Scopri come una dieta salutare per il cervello può aiutare a preservare la funzione cognitiva e ridurre il rischio di demenza. Inoltre, prova una deliziosa ricetta di salmone che supporta la salute del cervello!
Nella nostra ricerca del benessere generale, spesso trascuriamo il ruolo cruciale che la nostra dieta svolge nel mantenere.
Mentre alcuni fattori di rischio per condizioni come la demenza sono al di fuori del nostro controllo, come l'età e la genetica,può mitigare in modo significativo questi rischi.
Gli studi dimostrano che seguire una dieta sana non solo riduce la probabilità di malattie cardiache, ictus e diabete, ma aiuta anche a preservare la funzione cognitiva e evitare il declino cognitivo. Ecco perché l'Alzheimer Society of Canada sottolinea l'importanza di fare scelte alimentari nutrienti per sostenere la salute del cervello.
Ecco alcuni suggerimenti per incorporare cibi che aumentano il cervello nella tua dieta:
Segui una dieta sana che ti piace:Le diete mediterranee e mentali, entrambi ampiamentestudiatoPer i loro benefici per quanto riguarda la demenza, raccomandare di ridurre al minimo cibi, carne, dolci e latticini trasformati. Invece, concentrati sull'incorporazione di più frutta, verdura, legumi, cereali integrali, noci, olio d'oliva e pesce nei tuoi pasti.
Abbraccia un arcobaleno di colori:Goditi una varietà di alimenti in tonalità vibranti, poiché colori diversi spesso indicano la presenza di vari antiossidanti e nutrienti essenziali per la salute del cervello. Incorporare frutti blu e viola come more e prugne, opzioni verdi come spinaci e avocado, opzioni bianche, abbronzate e marroni come cavolfiore e patate e frutta e verdura arancione e gialla come patate dolci e arance nella tua dieta.
Migliora il sapore con aggiunte sane:Rendi i tuoi pasti saporiti e nutrienti usando erbe, spezie, noci e semi come opzioni di condimento sane.
Pratica a mangiare consapevole:Sii consapevole delle dimensioni delle porzioni, optare per snack sani e rimanere idratato bevendo molta acqua durante il giorno.
Pianifica in anticipo per il successo:Preparati per un successo dietetico pianificando i pasti in anticipo. Utilizza app e siti Web di pianificazione dei pasti per aiutarti a rimanere organizzato e fare scelte sane, anche nei giorni impegnativi.
Ora, immergiamoti in una deliziosa ricetta per la potenziamento del cervello della Alzheimer Society of Canada.
Salmone profumato con salsa di limone cremosa
Ingredienti:
- 4 filetti di salmone senza pelle (circa 1,5 libbre)
- Sale e pepe nero a piacere
- 2 cucchiai di olio
- 3/4 di tazza di vino bianco o brodo di pollo
- 3 cucchiai di scalogno a dadini
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- 6 cucchiai di burro non salato, tagliati a cubetti piccoli
- 1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 425 ° F (220 ° C). Accomita i filetti di salmone con asciugamani di carta e condividili con sale e pepe.
- Scaldare una padella a prova di forno a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio. Posizionare i filetti di salmone nella padella e cuocere per 2 minuti fino a quando la parte inferiore è ben dorata. Capovolgi i filetti e cuocere per un altro minuto.
- Trasferire la padella sul forno preriscaldato e arrostire il salmone per 4-7 minuti, a seconda del livello desiderato di doneness. Rimuovere con cura la padella dal forno usando le buche e trasferire il salmone in un piatto grande. Tentare il piatto con un foglio per mantenere il salmone caldo.
- Versare qualsiasi grasso in eccesso dalla padella, asciugando l'olio rimanente ma lasciando i pezzi dorati. Riporta la padella ad alto fuoco e aggiungi il vino bianco (o brodo di pollo), scalogno e rosmarino. Mescolare fino a quando il vino non è quasi evaporato, circa 3-4 minuti.
- Rimuovere la padella dal fuoco e frustare i cubetti di burro fino a quando la salsa è spessa e cremosa. Mescolare il succo di limone e condire la salsa con sale e pepe a piacere.
- Servire i fragranti filetti di salmone con la salsa di limone cremosa condita sopra.
Questo piatto allettante non solo delizia le papille gustative, ma nutre anche il cervello con i suoi ingredienti nutrienti. Goditi questa ricetta saporita come parte del tuo regime dietetico sano per il cervello e assapora i benefici del benessere culinario.
