Se ami i sapori dei biscotti di zucchero e la ricca consistenza del fondente, aspetta di provarli insieme in questo fondente di biscotti allo zucchero. Con soli cinque ingredienti (più i confettini che preferisci), puoi preparare questo dessert divertente e colorato per qualsiasi festa o nessuna festa. E la parte migliore è che puoi adattare i colori a qualsiasi stagione, celebrazione o tema.
Il sapore dei biscotti allo zucchero arriva qui grazie alla miscela di biscotti allo zucchero confezionata e all'estratto extra di vaniglia. Invece di far bollire zucchero e latte per un fondente come faresti per il nostro, scioglierai le gocce di cioccolato bianco. Ti consigliamo di utilizzare un bocconcino di cioccolato bianco di buona qualità per un sapore più completo.
Scopri come preparare il fondente per biscotti allo zucchero. La consistenza di questi quadrati di fondente è a metà tra il fondente e l'impasto dei biscotti di zucchero. In altre parole, il dessert perfetto.
Ingredienti per il fondente di biscotti allo zucchero
Il fondente di biscotti allo zucchero richiede solo cinque ingredienti, più i confettini colorati. Puoi utilizzare qualsiasi mix di sprinkle che preferisci per una vacanza o una festa.
- Latte condensato zuccherato:Combinato con gli altri ingredienti, si ottiene un fondente gommoso che non si indurisce completamente.
- Miscela di biscotti allo zucchero:Porta tutti i sapori di un classico biscotto di zucchero. Abbiamo testato con un mix di Betty Crocker.
- Gocce di cioccolato bianco:Lo rende un fondente senza ebollizione che è ancora ricco e gommoso.
- Burro non salato:Aiuta a rendere il composto fondente liscio e cremoso.
- Estratto di vaniglia:Rafforza e approfondisce il sapore della vaniglia.
- Spruzza:Usa qualsiasi tipo o colore che preferisci.
Glassa Morgan Hunt; Stilista del cibo: Jennifer Wendorf; Stilista di oggetti di scena: Julia Bayless
Come preparare il fondente di biscotti allo zucchero
Questo fondente si forma in pochi minuti, ma richiederà un po' di tempo per indurirsi prima di poter tagliare le caramelle in quadrati. Ecco una breve descrizione della storia; la ricetta completa è più sotto:
- Preparare la padella.Spruzzare una teglia da 9 pollici con spray da cucina. Foderare la teglia con pergamena e lasciare una sporgenza sui lati in modo da poter sollevare più facilmente le caramelle dalla teglia una volta solidificate.
- Unisci il latte e la miscela di biscotti.In una casseruola media, scalda il latte finché non sta quasi per bollire. Quindi, incorporare il composto di biscotti fino a ottenere un composto liscio.
- Sciogliere il cioccolato nel mix di biscotti.Alla miscela calda, aggiungere il cioccolato, il burro e la vaniglia. Scaldare a fuoco basso e mescolare continuamente per sciogliere il cioccolato e il burro. Ti consigliamo vivamente di raschiare il fondo e i lati della pentola durante questo processo per evitare bruciature.
- Distribuire la miscela di fondente.Versare il composto di fondente nella padella preparata e utilizzare una spatola o un coltello per livellare il fondente.
- Aggiungi i confettini.Copri la parte superiore della miscela calda di fondente con i confettini, nella quantità che preferisci. Se vuoi, puoi aggiungerne un po' al fondente, ma i colori potrebbero sbiadire un po'.
- Lascia che il fondente si indurisca.Spostare la padella con il fondente in frigorifero per farla solidificare. L'operazione dovrebbe richiedere circa due ore. Successivamente è possibile utilizzare i "manici" di carta forno per sollevare il fondente dalla padella e tagliarlo a quadratini.
Suggerimenti per la ricetta per il miglior fondente di biscotti allo zucchero
Questo fondente per biscotti allo zucchero non richiede termometro, il che lo rende super accessibile. Alcuni altri suggerimenti contribuiranno a rendere il tutto ancora più semplice:
- Lavora rapidamente quando trasferisci il fondente nella padella preparata. È più facile da spargere quando fa più caldo.
- Se il fondente è un po' troppo solido per essere tagliato direttamente dal frigorifero, lascialo ammorbidire un po' a temperatura ambiente prima di continuare.
- Qui usi esattamente la metà del sacchetto di miscela di biscotti. in modo da poter preparare metà della quantità di biscotti elencati sulla confezione.
Come conservare il fondente
Conserva il fondente in frigorifero per quattro giorni o fino a una settimana. Puoi anche congelare il fondente fino a tre mesi. Assicurati solo di separare gli strati di fondente con carta oleata in modo che i pezzi non si attacchino tra loro. Il colore dei confettini potrebbe scolorirsi leggermente una volta che le caramelle si sono scongelate.
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