Il y a un million de raisons de voyager dans le sud - des montagnes de sort,, villes dynamiques et charmantes petites villes… pour n'en nommer que quelques-uns. Mais l'une de nos raisons préférées de voyager dans notre région est à la recherche des meilleurs restaurants. Notre cuisine régionale, deau barbecue, est célèbre dans le monde entier. Et tandis que beaucoup essaient de reproduire notre nourriture, rien ne se rapproche des excellents plats que vous pouvez essayer dans des restaurants légendaires à travers le sud. Lorsque les Travelers 'Choice Awards de TripAdvisor ont été publiés en 2025, nous n'avons pas été surpris d'apprendre que quatre des cinq principales destinations (y compris la) étaient tous dans le sud. La seule plainte que nous avons en ce qui concerne la scène culinaire impeccable du Sud est qu'il y a tout simplement trop de restaurants incroyables à essayer dans une vie.
Étant donné que nous sommes toujours à la recherche d'un endroit nouveau à essayer (ou dans un endroit vieux pour revoir), nous avons pensé que nous allions interroger nos lecteurs pour découvrir quels restaurants du sud dépassent leurs listes de seaux. Les résultats ont été variés, les lecteurs recommandant des restaurants couvrant la région, mais un thème qui a persisté est qu'unest définitivement de mise pour tous. Continuez à lire pour 15 restaurants Southern Bucket List, comme recommandé par nos lecteurs.
Antoine
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Nouvelle-Orléans, Louisiane
Il ne devient pas plus emblématique que la grande dame de la cuisine française-repère, qui a ouvert ses portes en 1840 et est largement considérée comme le plus ancien restaurant familial du pays. C'est le lieu de naissance des huîtres Rockefeller, donc commencer votre repas avec le plat de fruits de mer classique est un must. Si vous accrochez une réservation, vous suivrez les traces de certains noms les plus connus du pays, y compris les présidents Franklin Roosevelt, George Bush et Bill Clinton, ainsi que des acteurs et des artistes comme Tom Cruise, Kate Hudson, Brad Pitt et Bing Crosby. Un lecteur a déclaré: "L'Alaska au four est mon dessert préféré, et j'entends le leur est incroyable!" Alors allez-y et ajoutez-le à votre liste de commande incontournable.
antoines.com; 713 Saint Louis Street Nouvelle-Orléans, LA 70130; 504-581-4422
Honey Tupelo
Asheville, Caroline du Nord
Asheville est connue depuis longtemps pour sa culture montagneuse excentrique et son étendue, mais ces dernières années, c'estest devenu une autre principale raison de visiter. En 2000, Tupelo Honey a ouvert son premier restaurant de ferme à la table à rayures à Asheville. Depuis lors, l'opération largement populaire s'est développée avec plus de 20 emplacements dans 17 États. L'original, situé au centre-ville d'Asheville, reste une destination de liste de seaux pour beaucoup à la recherche de plats authentiques du sud, y compris le célèbre poulet frit du restaurant (servi en miel ou avec un glaçage au thé sucré) et des crevettes et du grain de tupelo, avec du chorizo, de la sauce créole et du fromage de chèvre.
tupelohoneycafe.com; 12 College St., Asheville, NC 28801; 828-255-4863
Galatoire’s
Nouvelle-Orléans, Louisiane
Un autre des restaurants les plus vénérés du Big Easy (et nous faisons confiance, il y en a beaucoup), Galloire's occupe son espace sur Bourbon Street depuis 1905. Le déjeuner ou le dîner est un vraiexpériencechez Galatoire. Il y a plusieurs salles à manger remplies de gens et d'un code vestimentaire strict qui nécessite des chemises à col et un long pantalon pour hommes, plus des vestes après 17 h et le dimanche. Venez pour le déjeuner du vendredi si vous cherchez une affaire animée qui comprend souvent de la musique jazz en direct.
galatories.com; 209 Bourbon Street, Nouvelle-Orléans, LA 70130; 504-525-2021
L'auberge de Little Washington
Avec l'aimable autorisation de l'auberge à Little Washington
Washington, VA
Soyez prêt à budgétiser le dîner dans ce restaurant de trois michelin-star dirigé par le célèbre chef Patrick O'Connell. Mais comme l'a dit un lecteur passionné: "Cela vaut chaque centime!" L'impressionnante destination culinaire est le joyau de la couronne de l'un des séjours les plus étonnants et les plus hospitaliers que vous trouverez partout dans le monde. Choisissez parmi deux menus définis: le gastronaute ou la bonne Terre, qui viennent chacun avec cinq cours innovants et l'option pour les accords de vins.
