Cette recette de soupe aux boulettes de viande prend tous les aspects délicieux du plat classique (boulettes de viande tendres, soupe salée, pâtes dodues) et les transforme en une soupe à saveur robuste que vous voudrez manger encore et encore, même lorsqu'il ne s'agit pas de saison de soupe.
L'ajout d'assaisonnement aux boulettes de viande améliore leur saveur, de sorte qu'ils font un peu plus de punch dans chaque bouchée. Ils prennent également beaucoup de saveurs lors de la cuisson, et l'humidité supplémentaire de la soupe maintient les boulettes de viande tendre pendant le premier brunissement puis mijoter. Vous pouvez également les faire en petites boulettes de viande de la taille d'une cuillère afin que vous ayez une boulette de viande par cuillère de soupe pour un rotation amusante.
L'oignon, le poivron et le céleri forment la base de saveurs de cette soupe, qui est ensuite complétée par un mélange d'assaisonnement cajun. Nous savons que l'utilisation d'assaisonnements du sud fera chanter cette soupe aux boulettes de viande avec des saveurs familières.
Note de l'éditeur:Cette recette a été développée par Renu Dhar; L'intro de la recette a été écrite par Kimberly Holland.
