Vous voulez plus d'énergie, une meilleure santé et un système immunitaire plus fort à mesure que vous vieillissez? Commencez par ce qui se passe dans votre assiette. Des champignons au thé vert, découvrez les meilleurs aliments qui soutiennent la vitalité et la longévité - à tout âge.
Dans un monde où les régimes à la mode et les solutions de fixe rapide dominent l'industrie du bien-être, nous sommes ici pour vous rappeler que la clé d'une vie plus longue et plus saine réside dans les aliments que nous mangeons.
La recherche scientifique a montré que certains aliments peuvent avoir un impact significatif sur notre bien-être et notre longévité globaux, en particulier lorsqu'ils deviennent une partie régulière de votre rotation de repas.
Voici les 12 meilleurs aliments pour une vie plus saine, soutenue par des recherches scientifiques récentes.
1. Champignons
Les champignons de la variété comestible sont une centrale de nutriments et ont été liés à une vie plus longue.Recherchea montré qu'ils contiennent des composés qui soulèvent naturellement notre système immunitaire et réduisent l'inflammation, les deux facteurs clés de la longévité. Lorsque vous achetez des champignons, recherchez les variétés Shiitake, Cremini, Portobello et Oyster. Conservez-les dans un sac en papier au réfrigérateur et profitez-les dans les soupes, les sautés et le substitut de viande.
2. Aliments fermentés
Les aliments qui aiment les intestins comme le kimchi, la choucroute et le kéfir sont remplis de probiotiques, qui favorisent la santé intestinale et sont associés à un risque réduit de maladies chroniques.Études scientifiquesont également montré que les aliments fermentés peuvent améliorer la fonction immunitaire et augmenter la capacité du corps à absorber les nutriments. Lorsque vous achetez des aliments fermentés, recherchez des options non pasteurisées pour des avantages maximaux pour la santé.
3. Cacao
Le cacao, le principal ingrédient du chocolat qui apporte cette indication d'amertume (plus vous allez foncé, plus il a un goût amer), est une puissance antioxydante liée à un risque plus faible de maladie cardiaque et à améliorer la fonction cérébrale.RechercheA également montré que le CACAO peut aider à abaisser la pression artérielle et à réduire l'inflammation. Lorsque vous achetez du cacao, optez pour du chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao (nous recommandons 80% ou plus). Conservez-le dans un endroit frais et sombre et profitez-le avec modération comme un régal délicieux et favorisant la santé.
4. Huile d'olive
L'huile d'olive est un aliment de base du régime méditerranéen, riche en graisses monoinsaturées et en antioxydants.Chercheurs de Harvardont constaté que l'huile d'olive est associée à un risque réduit de maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques et le cancer. Lorsque vous achetez de l'huile d'olive, optez pour des variétés extra vierges, qui sont moins transformées et conservent des composés plus bénéfiques. Conservez-le dans un endroit frais et sombre et utilisez-le pour la cuisson, les vinaigrettes à salade ou comme trempette pour le pain. Vous pouvez même le siroter directement pour récolter ses avantages pour la santé.
5. Greens feuillu
Les légumes verts et feuillus comme le chou frisé, les épinards et la bette à carde suisse sont parmi les aliments les plus sains de la planète, connus pour leurs niveaux élevés de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. La recherche a montré que la consommation régulière de légumes verts à feuilles est associé à un risque réduit demaladie cardiaque, certains cancers, etdéclin cognitif. Lorsque vous achetez des légumes verts à feuilles, choisissez des options biologiques et conservez-les au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur. Profitez-en dans des salades, des smoothies, des soupes et sautés pour bénéficier de leurs généreux avantages pour la santé.
6. Légumes crucifères
Le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles - pour n'en nommer que quelques-uns - font tous partie de la famille crucifère de légumes et sont chargés de nutriments liés à la longévité. Des recherches scientifiques ont montré que ces légumes contiennent des composés qui peuvent aider à réduire le risque decertains cancerset améliorersanté cardiaque. Lorsque vous achetez des légumes crucifères, recherchez des options fermes et dynamiques et conservez-les au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur. Profitez-en rôti, cuit à la vapeur ou dans les sautés pour profiter de leurs propriétés impressionnantes pour la santé.
