Non c'è molto che non ti piacerà di questa classica casseruola.
Pubblicato il 17 aprile 2025
Dotdash Meredith Food Studios
Questa ricetta va alle persone che amano. La casseruola di pollo Cracker Ritz ricorda quella cena della Hall of Fame in così tanti modi: è cremoso, burroso e confortante. Semplicemente non ha semi di papavero e abbiamo aggiunto alcune verdure fresche (cipolla saltata e sedano specificamente) per un po 'di sapore e consistenza extra.
Impara a preparare il pollo a Ritz Cracker. Non saremo sorpresi se questa è la tua nuova cena preferita per la settimana.
Nota del redattore:Questa ricetta è stata sviluppata da Nicole Hopper; La nodo è stata scritta da Kimberly Holland.
Modalità di cottura(Mantieni lo schermo sveglio)
Ingredienti
6 Tbsp. burro non salato, diviso
1 tazza Cipolla gialla finemente tritata(da 1 piccolo [6 once.] Onione)
1/2 tazzafinementesedano tritato(da 2 [1 oz. Ogni] gambi medi)
1 cucchiaino. prezzemolo secco
1 cucchiaino. aglio in polvere
3/4 cucchiaino. sale kosher
1/2 cucchiaino. pepe nero
4 tazze(20 once.)pollo a girarrosto tritato(da 1 grande pollo)
1(10,5 oz.)lattina di crema condensato di zuppa di pollo
1(8 once.)panna acida del contenitore
1 manica Cracker rotondi burrosi(come Ritz) (circa 30 cracker), coatamente schiacciato (1 1/4 di tazze)
1/4 cucchiaino. sale di sedano
Sconsature a fette, per contorno
Direzioni
Preriscaldare il forno a 375 ° F. Raccogli tutti gli ingredienti.
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Sciogli 4 cucchiai di burro in una padella grande sopra il mezzo. Aggiungi cipolla e sedano; Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non ammorbidito, circa 8 minuti. Mescolare in prezzemolo, aglio in polvere, sale e pepe; Cuocere, mescolando costantemente, fino a quando non è profumato, circa 30 secondi.
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Trasferisci la miscela di cipolla in una ciotola capiente. Mescolare il pollo, la panna di zuppa di pollo e la panna acida fino a quando non è ben combinato.
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Trasferisci la miscela su una teglia da 11 x 7 pollici e diffondi in uno strato uniforme.
Microonde rimanenti 2 cucchiai di burro in una ciotola media a microonde in alto fino a quando non si è sciolto, da 30 secondi a 1 minuto. Mescolare i cracker schiacciati e il sale di sedano fino a quando non sono uniformemente inumiditi. Cospargere la miscela di cracker uniformemente sulla miscela di pollo nella teglia.
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Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il topping è dorato e i bordi gorgogliano, da 20 a 30 minuti. Guarnire scalogno, se lo si desidera.
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Suggerimenti per le ricette daVita meridionaleTest Kitchen
- La casseruola al forno può essere immagazzinata per un massimo di quattro giorni, se avvolta strettamente e tenuta in frigorifero.
- Per rendere questa casseruola in anticipo, è possibile prepararla attraverso il passaggio 3 (fermarsi prima di aggiungere il cracker topping), avvolgere strettamente e conservare in frigorifero per un massimo di tre giorni o congelare per un massimo di due mesi. Se congelato, scongelare il piatto in frigorifero durante la notte prima di aggiungere il condimento e la cottura.
- Aggiungi alcune erbe fresche o usa la crema di pollo con le erbe per aggiungere una torsione a base di erbe.
- Usa qualsiasi pollo cotto rimanente (non deve essere girarrosto). Puoi anche acquistare carne di pollo al girarrosto pre-tirato in molti negozi di alimentari per risparmiare tempo.
- Vuoi più di una cena da un carena? È possibile aggiungere verdure cotte alla casseruola, come broccoli o piselli.
- Servire sul riso con un'insalata o una specie di verdura sul lato.