theinnatlittlewashington.com; 309 Middle Street, Washington, VA 22747; 540-675-3800
Berne's Steakhouse
Tampa, Floride
Le Sud abrite beaucoup, mais peu sont aussi dignes de la liste de seaux que celles de Bern. Le restaurant occupe près d'un bloc de ville entier, avec huit salles à manger distinctes qui assemblent ensemble 350 personnes. Ses sols en tapis rouges et ses stands à fil d'or ont préparé le terrain pour le luxe qui attend. L'établissement est surtout connu pour ses steaks d'âge sec coupés et secs à sec; Collection de vins expansive de plus d'un demi-million de bouteilles; et une salle de desserts uniques, qui comprend 70 cabines privées en fûts de vin où les convives peuvent choisir parmi 50 desserts décadents.
bernsteakhouse.com; 1208 S Howard Ave., Tampa, FL 33606; 813-251-2421
Brennan
Nouvelle-Orléans, Louisiane
Il semble que chaque coin de rue de la Nouvelle-Orléans soit responsable d'une pièce importante de l'histoire de la cuisine du Sud. La prétention à la gloire de Brennan est l'invention de Bananas Foster. Lorsque vous visitez, une commande du célèbre dessert - en train de la crème glacée à la vanille maison et de la table à la table Flambeed Bananas - est une condition préalable. Les autres exigences pour les débutants comprennent le petit déjeuner chez Brennan et le disant aux tortues résidentes du restaurant, qui se trouvent dans la piscine de la plume de la cour.
Brennansneworleans.com; 417 Royal Street, Nouvelle-Orléans, LA 70130; 504-525-9711
Barbeque de l'âme du Sud
Île St. Simons, Géorgie
Certains aliments valent la peine de parcourir de grandes distances. La plupart des Sudistes conviendraient que le barbecue est en haut de cette liste. Notre éditeur de barbecue Robert Moss a nommé Southern Soul, et nos lecteurs sont également enthousiasmés par l'endroit. Spécialisée dans les viandes fumées en chêne (du porc effiloché à la poitrine de boeuf en passant par le poulet), la meilleure stratégie ici est d'amener une foule et de créer une fête partageable comprenant autant de viandes et de côtés (comme un gombo frit,salade de chou) que possible.
SouthernsoulBBQ.com; 2020 Demere Road St. Simons Island, GA; 912-638-Soul
Palais du commandant
Photo gracieuseté du Palais du commandant
Nouvelle-Orléans, Louisiane
L'auvent rayé turquoise et blanc accrocheur à l'extérieur de cette institution chargée de James Beard vous incorpore le plaisir à avoir une fois que vous entrez à l'intérieur. Chaque jour est une célébration chez Commander's, mais les dimanches apportent un brunch de jazz, l'une des réservations les plus recherchées de la ville. Bien que vous reconnaissez des protéines et des ingrédients familiers au menu, ne vous attendez pas à un tarif cajun standard. Le restaurant est fier de fournir sa propre marque de Haute Creole, la cuisine moderne de la Nouvelle-Orléans.
commanderspalace.com; 1403 Washinton Ave., Nouvelle-Orléans, LA 70130; 504-899-8221
Angus Child
Courtoisie Angus Barn
Raleigh, Caroline du Nord
Les gens ont cette grande grange rouge sur leur liste de visites incontournables pour une bonne raison. L'institution de Raleigh est connue à travers l'État (et la région) pour ses steaks grillés préparés par des experts, disponibles en neuf coupes différentes avec six options de sauce et de garniture différentes. Ouvert depuis 1960, le restaurant s'est étendu depuis pour inclure le salon de dinde sauvage, le salon fumeurs, les salles de banquet et deux lieux de restauration privés pour accueillir sa base de fans en croissance rapide.
angusbarn.com; 9401 Glenwood Ave. Raleigh, NC 27617; 919-781-2444
Poisson potelé
Andrew Thomas Lee
Charleston, Caroline du Sud
Ce n'est pas un secret que nos lecteurs aiment particulièrement Charleston. Après tout, il a été voté à plusieurs reprises comme leur ville préférée dans notre sondage annuel du meilleur lecteur de South. Leest une grande raison de notre affection collective. Et bien qu'il y ait des dizaines de restaurants dignes de la liste de seaux à Charleston, celui qui a eu lieu maintes et maintes fois lorsque nous avons interrogé nos lecteurs était Chubby Fish. Le chef / propriétaire des petites assiettes créatives de James London avec des fruits de mer locaux et des produits sont des étourdisseurs absolus, tout comme les offres de bar brut comme le populaire Caviar Sammich. Si vous voulez dîner ici, arrivez tôt. Le restaurant ne prend pas de réservations, alors les gens commencent à aligner à 16 heures pour être les premiers à la porte lorsqu'ils ouvrent à 17 h
Chubbyfishcharleston.com; 252, rue Come, Charleston, SC 29403; 854-222-3949
L'étoile brillante
Robbie Caponetto
Bessemer, Alabama
Voté comme l'état de l'AlabamaDans le meilleur sondage de notre Sud, The Bright Star est une légende certifiée Yellowhammer State. Il a ouvert ses portes en 1907 en tant qu'établissement de 25 places et s'est étendu pour accueillir 330 dans cinq salles à manger au cours des plus de 100 dernières années. Spécialisée dans la nourriture grecque et du sud, les gens se déroulent de partout pour essayer des spécialités comme les gorges de vivaneau frites, le gâteau au fromage du baklava et chaque côté sud sous le soleil. L'excellent service et les fouilles à l'ancienne font de cet endroit une occasion spéciale que vous ne pouvez pas manquer.
