Dites adieu aux déjeuners d'hiver ennuyeux! Ces recettes copieuses et délicieuses tirent le meilleur parti des produits par temps froid de l'Ontario tout en apportant de la chaleur et du confort à chaque bouchée.
L'hiver en Ontario signifie des flocons de neige, des pulls confortables et le besoin de déjeuners qui vous réchauffent de l'intérieur.
Que vous travailliez à la maison, que vous vous dirigez vers le bureau ou que vous souhaitiez simplement élever votre jeu de repas de midi, ces idées de déjeuner copieuses et nutritives sont là pour rendre la saison un peu plus réconfortante et agréable.
De plus, ils mettent en évidence la prime hivernale de l'Ontario avec des rebondissements modernes et à la mode qui sont pratiques et délicieux. Crétons!
Soupe aux légumes-racines avec un coup de pied
Cette soupe célèbre les légumes de racines d'hiver de l'Ontario comme les carottes, les panais et les patates douces. L'ajout d'une touche de gingembre frais ou d'une pincée de paprika fumé lui donne un avantage moderne tout en vous gardant au gril les jours les plus glacés.
Pourquoi nous l'aimons:Emballé de vitamines, cette soupe est l'ultime aliment de réconfort hivernal facile à cuire par lots et à personnaliser.
Conseil:Échangez les patates douces contre la courge ou ajoutez des lentilles pour des protéines supplémentaires. Servir avec un morceau de pain au levain pour le combo ultime confortable.
Prêt à commencer?Essayez cette recette de choix!
Salade de chou frisé avec courge rôtie et quinoa
Qui a dit que les salades sont juste pour l'été? Cette version chaude combine la courge musquée saisonnière de l'Ontario, le chou frisé et le quinoa noisette pour un déjeuner satisfaisant et plein de nutriments. Jetez le tout avec une vinaigrette à érable zippy pour garder les choses fraîches.
Pourquoi nous l'aimons:Ce plat est sain et étonnamment copieux, ce qui le rend parfait pour ces jours froids lorsque vous avez envie de quelque chose de plus léger mais toujours réchauffant.
Conseil:Émietter le fromage de chèvre sur le dessus ou saupoudrer des graines de grenade pour une touche festive. Pas de quinoa? Essayez plutôt du riz farro ou sauvage.
Faites un tour à cette recette 5 étoiles aujourd'hui!
Fromage grillé aux pommes en Ontario avec des oignons caramélisés
Un fromage grillé classique obtient une mise à niveau majeure avec des pommes en Ontario en tranches fines et des oignons caramélisés sucrés. Sharp Cheddar ou Brie emmène la saveur à de nouveaux sommets, ce qui rend ce plat un peu fantaisiste mais oh-si facile à préparer.
Pourquoi nous l'aimons:C'est le mélange parfait de confort nostalgique et de flair moderne, avec juste assez de sophistication pour impressionner.
Conseil:Ajoutez une cuillerée de moutarde granuleuse ou une poignée de roquette pour un coup de pied supplémentaire. Associez-le avec de la soupe aux tomates pour le duo de déjeuner ultime.
Votre famille se déchaînera pour cette version super simple!
Ragoût de lentilles et d'épinards épicés
Ce ragoût copieux combine des lentilles terreuses, des épinards d'hiver de l'Ontario et des épices réchauffantes comme Cumin et Sumac. C'est le genre de repas qui colle à vos côtes sans vous alourdir.
Pourquoi nous l'aimons:Haule en protéines et en fibres, ce ragoût est aussi nourrissant que satisfaisant, parfait pour les in-après-après-midi.
Conseil:Servez-le avec une cuillerée de yaourt grec ou une pincée de coriandre fraîche. Vous vous sentez aventureux? Mélanger dans certains navets en désaires pour une profondeur supplémentaire.
Découvrez cette recette facile et confortable!
Tarte au berger avec une touche de patate douce
Cette vision moderne d'une purée de pommes de terre régulière pour la garniture crémeuse de patates douces, associée à une garniture salée de dinde moulue ou de lentilles et de charges de légumes d'hiver comme les carottes et les pois.
Pourquoi nous l'aimons:Un repas d'hiver par excellence a rendu plus sain et plus léger sans perdre les vibrations réconfortantes.
Conseil:Faites des portions individuelles dans Ramekins pour une option amusante et conviviale. Vous voulez un croquant supplémentaire? Saupoudrer de chapelure ou de parmesan râpé sur le dessus avant la cuisson.
En voici une populaire à essayer ce soir!
Salade de grains d'hiver avec agrumes et betteraves
Cette salade colorée comprend des betteraves Ontario rôties, des segments d'agrumes brillants, ce qui en fait une option rafraîchissante mais copieuse pour les déjeuners d'hiver. Mélanger avec une vinaigrette acidulée pour l'équilibre parfait des saveurs.
Pourquoi nous l'aimons:C'est un plat vibrant et plein de nutriments qui met en évidence les produits de saison tout en gardant les choses légères et satisfaisantes.
Conseil:Ajoutez des noix grillées ou de la feta émiettée pour une texture et une saveur supplémentaires. Pas de Farro? Remplacer l'orge ou le quinoa.
Essayez cette recette audacieuse!
Bowl Bouddha copieux avec légumes rôtis et bruine de tahini
Ce bol Bouddha tendance comprend une base de quinoa (mais peut facilement être échangée pour l'orge cultivée ou le riz sauvage de l'Ontario) et est garni de carottes d'hiver rôties et de chou-fleur. Arroser d'une vinaigrette crémeuse Tahini pour tout attacher ensemble.
Pourquoi nous l'aimons:Il est personnalisable, nourrissant et rempli de textures et de saveurs qui rendent l'hiver à manger passionnant.
Conseil: Saupoudrer de graines de chanvre ou d'arilles de grenade pour un boost de superaliment. Échangez la vinaigrette Tahini contre du houmous ou un glaçage de Miso-Maple si vous vous sentez créatif.
Consultez cette recette satisfaisante et faites-vous la vôtre!
Thon fonte Quesadilla
Faites fondre votre thon classique au niveau supérieur en le transformant en une quesadilla. Mélanger le thon en conserve avec une touche de moutarde Dijon, de yaourt grec et de cheddar de l'Ontario. Étalez-la entre les tortillas à grains entiers et le gril à la perfection dorée.
Pourquoi nous l'aimons:Cette vision créative d'un classique est facile, ringard et parfaite pour les jours où vous avez besoin de quelque chose de rapide mais réconfortant.
Conseil: Ajoutez des cornichons de tranche ou une poignée de roquette pour un punch supplémentaire de saveur. Associez-vous à un côté de soupe aux tomates pour un repas confortable.
Voici une tournure amusante que vous adorerez!
À propos de l'auteur
Alicia est journaliste et rédacteur en chef des médias numériques et imprimés spécialisés dans la santé, la nutrition, le fitness et le bien-être. Elle était auparavant la directrice éditoriale de Clean Eating and Vegetarian Times. Son travail est également apparu dans Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running et Oxygen, entre autres. En plus d'être un créateur de contenu, elle est nutritionniste certifiée Issa, entraîneur personnel certifié et propriétaire d'un studio de fitness à Toronto. Alicia aime faire connaître les informations de santé utiles et soutenues par la science, et elle peut être contactée via son site Web àaliciamtyler.com.
