La cuisine est bien plus que le cœur de la maison, c’est l’endroit où nous préparons les repas pour nourrir notre famille et nos amis. Et à moins que vous ne souhaitiez figurer dans une émission policière, il doit s'agir des zones les plus propres de la maison afin que la nourriture soit stockée et préparée en toute sécurité afin d'éviter les intoxications alimentaires. Pour vous aider à garder votre cuisine aussi hygiénique et propre que possible, nous avons identifié les pires choses que vous pouvez utiliser pourainsi que quelques suggestions pour vous éloigner des « cuisines les plus sales d'Amérique ».
La pire chose n°1 : l’éponge de cuisine
Nous avons clairement un gagnant pour la pire chose que vous puissiez utiliser pour nettoyer votre cuisine : l'éponge que vous avez utilisée toute la semaine. Selon la National Science Foundation, une éponge de cuisine pourrait être l’objet le plus sale de votre maison. Les coins et recoins humides retiennent les débris, créant ainsi un terrain fertile pour les bactéries, notamment E. coli. Lorsque vous utilisez cette éponge pour essuyer les comptoirs, les poignées d’appareils et les poignées de porte, vous propagez jusqu’à huit millions de bactéries sur chaque surface. Cette contamination croisée se poursuit à mesure que les bactéries se transmettent à nos mains et aux aliments que nous préparons et mangeons.
après chaque utilisation est utile, mais il doit être remplacé au moins toutes les deux semaines pour maintenir une cuisine sûre pour les aliments.
Arrive en deuxième position : le torchon en coton
Les sudistes adorent le coton crocheté ou tricoté avec amour. Mais tout comme l’éponge, elle héberge des bactéries et les propage sur les surfaces, même s’il s’agit d’une éponge tissée achetée dans une boutique chic. Si vous ne supportez pas de vous séparer de vos chiffons en coton, achetez-en ou tricotez-en suffisamment pour pouvoir les mettre dans la laveuse après chaque utilisation. Dans le même esprit, conservez des chiffons de nettoyage séparés pour les salles de bains et les cuisines. N'utilisez pas le même chiffon pour essuyer un sol en désordre et un comptoir.
Meilleure alternative pour le nettoyage de la cuisine
Passez à la vaisselle en microfibre et aux chiffons de nettoyage. Matériau synthétique, les chiffons en microfibres contiennent de minuscules fibres fendues qui sont plus absorbantes et capturent plus de bactéries. Ils sont non pelucheux, durables, faciles à laver et sèchent rapidement. Un chiffon en microfibre absorbera quatre fois plus de liquide qu’un chiffon en coton de même taille. Étant donné que les produits en microfibres sont chargés positivement, ils attirent la saleté et la graisse chargées négativement, ce qui vous permet de nettoyer souvent les surfaces sans produits nettoyants ajoutés.
Autres mauvais choix lors du nettoyage d’une cuisine
Utiliser le même nettoyant sur tout
Un nettoyant tout usage semble être une excellente idée. Il vous suffit de le saisir, de le vaporiser et d'essuyer toutes les surfaces de la cuisine. Attendez. Toutes les surfaces ne doivent pas être nettoyées de la même manière. En particulier, certains nettoyants peuvent endommager de façon permanente l'acier inoxydable, le bois,, et autres surfaces en pierre naturelle. Prenez le temps de lire les étiquettes et d'utiliser un nettoyant approprié pour différents types de surfaces avant de les abîmer.
Ce même avertissement s'applique aux nettoyants « naturels » comme. En tant qu'acide, le vinaigre est utile pour éliminer la graisse et agit comme un désinfectant doux. Mais il peut également graver des surfaces en pierre naturelle comme le granit et le marbre non scellés.
Utiliser trop de produit de nettoyage
Vous aimerez peut-être le visuel de nombreuses bulles pendant que vous nettoyez, mais vous ne gaspillez pas seulement de l'argent en utilisant trop de produit de nettoyage ; vous laissez probablement des résidus derrière vous. Les résidus laissent un film qui attire la saleté, peut entrer en conflit avec d'autres produits de nettoyage pour former des vapeurs dangereuses et se retrouver dans vos aliments.
Ne pas laisser aux produits désinfectants le temps d’agir efficacement
Après avoir appliqué un désinfectant, les surfaces doivent rester humides pendant au moins six minutes. Pour des résultats plus efficaces, nettoyez d’abord les surfaces pour éliminer les couches de poussière et de crasse avant d’appliquer un désinfectant.
Ne pas rincer les surfaces après la désinfection
Encore une fois, il est temps de lire les étiquettes. Il existe des nettoyants désinfectants de qualité alimentaire qui ne nécessitent pas de rinçage après utilisation. Le chlore plage est un excellent désinfectant pour la cuisine mais même s'il est dilué avec de l'eau, les surfaces doivent être rincées avant d'être utilisées pour la préparation des aliments.
Utiliser un tampon à récurer sur des surfaces délicates
Les tampons acidifiants peuvent faire des miracles pour retirer les aliments brûlés des casseroles métalliques. Mais ils n’ont pas leur place à proximité de vos ustensiles de cuisine antiadhésifs, de vos appareils électroménagers en acier inoxydable ou de votre cuisinière en verre. Les tampons en métal ou même en plastique dur peuvent laisser de minuscules rayures qui abîment la surface. Les rayures abritent des bactéries et modifient les performances des surfaces.
