Une route dans la paroisse de St. Martin vous amène profondément au cœur du pays cajun, où la beauté de la nature prend vie dans les marais de la région. C'est une paroisse entrelacée avec de l'eau, des marécages de cyprès et des lacs aux bayous qui coulent doucement à travers la campagne. Ici, la culture et la famille sont entrelacées dans une communauté profonde, et la bonne nourriture est célébrée comme un mode de vie.
Les Cajuns du sud de la Louisiane retracent leurs ancêtres aux Acadiens français exilés de la Nouvelle-Écosse vers 1755. Dans les années 1800, des milliers d'Acadiens s'étaient installés dans les zones rurales à l'ouest de la Nouvelle-Orléans. Vivant de la terre et s'adaptant à leur nouvel environnement, le groupe a développé sa propre forme de langue, de musique et de cuisine, créant une culture unique qui est encore vue dans toute la région. Passez un peu de temps à explorer la paroisse St. Martin, et vous êtes forcément amoureux de tout ce qu'il a à offrir.
Découvrez les arts, l'histoire et la culture
Paul Christiansen
Découvrez l'histoire des Cajuns
Henry Wadsworth Longfellow a écrit un poème sur le sort des Acadiens, détaillant comment l'évangélisation fictive a été séparée de son bien-aimé Gabriel. Visiter leSite historique de l'État de Longfellow-EvangelinePour en savoir plus sur cette partie importante de l'histoire qui a façonné une grande partie de ce domaine. Situé sur les rives de Bayou Teche à St. Martinville, le site dispose d'une plantation créole, d'une ferme acadienne, d'une boutique forgeron et d'un centre de visiteurs. Continuez vers le centre-ville de St. Martinville, qui compte plus de 50 monuments historiques et des bâtiments historiques enregistrés. Assurez-vous de visiter leMémorial acadien, leEvangeline Oak Park, leÉglise catholique St. Martin de Tours(«l'église mère des Acadiens») et leOpéra Duchamp, puis terminer avec les gâteaux de crabe àLe restaurant St. John.
Parcourir le collectif Nunu Arts and Culture
La petite ville d'Arnaudville a un grand impact sur les arts avec le collectif Nunu Arts and Culture. L'organisation des arts communautaires propose des expositions rotatives de dessins, de peintures, de poterie et plus encore, tandis que son programme musical propose une gamme de performances musicales. Les artistes peuvent postuler et rester sur place avec leur programme de résidence, et tout le monde est invité à réserver une nuit à leurPetite maison. Ne manquez pas la boutique de cadeaux, qui dispose d'un large éventail d'art exceptionnel à vendre.
nunu-art et culture-collecti.constantContactsites.com, 1510 Courtableau Hwy, Arnaudville, LA 70512
Écoutez les histoires et la musique de la région
Soko Music Tours apporte une perspective unique à l'apprentissage de la culture cajun et créole à travers la musique et les histoires. Yvette Landry avec Soko Music et Jourdan Thibodeaux avec Cypress Cove Landing se joignent à traiter le public des chansons animées des genres et des récits pop de la pop des Cajun, créoles et des marais sur les personnes et les circonstances derrière les mots. Découvrez les instruments intégrés aux chansons, découvrez les traditions et l'histoire cajun, et profitez d'un après-midi à Cypress Cove Landing, où vous pouvez également manger, PLA, y et dormir sur le lac Henderson dans le bassin d'Atchafalaya.
yvettelandry.com, 1399 Henderson Levee Rd, Breaux Bridge, LA 70517
Allez chercher des boues
Jetez un coup d'œil de près à l'une des bestioles les plus célèbres du sud de la Louisiane - Crawfish! Ces ponts de boue qui claquent font partie intégrante de la cuisine cajun. Chez Team Voodoo Crawfish Tours, un guide expérimenté vous mènera lors d'une visite en bateau interactive d'un bassin d'écrevisses, expliquant le processus de ferme à la table et de l'importance de l'industrie de plusieurs milliards de dollars. En prime, les visiteurs sont présentés à «Marlene», le plus grand chêne vivant de la paroisse St. Martin.
