Coca-Cola et carottes? Vous pensez peut-être: "Quoi diable ?!" Et pour être juste pour votre dialogue interne, nous nous sommes demandé si cela fonctionnerait aussi - mais c'est le cas. Cela fonctionne si bien, en fait, nous avons mangé tout le plateau de carottes en quelques minutes pendant notre test de goût.
Le cola donne aux pièces de carottes tendres un goût insaisissable, celui où vous pensez que vous savez ce qu'est l'ingrédient spécial et c'est sur le bout de votre langue, mais ne peut pas tout à fait mettre le doigt dessus. Surprendre! C'est du coke! Imaginez la conversation que cela créera autour d'une table de dîner.
Le dernier plat élève les carottes sucrées terreuses dans un glaçage sucré, un côté parfait pour un repas de tous les jours ou une occasion spéciale. La douceur du soda et de la cassonade est équilibrée par le bouillon de poulet salé et la luminosité du Dijon. Il y a des couches d'allium et d'herbes infusées, grâce au thym et à l'échalote. Les pièces de carotte sont tendres, mais conservent toujours l'intégrité, tandis que le beurre de la sauce fournit une richesse résonnant dans la garniture légèrement grillée des pacanes.
Note de l'éditeur:Cette recette a été développée par Tricia Manzanero Studeman; Le note de tête a été écrit par Kimberly Holland.
