S’il y a une chose dans laquelle grand-mère est meilleure que tous les autres membres de la famille, c’est la pâtisserie. Et chez elle, il n'y a rien de tel que d'avoir trop de friandises à portée de main, surtout une irrésistible tarte. Et nous ne savons pas comment, mais cela ressemble à n'importe quel, surtout les tartes, qui proviennent dea toujours le goût d’un coin de paradis.
Robby Lozano ; Styliste culinaire : Margaret Dickey ; Styliste des accessoires : Josh Hoggle
Les matriarches de Louisiane raffolent de cette tarte à la crème à la vanille. Le grand secret de la recette est une croûte repliée plutôt que sertie pour plus de texture et encore plus de délice pâteux.
Victor Protasio ; Styliste culinaire : Margaret Dickey ; Styliste d'accessoires Christina Daley
La tarte aux cerises faite maison est un favori nostalgique de l’été. Des barbecues dans la cour aux repas-partage à l'église, vous trouverez forcément grand-mère portant cette friandise à la fête.
Jen Causey, styliste accessoires : Christina Daley, styliste culinaire : Ana Kelly
La tarte aux échecs est un incontournable du Sud depuis aussi longtemps que l’on se souvienne. Grâce à une croûte à tarte réfrigérée et à une courte liste d'ingrédients, ce classique est un jeu d'enfant à préparer.
Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Crémeuse et piquante, cette tarte simple est un régal impressionnant pour les réunions d'été et ne nécessite que 10 minutes de travail avant d'être placée au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 7 heures.
ANTONIS ACHILLEOS; STYLE DES ACCESSOIRES : MISSIE NEVILLE CRAWFORD ; STYLE ALIMENTAIRE : TORIE COX
Dans la maison de grand-mère, la tarte aux pommes n'est pas réservée qu'à la table de Thanksgiving. En été, servez-le avec une généreuse boule de glace à la vanille et ajoutez des épices chaudes supplémentaires pour le rendre plus confortable pour l'automne.
Caitlin Bensel ; Stylisme culinaire : Torie Cox
Cette tarte classique combine deux desserts du Sud préférés : le pudding à la banane et la tarte à la crème. La seule chose plus magique que l'association de bananes, de crème anglaise et de chantilly, c'est quand elle vient de la cuisine de grand-mère.
Caitlin Bensel ; Stylisme culinaire : Torie Cox
Il n'y a rien de mieux que d'aller chez grand-mère en été et de trouver une tarte au citron vert faite maison dans le réfrigérateur. Et même si elle recherche toujours des citrons verts frais, elle n'a pas peur d'utiliser du jus en bouteille acheté en magasin.
Qu'elles proviennent du jardin de grand-mère ou du marché fermier local, les pêches fraîches sont la clé de cette tarte simple.
Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, styliste accessoires : Christine Keely
Chez grand-mère, les biscuits aux pépites de chocolat ne se limitent pas à quelques centimètres. Cette recette de la grand-mère de la lectrice Cassie Tidwell Tramel, Wilma Tidwell, est un délicieux exemple de biscuit de la taille d'une tarte. Servir tel quel ou avec une boule de glace vanille.
Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, styliste accessoires : Julia Bayless
Une généreuse pincée de noix de coco grillée sur la riche crème anglaise à la noix de coco et la crème fouettée extra sucrée font passer cette délicatesse de bonne à excellente.
Fred Hardy II; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste accessoires : Christina Brockman
Grand-mère n'a même pas besoin de regarder une recette pour préparer ce dessert à l'ancienne. Cette humble tarte ne nécessite que quelques ingrédients de base et est meilleure lorsqu'elle est servie avec des baies fraîches d'été et une cuillerée de crème fouettée maison.
Iain Bagwell
Il n’y a pas de trop sucré ou trop de sucre dans la cuisine de grand-mère et cette tarte au chocolat exagérée en est un excellent exemple.