CrawfishTours.com, 1053 Grand Anse Hwy, Breaux Bridge, LA, 70517
Embrasser l'eau
Commission du tourisme paroissial de St. Martin
Découvrez le bassin d'Atchafalaya
Le bassin d'Atchafalaya est le plus grand marécage de la rivière du pays. Il englobe près d'un million d'acres et abrite la plus grande concentration de pygargues à tête blanche nicheurs dans le centre-sud des États-Unis. Faire une balade en avion exaltante à travers le marais avecBasin Atchafalaya LandingouVisites de marais de McGee, ou aventurez-vous dans les «bois profonds» en réservant une balade avecExcursions personnalisées cajun. Assurez-vous de prendre un verre et un hamburger au flotteurBar et grill de TurtlePour compléter la journée.
Camp et canoë au parc d'État du lac Fause Pointe
Glide parmi les cyprès chauves à couper le souffle et mûr du parc d'État du lac Faute, qui comprend un sentier en canoë de 7 miles à travers le bassin d'Atchafalaya. Le parc propose des locations de canoës sur son quai de bateau du centre d'accueil et possède trois sentiers de randonnée à travers le désert. Les visiteurs peuvent passer la nuit dans les cabines au bord du lac ou lancer une tente dans le terrain de camping ou un camping en canoë, qui n'est accessible que par l'eau.
LastateParks.com, 5400 Levee Road, St. Martinville, LA 70582
Embarquez dans une ECO-Tour au lac Martin
On peut dire que l'un des plus beaux endroits de la Louisiane est le lac Martin au coucher du soleil, avec des cyprès chargés de mousse sortant de l'eau vitreuse sur un fond doré. Découvrez cet emplacement pittoresque lors d'une visite en bateau guidé, où un capitaine local vous dirigera profondément dans le marais noir et vous présentera les célèbres alligators résidents de la Louisiane. Le lac abrite également l'une des plus grandes colonies nicheuses d'oiseau à eau de Louisiane avec de nombreuses opportunités de voir des anhingas, des hérons, des aigrettes et même des cuillères rosé à teintes roses.
cajuncountry.org, 1209 Rookery Rd, Breaux Bridge, LA 70517
Pagayer le Bayou Teche
Apportez votre propre canoë ou kayak oulouer un chez les nombreux vendeurset décidez de découvrir le Bayou Teche qui coule doucement de première main. LeBayou Teche Paddle Trails'étend à 135 miles à travers plusieurs paroisses de la Louisiane, avec certaines des pagayant les plus pittoresques et les plus faciles au cœur de la paroisse de St. Martin. Assurez-vous de chercher des arrêts amusants en cours de route, commeBayou Teche Brewingà Arnaudville. Si vous préférez le marquage avec un groupe, recherchez l'un desde nombreux événementsse déroulant, comme le favori des fans «Shake You Trail Feather» en octobre.
Mangez, buvez et restez la nuit
Commission du tourisme paroissial de St. Martin
Dîner et danser dans la capitale mondiale de l'écrevisse
Passez un week-end à Breaux Bridge, connu sous le nom de «la capitale mondiale de l'écrevisse» et se réveillera tôt samedi matin pour obtenir une table àBuck & Johnny's. Leur petit-déjeuner Zydeco de renommée mondiale démarre à 8h30 avec de la musique live, une piste de danse pleine de couples à deux pas, des assiettes de petit-déjeuner et des mimosas sans fin pour vous aider à vous ravitailler. Prenez le déjeuner spécial àPoche's Restaurantpuis achetez-les sur leur marché de la viande cajun pour le porc alléchant, le poulet, la poitrine et plus à ramener à la maison. Pour le dîner, faites une réservation àCafé Sidney Maeet se régaler de leur pain de Breaux décadent, de l'écrevisse et de la pâte feuilletée en peluche Teche Wellington, ou de l'écrevisse Etouffee.
Dormir dans un cadre unique
Une partie du plaisir de découvrir un nouvel endroit est de passer la nuit dans un logement extraordinaire. Vivre quelque chose de nouveau en dormant dans unAncienne église construite en 1904ou unpéniche ancrée au milieu des cyprèsémergeant de l'eau libre. Somnolence dans unRiver House sur les rives de l'Atchafalayaou dans unCottage des années 1840 a tourné le lit-à-têteSur les rives du lac Martin. Éloignez-vous de tout dans uncabine rustique entourée de champs de canne à sucre, ou soyez des pas de l'action à unCottage au centre-ville de Breaux Bridge. Peu importe ce que vous choisissez, vous êtes sûr de dormir dans le confort et le réveil reposé pour un autre jour d'exploration.