thebrightstar.com; 304 19th Street North, Bessemer, AL 35020; 205-424-9444
Mary Mac's
Atlanta, Géorgie
Communément appelé «salle à manger d'Atlanta», Mary Mac est le dernier des 16 salons de thé originaux qui ont été éparpillés à travers la ville dans les années 40. La cuisine de confort du sud que vous trouverez ici couvre toutes les bases, du poulet et des boulettes au steak cube avec sauce à l'oignon brun. Les tomates vertes frites sont célèbres et les desserts sont décadents (essayez le pudding à la banane ou le cordonnier à base de pêches de Géorgie cultivées localement). Bien que la ville ait considérablement changé au cours des 80 dernières années, Mary Mac ne l'a pas fait - et espérons-le jamais.
marymacs.com; 224 Ponce de Leon Ave NE, Atlanta, G 30308; 404-876-1800
Mme Wilkes Room
Avec l'aimable autorisation de la salle à manger de Mme Wilkes
Savannah, Géorgie
Il est juste que de s'asseoir pourCe serait à une grande table de famille - du moins c'est le cas lorsque vous visitez Mme Wilkes Dining Room. Chaque jour à 11 h, les portes de cette institution se balancent et tout le monde est invité à trouver son propre siège à des tables pour 10. Ensuite, toute la pièce a droit à un menu changeant de cuisine domestique du Sud, tous servis en famille. Vous ne savez jamais quels seront les entrées ou les côtés du jour - et tout cela fait partie du plaisir. C'est un retour à une période plus simple, tout comme la politique en espèces du restaurant. (Ne vous inquiétez pas, il y a un guichet automatique sur place si vous oubliez d'apporter votre portefeuille.)
mrswilkes.com; 107 West Jones St., Savannah, GA 3140
Dooky Chase's
Nouvelle-Orléans, Louisiane
Il y a plus dans ce restaurant emblématique Big Easy Restaurant que le célèbre célèbre Gumbo Z'Herbes du chef créole Leah Chase - bien que elle, fait avec neuf types différents de verts, est un exploit culinaire. Le restaurant a été ouvert par Edgar «Dooky» Chase en 1941 et sert des citoyens de tous horizons, notamment des artistes, des célébrités et même des présidents, depuis. Dans les années 1950 et 1960, la salle à manger à l'étage est devenue un lieu de rencontre majeur pour les dirigeants et les militants des droits civiques. Récemment, une nouvelle génération de poursuitesavec des peintures murales et une courte vidéo qui servent de mémorial à l'héritage incroyable des droits civils du restaurant.
dookchaserestaurants.com; 2301 Orleans Avenue, Nouvelle-Orléans LA 70119; 504-821-0600
La petite grande tasse
Avec l'aimable autorisation de la petite Big Cup
Arnaudville, Louisiane
Avec une population qui plane environ 1 000 personnes, il ne serait pas surprenant que vous n'ayez jamais entendu parler de cette petite ville au cœur de l'Acadiana. Cependant, la nourriture et l'ambiance de la petite Big Cup sont une raison suffisante pour planifier un voyage. Il y a beaucoup à aimer dans cet endroit spécial. Ses terrasses de restauration extérieures supérieures et inférieures sont remplies de fleurs en fleurs et de fougères suspendues, créant l'ambiance la plus fantaisiste pour un repas. Le menu des plats d'inspiration cajun est créatif et à un prix à prix avec des plats comme la pile de crabe (deux gâteaux de crabe Blue Point Louisiana sur des médaillons d'aubergines à frits garnis d'écrevisse et de crevettes frites) ne vous recueillant que 26 $. Et les services de buffet trois fois par semaine - qui se trouvent les vendredis soirs et le brunch les samedis et dimanches - sont les trucs des rêves gastronomiques du sud.
thelittlebigcup.com; 149 Fuselier Road, Arnaudville, LA 70512; 337-754-7147