7. Curcuma
Le curcuma est une épice utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.Étudesont constaté que le composé actif dans le curcuma, la curcumine, a le potentiel de retarder les maladies liées à l'âge et d'améliorer la longévité globale. Lorsque vous achetez du curcuma, recherchez une racine de curcuma terrestre de haute qualité ou de curcuma frais. Conservez-le dans un endroit frais et sombre et utilisez-le pour ajouter de la saveur et de la couleur aux currys, aux soupes et aux sautés. Vous pouvez également l'utiliser pour faire du lait doré ou des lattes, mais soyez prudent; Sa couleur jaune vibrante tache facilement les mains et les compteurs, alors prenez les précautions!
8. Saumon
Le saumon est une puissance de nutriments, y compris les acides gras oméga-3, qui se sont avérés réduire l'inflammation et réduire le risque de maladies chroniques.La recherche a trouvéque la consommation d'acides gras oméga-3 de poissons gras - tels que le saumon, les sardines, le maquereau et le hareng - peuvent aider à améliorer la santé cardiovasculaire. Lorsque vous magasinez pour le saumon, recherchez des variétés de sauvage, qui ont tendance à avoir des acides gras oméga-3 plus élevés. Conservez le saumon au réfrigérateur et essayez de faire griller, de cuisiner ou de le griller pour un repas délicieux et sain.
9. Noix
Les noix comme les amandes, les noix, les noix de cajou et les noix du Brésil sont remplies de graisses saines, de protéines et de fibres. Une étude deChercheurs de Harvardont constaté que la consommation régulière de noix est associée à un risque réduit de maladie cardiaque et à la mortalité globale. Lorsque vous achetez des noix, optez pour des variétés non salées pour éviter l'excès de sodium. Conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre et profitez-les comme collation, dans un mélange de sentiers ou comme garniture croquante pour les salades.
10. Berries
Les fruits les plus riches en nutriments que vous pouvez manger sont les baies, comme les bleuets, les fraises, les framboises et les mûres, remplies de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. La recherche a révélé que la consommation régulière des baies est associée à l'améliorationfonction cognitiveet un risque réduit de déclin cognitif lié à l'âge. Lorsque vous achetez des baies, choisissez des variétés biologiques autant que possible et stockez-les au réfrigérateur. Profitez-en comme une collation, en smoothies ou comme garniture pour le yaourt ou la farine d'avoine. L'achat de baies congelées en vente est un excellent moyen d'économiser de l'argent et de réduire les déchets.
11. Thé vert
Le thé vert est riche en antioxydants, en particulier les catéchines, qui se sont avérés avoir des effets anti-âge.Étudesont découvert que la consommation de thé vert est associée à un risque réduit de maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques et le cancer. Lorsque vous achetez du thé vert, optez pour des variétés de feuilles de haute qualité ou en sac. Conservez-le dans un endroit frais et sombre et profitez-le comme une boisson chaude ou glacée. Le matcha est une autre option avec plusieurs des mêmes avantages!
12. Quinoa
Le quinoa est un ancien grain entier riches en nutriments riches en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux essentiels.Recherchea constaté que la consommation régulière de quinoa est associée à une meilleure santé métabolique et à un risque réduit de maladies chroniques. Lorsque vous achetez du quinoa, recherchez des variétés pré-rincées pour éliminer tout revêtement amer. Conservez-le dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre et utilisez-le comme base pour les salades, les bols à céréales ou un substitut au riz ou aux pâtes. Vous pouvez même en profiter doux comme alternative à la farine d'avoine avec des baies et un peu de sirop d'érable.
À propos de l'auteur
Alicia est journaliste et rédacteur en chef des médias numériques et imprimés spécialisés dans la santé, la nutrition, le fitness et le bien-être. Elle était auparavant la directrice éditoriale de Clean Eating and Vegetarian Times. Son travail est également apparu dans Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running et Oxygen, entre autres. En plus d'être un créateur de contenu, elle est nutritionniste certifiée Issa, entraîneur personnel certifié et propriétaire d'un studio de fitness à Toronto. Alicia aime faire connaître les informations de santé utiles et soutenues par la science, et elle peut être contactée via son site Web àaliciamtyler.com.
