Garnir du mélange d’œufs et presser pour submerger les pommes de terre rissolées.
Étape 6.Cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient pris et que les pommes de terre rissolées soient dorées, environ 45 minutes. Laisser reposer et parsemer d'oignons verts avant de servir.

Meilleures variantes de casseroles pour le petit-déjeuner

Pour ajouter encore plus de saveur et d'intérêt à cette cocotte de petit-déjeuner, envisagez l'un de ces ajouts ou substitutions d'ingrédients :

Légumes :Ajoutez des champignons sautés, des épinards, des tomates cerises, des tomates séchées au soleil, des olives, des jalapeños ou du brocoli haché pour un ajout riche en nutriments.
Herbes :Incorporez des herbes fraîches ou séchées, notamment du thym, du basilic, du persil ou de la coriandre pour une touche herbacée.
Épices :Ajoutez de la chaleur au plat avec du paprika, du poivre de Cayenne ou de la poudre de chili.
Saucisse:Remplacez la saucisse par des dés de jambon ou des morceaux de bacon croustillants si vous préférez.
Fromage:Remplacez le fromage Pepper Jack ou Cheddar par du Monterey Jack, du Colby Jack, du Gouda, du Suisse ou tout autre fromage préféré.
Pommes de terre:Remplacez les pommes de terre rissolées par des pommes de terre en dés, des patates douces ou des tater tots.
Garnitures :Servir avec de la crème sure, de la sauce piquante, de la salsa, des tranches d'avocat et plus encore pour plaire à tout le monde à table.

Puis-je préparer la meilleure cocotte de petit-déjeuner à l’avance ?

Cette cocotte de petit-déjeuner peut être assemblée et réfrigérée jusqu'à 24 heures à l'avance. Laissez-le reposer à température ambiante pendant que le four préchauffe, puis faites cuire comme indiqué. Pour une conservation plus longue, faites cuire et laissez refroidir complètement la cocotte. Enveloppez hermétiquement et congelez jusqu'à deux mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur, puis réchauffer, à couvert, dans un four préchauffé à 350 ºF jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Comment conserver et réchauffer les restes de la meilleure cocotte de petit-déjeuner

Réfrigérez les restes de cocotte jusqu'à quatre jours ou congelez-les jusqu'à deux mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur s'il est congelé. Réchauffer, à couvert, dans un four préchauffé à 350 ºF ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud avant de servir.

Que servir avec la meilleure cocotte de petit-déjeuner

Cette cocotte de viande et de fromage est spécialement conçue pour servir une foule. Accompagnez de toasts,, un côté de, une salade verte, du bacon croustillant ou quelque chose de sucré comme tièdepour un petit-déjeuner mémorable dont tout le monde parlera pendant les jours à venir.

Qu'il s'agisse d'un brunch de week-end paresseux en famille ou d'un petit-déjeuner de fête entre amis, cette cocotte gourmande saura plaire à tous les palais.