Questi magici scatti di benessere sono ricchi di nutrienti, antiossidanti e proprietà antinfiammatorie e sono un modo naturale per aiutare il tuo sistema digestivo, il sistema immunitario e la salute generale!
Recentemente, gli appassionati di salute hanno sfruttato i potenti poteri dello zenzero e della curcuma, due potenti radici celebrate per i loro notevoli benefici per la salute.
Questi ingredienti vibranti si sono fatti strada nelle iniezioni di benessere che promettono di rafforzare l'immunità, ridurre l'infiammazione e migliorare la vitalità generale. Se vuoi migliorare la tua routine di salute, preparare shot di zenzero e curcuma fatti in casa è una scelta intelligente. Questo approccio ti consente di spendere più soldi e massimizzare i benefici di questi ingredienti superfood, a differenza di alcuni succhi che possono essere annacquati. Non solo forniscono una dose concentrata di nutrienti, ma puoi anche personalizzarli secondo i tuoi gusti.
Ecco perché vale la pena incorporarli nella tua dieta, oltre a suggerimenti per garantire un assorbimento ottimale dei nutrienti e mantenere la cucina pulita da fastidiose macchie di curcuma.
I benefici dello zenzero e della curcuma
Zenzero: la dinamo digestiva
Lo zenzero è celebre per la sua capacità di aiutare la digestione e calmare lo stomaco. Ha proprietà antinfiammatorie e può alleviare la nausea, rendendolo una scelta eccellente per chi ha problemi digestivi o cerca sollievo dalla chinetosi. Inoltre, lo zenzero supporta il sistema immunitario, rendendolo un fantastico alleato durante la stagione del raffreddore e dell’influenza.
Curcuma: la spezia d'oro
La curcuma, con il suo composto attivo curcumina, è nota per i suoi potenti effetti antinfiammatori e antiossidanti. La curcumina può aiutare a combattere l’infiammazione cronica, che è collegata a varie malattie, tra cui malattie cardiache e cancro. Inoltre, si ritiene che la curcuma migliori la funzione cerebrale, riducendo potenzialmente il rischio di condizioni neurodegenerative.
Potenza combinata
Se combinati, lo zenzero e la curcuma creano un concentrato di benessere. Insieme, possono rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e ridurre l’infiammazione. L'aggiunta di alcuni semplici ingredienti come il limone e il miele può esaltarne il sapore e fornire ulteriori benefici per la salute, come la vitamina C e le proprietà antibatteriche.
Come preparare i tuoi shot di curcuma e zenzero
(Fa circa 12 colpi da 2 once)
Ingredienti:
- 1 tazza di zenzero fresco, sbucciato e tritato
- 1 tazza di curcuma fresca, sbucciata e tritata (o 2 cucchiai di curcuma macinata)
- Succo di 6-8 limoni (o 4 limoni interi, eliminate le estremità)
- 3-4 cucchiai di miele (a piacere)
- 2,5 tazze d'acqua
- Opzionale: un pizzico o due di pepe nero (per migliorare l'assorbimento della curcumina)
Istruzioni:
- Preparare le radici:Sbucciare e tritare lo zenzero fresco e la curcuma. Se usi la curcuma macinata, puoi saltare questo passaggio.
- Frullare il composto:In un frullatore ad alta potenza, unisci lo zenzero, la curcuma, il succo di limone o i limoni interi affettati, il miele e l'acqua. Frullare fino a quando il composto sarà liscio.
- Sottoporre a tensione:Versare il composto miscelato attraverso un colino a maglia fine o una garza in una grande ciotola o brocca, premendo verso il basso per estrarre quanto più liquido possibile. (Evitare di toccarlo direttamente con le mani).
- Conservare correttamente:Trasferire il liquido in bottiglie o barattoli a chiusura ermetica e conservare in frigorifero. Consumare entro una settimana per il miglior sapore e ritenzione dei nutrienti.
- Agitare prima di servire:Man mano che gli ingredienti naturali si depositano, assicurati di agitare la bottiglia prima di versare un bicchierino.
Suggerimenti per massimizzare i vantaggi
- Migliorare l'assorbimento dei nutrienti:Incorporare un pizzico di pepe nero nei tuoi shot può aumentare significativamente la biodisponibilità della curcumina. La piperina, il composto attivo del pepe nero, migliora l'assorbimento della curcumina fino al 2000%, consentendo al tuo corpo di sfruttare tutti i benefici della curcuma.
- Tempi:Per benefici ottimali, considera di consumare i tuoi shot di curcuma allo zenzero al mattino a stomaco vuoto. Ciò consente un migliore assorbimento dei nutrienti e dà un tono sano alla giornata.
- Ascolta il tuo corpo:Inizia con una piccola dose, soprattutto se sei nuovo al consumo di zenzero o curcuma. Questo aiuta il tuo corpo ad adattarsi ai potenti sapori ed effetti, prevenendo qualsiasi disagio digestivo.
- Regola a tuo piacimento:Le quantità degli ingredienti sono totalmente personalizzabili, quindi adattale a tuo piacimento fino a trovare la formula perfetta per i tuoi gusti. Ciò sarà particolarmente vero per la quantità di curcuma e zenzero che preferisci.
Prevenire e combattere le macchie di curcuma
La curcuma è nota per la sua macchia giallo brillante, che può aderire a superfici e tessuti. Per evitare macchie:
- Stendi uno strato protettivo dove stai preparando i tuoi scatti, con uno strofinaccio, un grande tagliere o qualcosa che possa proteggere il tuo bancone.
- Indossare guanti: quando si maneggia la curcuma fresca o le polveri, indossare guanti per proteggere le mani.
- Pulizia immediata: sciacquare immediatamente eventuali macchie con acqua fredda, poiché l'acqua calda può fissare la macchia.
- Usa il bicarbonato di sodio: per le macchie ostinate, crea una pasta con bicarbonato di sodio e acqua, applicala sulla zona macchiata, lasciala riposare per qualche minuto, quindi strofina delicatamente.
- Sciacquarsi la bocca: valuta l'idea di sciacquarsi la bocca o lavarsi i denti subito dopo aver mangiato per evitare di macchiarsi i denti.
Informazioni sull'autore
Alicia è una giornalista e redattrice di media digitali e cartacei specializzata in salute, nutrizione, fitness e benessere. In precedenza è stata direttrice editoriale di Clean Eating e Vegetarian Times. Il suo lavoro è apparso anche su Hone Health The Edge, Yoga Journal, Women's Running e Oxygen, tra gli altri. Oltre ad essere una creatrice di contenuti, è una nutrizionista certificata ISSA, personal trainer certificata e proprietaria di una palestra a Toronto. Alicia ama spargere la voce su informazioni sanitarie utili e supportate dalla scienza e può essere contattata tramite il suo sito web all'indirizzoaliciamtyler.com.
