Les fraises apportent de la douceur et de la couleur à tout rassemblement. Des «œufs de Pâques» trempés au chocolat à un tiramisu de fraise décadent, ces recettes rendront vos célébrations de printemps encore plus délicieuses.
Les fraises ajoutent une explosion de saveur et de couleur aux célébrations à tout moment de l'année.
Que vous organisiez une fête de Pâques ou que vous attendiez avec impatience un pique-nique de printemps, ces recettes amusantes et adaptées aux enfants rendront votre rassemblement encore plus doux avec des fraises fraîches.
Oeufs de Pâques aux fraises:Canalisez votre énergie créative dans la décoration des fraises couvertes de chocolat pour une gâterie plus délicieuse. Commencez par tremper de fraises fraîches dans du chocolat blanc fondu, qui sert de base à la décoration. Bien que le chocolat soit encore humide, utilisez des paillettes colorées et d'autres décorations comestibles pour créer des conceptions amusantes. Une collation qui sert d'activité est toujours une victoire avec les enfants, et ces «œufs» ajouteront du plaisir et de la couleur à toute table de printemps festive. Apprenez à les faireici.
Gâteau de fraise au chocolat noir:Un gâteau bundt décadent est relativement simple à fabriquer, mais riche en saveur. Les fraises et un glaçage au chocolat au sommet d'un gâteau humide feront que tout le monde «oohing» et «ahhing». Apprenez à faire ce gâteauici.
Fraise tiramisu:Tiramissu est un dessert classique que presque tout le monde aime mais lui donne une nouvelle touche de printemps avec des fraises comme héros. Échangez la base d'expresso contre des couches vibrantes de fraises fraîches juteuses, de mascarpone crémeux et de délicats. Apprendre encore plusici.
FraiseTiramisu
Temps de préparation:20 minutes
Sert:8-10
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao (30 ml), plus pour saupoudrer
- 1 tasse (250 ml) Café fort
- 1 7oz (200 g) Package LadyFingers (24)
- 4 œufs extra-larges
- ½ tasse (125 ml) de sucre
- 2 récipients de 8 oz (227 g) fromage mascarpone
- 16 oz (500 g) Les fraises de Californie sont cotisées et en tranches fines
- Pincement de sel de mer
Instructions:
- Fouetter la poudre de cacao et le café dans un bol moyen. Annuler.
- Coupez les LadyFingers en petits morceaux, environ 1½ pouce de long. Annuler.
- Ajouter les œufs, le sucre et le sel dans un bol et placez le bol sur une casserole d'eau mijotante, en vous assurant que l'eau ne touche pas le fond du bol. Remuer constamment pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement chaud. Verser dans un bol de mélangeur avec un attachement de fouet.
- Fouetter le mélange d'oeufs jusqu'à ce qu'il soit très épais; Environ cinq minutes. Ajouter le mascarpone (il fait froid, directement du réfrigérateur) dans des cuillerées pendant que le mélangeur fonctionne. Vous pouvez perdre du volume, alors laissez le mélangeur aller jusqu'à ce que le mélange s'épaissit à nouveau, environ cinq minutes supplémentaires.
- Pour assembler, trempez les lamelles un à la fois dans le mélange de café / chocolat, pendant une ou deux secondes, puis de les superposer dans des verres de service. Ajouter une cuillère à soupe d'assistance de garniture de mascarpone, lisse légèrement, puis épousseter de chocolat. Ajoutez quelques fraises tranchées. Répétez avec des ladysfingers, la garniture et le saupoudrage au chocolat, et décorez avec quelques fraises en tranches. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir.
Conseil:Vous n'avez pas besoin d'être trop précis avec la superposition; En fait, cela devrait ressembler davantage à un parfait qu'un tiramisu moulé traditionnel.
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