Mon mari est le principal cuisinier de notre ménage. Ce n'est pas que je suis un mauvais cuisinier; Il est juste un meilleur. Et bien que mon type A préfère suivre une recette, il ne le fait pas. Il dit que c'est plus facile et gagne du temps pour abandonner le livre de règles, et ce n'est pas toujours faux… mais ce n'est pas toujours correct non plus.
Cette semaine, nous nous sommes retrouvés avec du brocoli supplémentaire que nous devions cuisiner, alors j'ai dit: "Je trouverai une recette pour l'utiliser!" À contrecœur, a-t-il accepté. Ceétait l'ennemi choisi.
Pourquoi j'ai choisi cette recette
J'ai choisi cette recette des nombreuxpour de nombreuses raisons. Pour commencer, cela ne prend que 20 minutes. Je dois généralement ajouter au moins 10 à 20 minutes pour les attentes de recettes parce que je suis conscient de moi, donc même en permettant ce temps supplémentaire, c'était toujours une recette rapide pour un soir de semaine chargé. De plus, nous n'avons pas eu à acheter beaucoup d'ingrédients. Nous avions déjà le brocoli et les restes de riz à partir d'un ordre à emporter thaï, nous avions donc besoin de bœuf haché, d'oignons verts, de poivron rouge et d'ail frais. Un autre aspect qui a rendu cette recette attrayante est que c'est vraiment un. Vous aurez besoin d'une planche à découper et d'un couteau pour les légumes, un petit bol et une cuillère ou fouetter pour la sauce et votre poêle. Vous ne vous retrouverez pas avec un évier plein de plats sales de celui-ci.
Comment faire du bœuf et du brocoli faciles à sauter
Pour préparer cette recette, vous devrez hacher de l'ail (nous avons bien sûr fait un peu plus que la recette demandée) et des oignons verts, coupés du brocoli et trancher un poivron rouge. Si vous achetez un sac de fleurons de brocoli, cela vous fera économiser quelques minutes là-bas. Une partie de la raison pour laquelle cette recette est si courte est qu'elle demande du riz cuit. C'est le moment idéal pour utiliser, mais si vous n'en avez pas, vous devrez faire du riz à l'avance. De là, c'est une navigation fluide. Cette recette est aussi simple que de cuisiner le bœuf haché dans une poêle, puis d'ajouter les légumes, le riz et la sauce, que vous pouvez fouetter pendant la cuisson du bœuf haché. Garnir d'oignons d'oignons et de tour est joué.
Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox
Revue facile de boeuf et de brocoli sauté
Non seulement cette recette était facile (elle est là dans le nom!), Rapide, bas sur la vaisselle et budgétaire, mais c'était délicieux. Mon tout-petit a été très fier de son utilisation d'ustensiles ces derniers temps, alors il a commencé ce repas en utilisant soigneusement sa fourche pour percer chaque fleur de brocoli et en repérer du bœuf haché et du riz dans sa bouche. Cela a duré les deux secondes. Avant de pouvoir clignoter, il pelleterait la nourriture par la poignée directement dans sa bouche. J'ai dû lui rappeler de le mâcher avant d'aller pour un autre fistfull, et son bol avait besoin de deux recharges, vous tous. Il est sûr de dire que celui-ci fera une autre apparition sur notre table de dîner… peut-être avec le vide assis à proximité.
Modifications de recette
Les seules modifications que nous avons apportées à cette recette étaient l'ail supplémentaire susmentionné et nous avons doublé la recette de la sauce parce que comme je l'ai dit plus tôt, je suis conscient de moi. Nous pensons déjà à d'autres façons de mélanger pour les efforts futurs de la semaine. Si vous préférez un peu d'épices, du poivron rouge écrasé, de la sriracha ou d'un sriracha-maizé sur le dessus serait fabuleux. Vous pouvez échanger le brocoli et le poivron pour les légumes que vous avez sous la main, et je suis sûr que nous essaierons cette recette avec du poulet haché et de la dinde hachée avant longtemps.
Donc, si vous avez du riz restant, du brocoli inutilisé ou une livre de boeuf haché assis dans votre congélateur en ce moment, vous ne serez pas déçu si vous les utilisez dans ce.
