13 des repas «bon marché» préférés de grand-mère, selon nos lecteurs

La réponse de loin la plus populaire de nos lecteurs, haricots Pinto et pain de maïs est un repas copieux, abordable et respectant qui a un coup de poing. Tout bon cuisinier sait infuser ces haricots avec une saveur majeure en utilisant pas trop d'ingrédients.

Montrant que les haricots ne se démodent jamais et offrent toujours un rapport majeur pour votre argent, les haricots de soupe (un incontournable des Appalaches) est un autre repas d'enfance préféré des lecteurs. Le bouillon est ce qui le distingue des autres plats, et il est habituellement servi avec des chow-chow ou d'autres garnitures marinées.

Ce plat nostalgique et sans tracas est la définition de la plupart de vos ingrédients, ce qui est la clé d'un repas du sud "bon marché". Le gombo et les tomates à la baisse créent un plat à multiples facettes qui ne nécessite même pas de viande. Il est généralement servi sur le riz avec pain de maïs.

Cette recette est un peu un classique culte dont beaucoup de nos lecteurs se souviennent encore (et apprécient). En termes simples, c'est exactement ce que ça sonne, en commençant par des nouilles de macaroni et des tomates en conserve - pas de viande requise - et est souvent servie avec une bonne tranche de pain blanc beurré.

Ce plat est connu d'un autre nom moins approprié, si vous pouviez le deviner. Cette recette de la poêle à l'ancienne comprend une sauce blanche crémeuse en forme de sauce avec du bœuf séché chargé de manière chaleureuse sur des tranches de pain grillé.

De nombreux lecteurs ont noté qu'il s'agissait d'un dîner de base pour l'utilisation de légumes en saison ou de se contenter de légumes surgelés, d'une manière pratique pour nourrir toute une famille. De plus, l'ajout de bœuf haché simple était un ajout courant, mais pas toujours nécessaire.

La meilleure partie des haricots rouges et du riz est qu'il peut nourrir une foule, puis certains, capables d'être étirés grâce au riz et à un côté de la pain de maïs de poêle. Il cuisine toute la journée et fait des restes copieux - qui n'aime pas ça?

Nous considérerions cela la réponse du dîner (ou petit-déjeuner) aux sandwichs aux tomates, bien que les sandwichs aux tomates soient appréciés à toutes les temps de la journée. Grâce à une liste d'ingrédients courts et à l'utilisation des tomates en saison, cela coûte encore moins que ce que vous pensez, en particulier avec les biscuits restants de grand-mère.

Cela ne devrait pas être autorisé à quelque chose d'aussi bon à être si rentable et familial, mais le poulet et les boulettes existent. Il est facile de se préparer et s'appuie sur ces délicieuses boulettes (que vous soyez plus une famille de boulettes de biscuit ou une famille de boulettes de pâte roulée) pour une grande chéri.

Le saumon en conserve a été tout à fait l'aliment de base du ménage du Sud depuis des générations, ce qui est moins cher que de faire des gâteaux de crabe, mais tout aussi savoureux grâce à un mélange typique qui comprend beaucoup de mayonnaise et d'assaisonnement Old Bay.

Il s'avère que beaucoup de nos lecteurs n'étaient pas seuls à profiter de ce plat de réconfort au dîner ainsi qu'au petit déjeuner. Il est rapide et facile à faire, et il se trouve être parfait avec les biscuits restants qui traînaient généralement autour de la maison de votre grand-mère.

Il semble que la plupart originaires d'une famille de haricots Pinto ou d'une famille de pois aux yeux noirs, mais le pain de maïs est non négociable. Tant que ces pois sont cuits avec du bacon ou du jarret de jambon, ils sont plus que suffisants pour un repas salé, salé et satisfaisant.

Vous pouvez toujours compter sur du bœuf haché pour un repas qui ne casse pas la banque, et les steaks de hamburger sont faciles à associer avec une sauce rapide et des pommes de terre de toute capacité, qui restent toujours un plat d'accompagnement rentable pour une foule.