Alcune delle migliori ricette viste sulle tavole del Sud non sono nuove e brillanti, ma invece vecchie e collaudate nel tempo, tramandate di generazione in generazione su schede di ricette macchiate e in quaderni laceri. Questiincludere i laboriosia cui ci rivolgiamo ancora e ancora da decenni. Stiamo parlando di formaggio, stufati tradizionali, bocconcini fritti e persino deliziosi dessert.
Se ti senti giù di morale, abbiamo quello che fa per te:, proprio come li faceva la nonna. Abbiamo dessert come la torta da un milione di dollari che stupiranno qualsiasi pubblico. Questi sono i prodotti base della settimana per chiunque desideri un pasto abbondante e un piccolo assaggio di casa, oltre a centrotavola straordinari per vacanze e feste di famiglia. Una cosa è certa: con uno di questi non puoi sbagliare.
Glassa Morgan Hunt; Stilista del cibo: Sally McKay; Stilista di oggetti di scena: Phoebe Hausser
Che tu sia sotto il maltempo o semplicemente cerchi un pasto confortante in una ciotola, questa zuppa di pollo preparata da zero viene consegnata in meno di un'ora.
Caitlin Bensel; Stile alimentare: Torie Cox
È un contorno, una casseruola per la colazione, una cena confortante, un vincitore del piatto: Hashbrown Casserole può fare tutto e puoi anche andare avanti.
Jen Causey; Stilista del cibo: Emily Nabors Hall; Stilista di oggetti di scena: Julia Bayless
Peperoncini, condimento ranch e zuppa di cipolle francese sono l'insieme di ingredienti che conferiscono a questa carne cotta lentamente il suo delizioso sapore piccante.
Stacy K. Allen, stilista di cibo: Ruth Blackburn, stilista di oggetti di scena: Christina Daley
Fedele al suo nome, questo è il re degli sformati di pollo. Ricco di tortillas di mais, peperoncini verdi, pollo grattugiato e formaggio, è un pasto abbondante che rende tutti felici.
Caitlin Bensel; Stilista del cibo: Torie Cox
Se preferisci i tuoi biscotti ricoperti di salsa di salsiccia pepata, questa classica ricetta del sud è il gold standard.
Salta il secchio di pollo fritto del fast food e ricorda com'è mangiare il "vero" pollo fritto come lo faceva la mamma.
Robby Lozano; Stilista del cibo: Margaret Dickey; Stilista di oggetti di scena: Josh Hoggle
Ricco di formaggio cheddar e salsiccia di maiale, questo confortevole casseruola è un ottimo modo per iniziare la giornata o gustare la colazione per cena.
Vittorio Protasio; Stilista del cibo: Emily Nabors Hall; Stilista di oggetti di scena: Prissy Lee Montiel
È difficile credere che questa zuppa di manzo ricca e sostanziosa sia pronta in 30 minuti. Inoltre, la ricetta serve 10 persone, quindi probabilmente avrai degli avanzi da congelare.
Jen Causey; Stilista del cibo: Lauren Jewel; Stilista di oggetti di scena: Christina Daley
Questo è il massimo del comfort food del sud della vecchia scuola. Le tenere bistecche cubiche vengono impanate in un croccante rivestimento di cracker, fritte fino a doratura e condite con una salsa bianca cremosa.
Jen Causey; Stilista del cibo: Emily Nabor Hall; Stilista di oggetti di scena: Christina Daley
Se non hai biscotti in casa e hai una voglia matta di dessert, questa semplice ricetta è fatta con soli quattro ingredienti base: zucchero, burro di arachidi, un uovo ed estratto di vaniglia.
Fred Hardy II; Stilista del cibo: Emily Nabors Hall; Stilista di oggetti di scena: Christina Brockman
Questa crostata cakey è un modo semplice per mettere in mostra le pesche fresche, ma la ricetta funziona anche con frutta in scatola o congelata.
Uno dei piatti autunnali preferiti al mondo è una sostanziosa torta del pastore, e la nostra ricetta del polpettone in casseruola è una svolta meridionale del classico.
Pancetta croccante, cipolla saltata, prosciutto e aglio perfezionano questi cavoli, rendendoli una parte essenziale della tua tradizionale festa del sud.
Vittorio Protasio; Stilista del cibo: Emily Nabors Hall; Stilista di oggetti di scena: Prissy Lee Montiel
Questa versione da 30 minuti del nostro classico White Chicken Chili ti fa risparmiare tempo in cucina e offre lo stesso piatto cremoso e piccante che tutti amiamo.
Robby Lozano, stilista di cibo: Chelsea Zimmer, stilista di oggetti di scena: Josh Hoggle
Un classico piatto da forno, questa cremosa casseruola di pollo è una cena facile da preparare per la tua famiglia, una riunione o per qualcuno che ha bisogno di un pasto confortante.
WILLIAM DICK
Questo classico contorno è il preferito delle festività in tutto il Sud. Con soli sette ingredienti,compresosale e pepe, questi fagioli si uniscono per creare un piatto ricco e indulgente con poco sforzo.
Greg DuPree, stilista di cibo: Ruth Blackburn, stilista di oggetti di scena: Christine Keely
Se vuoi che la tua cucina abbia l'odore di quando sei appena entrato in una deliziosa panetteria, questi biscotti faranno proprio al caso tuo. Queste semplici prelibatezze fanno sì che le patatine al caramello diventino le protagoniste di un boccone ricco.
