Scopri quali alimenti possono aiutarti a ridurre l'infiammazione e farti sentire al meglio, insieme a quelli che potrebbero peggiorare i sintomi.
L’infiammazione può essere gestita, in parte, con una dieta completa ricca di cibi ricchi di nutrienti noti per le loro proprietà antinfiammatorie.
ILSocietà canadese per l'artriteraccomanda alcuni alimenti che possono aiutare ad alleviare l'infiammazione evitando altri che potrebbero esacerbare i sintomi. Ecco uno sguardo agli alimenti migliori per sostenere la salute delle articolazioni e delle ossa, oltre a quelli che possono ostacolare i tuoi progressi.
Alimenti antinfiammatori: cosa includere
Mangiare cibi ricchi di vitamine A, C, D ed E, nonché di grassi omega-3, può aiutare a ridurre l’infiammazione e sostenere la salute delle articolazioni. Ecco alcune ottime opzioni da incorporare regolarmente:
1. Acidi grassi Omega-3
I pesci grassi come il salmone, le sardine e lo sgombro contengono omega-3, noti per aiutare a combattere l'infiammazione. Cerca di includere due porzioni di pesce grasso a settimana. Anche le fonti vegetali come semi di lino, semi di chia e noci sono utili. Se il pesce non fa per te, prendi in considerazione un integratore di omega-3 dopo aver consultato un operatore sanitario.
2. Olio Extra Vergine di Oliva
L'olio extra vergine di oliva contiene un composto chiamato oleocantale, che può avere effetti simili ai farmaci antinfiammatori (FANS) se combinato con una dieta di tipo mediterraneo. Questo olio può essere un'ottima aggiunta ai pasti, contribuendo alla riduzione generale dell'infiammazione.
3. Latticini e alternative ai latticini
I latticini, ricchi di calcio e vitamina D, sono essenziali per la forza delle ossa e la salute dei muscoli. Questi nutrienti lavorano insieme per migliorare la postura e ridurre lo stress articolare. Opta per latticini a basso contenuto di grassi e prodotti fermentati come yogurt o kefir, che supportano anche un intestino sano. Per le opzioni non casearie, le bevande fortificate a base vegetale come il latte di mandorle o di canapa possono fornire benefici simili.
4. Altri alimenti benefici
•Broccoliè ricco di vitamine K e C e contiene sulforafano, ritenuto rallentare la progressione dell'artrite.
•Tè verdeoffre polifenoli, che sono antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione.
•Aglioha un composto chiamato diallil disolfuro, che potrebbe aiutare a proteggere dai danni alla cartilagine.
•Nociforniscono vitamine essenziali e grassi sani che supportano sia la salute del cuore che gli obiettivi antinfiammatori.
Cibi da evitare
Evitare determinati alimenti può essere altrettanto importante nella gestione dell’infiammazione. Ecco un elenco di elementi da cui la Arthritis Society of Canada suggerisce di evitare:
1. Zuccheri aggiunti e dolcificanti trasformati
Gli zuccheri in eccesso possono aumentare l’infiammazione e contribuire all’aumento di peso, che aggiunge tensione alle articolazioni. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è particolarmente infiammatorio, con studi che dimostrano che può aumentare i marcatori di infiammazione nel corpo.
2. Grassi saturi
Presenti nelle carni rosse e negli alimenti trasformati, i grassi saturi sono noti per aumentare l’infiammazione e aumentare il rischio di malattie cardiache e altre condizioni di salute.
3. Grassi trans
Spesso presenti nei prodotti da forno confezionati e nei fast food fritti, i grassi trans artificiali aumentano l’infiammazione e comportano rischi di malattie cardiache aumentando i livelli di colesterolo “cattivo”. Il loro consumo è anche associato a marcatori infiammatori più elevati.
4. Carboidrati raffinati
Alimenti come il pane bianco e i dolci sono stati privati delle fibre, necessarie per la salute dell’intestino. Questi carboidrati raffinati alimentano i batteri infiammatori nell’intestino, che possono aumentare l’infiammazione generale.
5. Alcol eccessivo
Il consumo eccessivo di alcol è collegato a marcatori infiammatori elevati e può anche compromettere la salute dell’intestino, peggiorando l’infiammazione.
Abbracciare uno stile di vita antinfiammatorio
Incorporare questi alimenti ricchi di nutrienti e antinfiammatori ed evitare i fattori scatenanti può aiutarti a rimanere in linea con la gestione dell'infiammazione. Consulta il tuo medico o nutrizionista per consigli personalizzati e per ulteriori suggerimenti e informazioni visita ilSocietà canadese per l'artrite.
