Il existe toujours deux types dearticles dans mon panier : les produits d'épicerie qui figuraient réellement sur ma liste de courses et les friandises aléatoires que je récupère en cours de route. Je dois dire que j'ai tendance à privilégier ce dernier. Parce que le magasin dispose d'un stock de friandises en constante évolution, vous ne savez jamais vraiment ce que vous allez trouver, et cela fait partie du plaisir ! Chaque semaine, je me permets d'essayer un nouvel article de Trader Joe, et l'une de mes récentes découvertes préférées est les Latkes ou crêpes aux pommes de terre surgelés.
Que sont les Latkes ?
Vous avez probablement rencontré plusieurs versions différentes de galettes de pommes de terre, mais celles que l'on trouve dans la cuisine juive sont connues sous le nom de. Particulièrement populaires à Hanoukka, les latkes sont des crêpes croustillantes et frites peu profondes à base de pommes de terre râpées, d'œufs, de farine et d'oignons. Ils sont souvent servis avec de la crème sure ou de la compote de pommes.
Pourquoi j'aime les latkes de Trader Joe
Dès que j’ai essayé ces galettes de pommes de terre pour la première fois, elles m’ont immédiatement conquis. Situés dans l’allée du congélateur près des pommes de terre rissolées, les latkes de la taille d’une paume sont livrés dans une boîte de huit. Bien qu’ils ne puissent pas être comparés à la version maison, ils sont délicieux en eux-mêmes. Lorsqu’ils sont bien cuits, ils sont parfaitement croustillants à l’extérieur et moelleux et savoureux à l’intérieur.
L’une de mes choses préférées à propos des latkes est qu’ils sont très faciles à préparer et qu’ils ne prennent que quelques minutes pour passer du congelé au prêt à manger. La boîte détaille quelques méthodes différentes pour préparer les galettes de pommes de terre, mais la meilleure (et la plus simple) méthode est la friteuse à air. Faites-les cuire 5 à 6 minutes à 390°F ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés à l'extérieur.
Façons d’en profiter
J'ai apprécié les crêpes aux pommes de terre de Trader Joe's pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, et elles font toujours le travail. Leur profil de saveur est si polyvalent qu’ils se marient avec presque tous les repas.
- Dégustez avec des garnitures traditionnelles: Les latkes sont traditionnellement consommés avec de la crème sure ou de la compote de pommes (mon préféré). Je prends toujours un pot de compote de pommes biologique Trader Joe's pour accompagner.
- Ajouter les œufs et l'avocat: Garnissez vos latkes croustillants d'un œuf au plat ou poché et de quelques tranches d'avocat crémeux pour un petit-déjeuner savoureux.
- Servir avec de la soupe: Servir les latkes avec un bol de soupe, comme un, une boule de matzo ou une soupe aux lentilles. Le croustillant des latkes offre un superbe contraste.