Puoi quasi sentire la campana della cena che ti chiama per questo confortante pasto a base di carne e patate.
Deliziosi ripieni di pollo fritto o prosciutto di campagna, spalmati di gelatina o annidati in un cestino di pane all'ora di cena, questi biscotti teneri e friabili al latticello sono una delle nostre ricette più amate di sempre.
Vittorio Protasio; Stilista del cibo: Chelsea Zimmer; Stilista di oggetti di scena: Christine Keely
Mentre molte persone potrebbero trovarlo un piatto insolito, i meridionali sanno che la torta di pomodoro è un alimento di conforto luminoso e delizioso. Questa ricetta utilizza pomodori cimelio per un aspetto straordinario e un sapore favoloso.
Caitlin Bensel; Stilista del cibo: Torie Cox
Le mele sono un ingrediente comune tra i dolci del Sud e questo crumble di mele è un modo perfetto per gustarle. Mele caramellate e uno streusel baciato dalla cannella rendono il dessert autunnale più invitante.
Vittorio Protasio; Stile dell'oggetto di scena: Cindy Barr; Stile alimentare: Torie Cox
Il team del New Iberia Kiwanis Club di Beau Beaullieu e Andy Soileau ha ottenuto il primo posto 11 volte al Campionato Mondiale Gumbo Cookoff. Questa è la ricetta del loro gumbo mélange che ha vinto nel 2015, 2017 e 2018. Ho detto abbastanza.
Questa classica ricetta di lasagne abbina perfettamente gli ingredienti tradizionali italiani con una salsa fatta in casa. Strati di formaggio, carne e pasta compongono il trio più gustoso.
Rob Culpepper; Stilista del cibo: Chelsea Zimmer; Assistente stilista degli oggetti di scena: Josh Hoggle
Quando c'è una festa nel Sud, c'è una casseruola di fagiolini sul tavolo. Questa ricetta vi riporta ai classici per un contorno ricco e delizioso.
Jennifer Causey Stilista di cibo: Ana Kelly Stilista di oggetti di scena: Kay Clarke
Le persone in tutti gli Stati Uniti adorano questo dessert dolce e ricco e la nostra ricetta è una versione classica facile da preparare che sarà sicuramente un successo in ogni riunione.
Niente è più soddisfacente di una grande ciotola di abbondante stufato di Brunswick. L'uso di verdure surgelate e carni pronte rende semplicissimo mettere insieme.
Il parmigiano appena grattugiato aggiunge il sapore più formaggio a questa ricetta in casseruola, ottima da preparare in anticipo e congelare.
Questa ricetta di polpettone del sud presenta condimenti creoli e greci e un pizzico di aglio. Qualche cucchiaio di salsa Worcestershire ravviva il tradizionale condimento di ketchup.
In qualunque modo la servi, calda o fredda, con o senza gelato, la torta di noci pecan è sempre la preferita. Sentiti libero di usare la crosta di torta acquistata in negozio se in un pizzico, perché il ripieno è comunque la stella qui.
Ottimo spalmato di burro o per insaporire gli stufati, il pane di mais è un must con pasti abbondanti. Provate questa ricetta classica e non tornerete più indietro.
Robby Lozano, Stilista del cibo: Emily Nabors Hall
Le patate dorate Yukon producono una consistenza perfetta per contenere una pozza di saporito sugo di tacchino o burro fuso.
Il pesce gatto è un piatto fritto estremamente popolare in tutto il Sud e la nostra ricetta di pesce gatto fritto è semplice e davvero croccante.
Antoni Achilleo; Stilista del cibo: Chelsea Zimmer; Stilista di oggetti di scena: Kathleen Varner
I maccheroni al formaggio sono i preferiti in ogni periodo dell'anno, ma questo tocco di zucca costituisce un'aggiunta ricca e terrosa, perfetta per l'autunno.
Ricco di pasta all'uovo, panna acida, crema di formaggio e una deliziosa miscela di pomodoro e manzo, questa potrebbe essere la nostra cena in casseruola più sostanziosa di sempre.
Aromatizzati con pancetta tagliata spessa, questi fagioli da barbecue sono un modo sicuro per ravvivare qualsiasi cucina.
Una miscela di carne macinata salsata con pomodori e fagioli neri è resa ancora migliore se condita con il tradizionale condimento per muffin di mais e jalapeños.
I meridionali non ne hanno mai abbastanza della casseruola di zucca burrosa, cremosa e formaggio in tutto il suo splendore.
Questo riso saporito è stato per secoli un alimento base della cucina di campagna.
Questa torta dell'era della depressione è semplice e perfetta ogni volta. Servire con panna montata, gelato o pesche fresche o frutti di bosco.
Prenderemo questo pasto caldo e confortante ogni sera della settimana. Questa ricetta è fatta in casa e speciale senza cercare di essere troppo elaborata.
Victor Protasio, stilista di cibo: Karen Rankin, stilista di oggetti di scena: Claire Spollen
Adoriamo una casseruola vintage e questa ha tutte le caratteristiche per un pasto abbondante in famiglia. Sentiti libero di usare il pollo allo spiedo acquistato in negozio invece di cucinarlo da solo.
Non c'è niente di più provato e vero di una casseruola condita con tater, specialmente questa ricetta che include una miscela di manzo stagionato con fagioli, mais, peperoncini, panna acida e formaggio.
