Lorsque le soleil se lève tôt le matin de l'été, il est temps de nourrir votre corps avec des petits-déjeuners qui non seulement démarreront votre journée sur une note saine, mais maintiendront également votre niveau d'énergie en flèche tout au long de la journée.
Du fromage cottage riche en nutriments et des baies aux biscuits pour le petit-déjeuner riches en protéines, ces 10 délicieuses recettes sont conçues pour vous nourrir et vous dynamiser, rendant vos matinées (et le reste de votre journée) tout simplement imparables.
Fromage cottage et baies
Commencez votre journée avec une combinaison rafraîchissante et énergisante de fromage cottage et de vos baies préférées. Versez 1 tasse de fromage cottage faible en gras dans un bol et garnissez-le de 1 tasse de baies mélangées, comme des myrtilles, des framboises et des mûres.
Les énergisants :Le fromage cottage fournit une généreuse dose de protéines – environ 28 grammes par tasse ! – pour vous garder rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner, tandis que les baies offrent une explosion de douceur naturelle et d'antioxydants pour aider à combattre la fatigue.
Crêpes protéinées avec cuillerée de yaourt grec, zeste de citron et myrtilles
Préparez un lot de crêpes protéinées moelleuses en combinant 1 tasse de farine d'avoine, 2 œufs, 1/2 tasse de yaourt grec nature, 1 cuillère à soupe de miel et une pincée de bicarbonate de soude. Garnissez votre pile d'une cuillerée de yaourt grec, d'une pincée de zeste de citron et d'une poignée de baies fraîches juteuses, comme des myrtilles ou des framboises, pour une touche gourmande supplémentaire.
Les énergisants :Les protéines des œufs et du yaourt grec vous donneront un regain d'énergie constant, tandis que le zeste de citron et les myrtilles apportent une touche rafraîchissante et riche en antioxydants.
Œufs brouillés au kimchi et à l'avocat
Pour un petit-déjeuner savoureux et énergisant, brouillez 3 œufs avec 1/2 tasse de kimchi et une pincée de sel et de poivre. Servir leoeufs brouillésavec une tranche d'avocat sur le côté.
Les énergisants :Le kimchi est un légume fermenté riche en probiotiques, qui peuvent faciliter la digestion et favoriser un intestin sain, tandis que l'avocat fournit des graisses saines pour vous sentir rassasié et plein d'énergie.
Bouchées aux œufs préparées dans un moule à muffins
Préchauffez votre four à 350°F et graissez un moule à muffins de 12 tasses. Dans chaque tasse, placez une tranche de jambon de charcuterie sans nitrate et cassez-y un œuf. Ajouter les poivrons coupés en dés et une pincée de fromage râpé. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Les énergisants :Ces bouchées aux œufs portables regorgent de protéines provenant des œufs et du jambon, ainsi que de la vitamine C provenant des poivrons, pour vous offrir un petit-déjeuner riche en nutriments sur le pouce.
Burrito au blanc d’œuf pour le petit-déjeuner dans un emballage meilleur pour la santé au choix
Brouillez 3 blancs d’œufs et farcissez-les dans un wrap céto, sans céréales, protéiné ou aux épinards. Garnir de tranches d'avocat, de salsa et d'une pincée de fromage pour un repas délicieux et énergisant.burrito du petit déjeuner. Vous pouvez ajouter vos autres légumes préférés si vous le souhaitez, comme des oignons, des poivrons verts ou jalapeno, ou des champignons !
Les énergisants :Les blancs d'œufs constituent une source maigre de protéines, tandis que l'enveloppement contient des glucides complexes pour alimenter votre corps tout au long de la journée.
Bols à smoothies
Mélangez 1 tasse d'açai surgelé, 1 banane, 1/2 tasse de lait d'amande et une poignée d'épinards pour créer une base de smoothie riche en nutriments. Disposez le smoothie dans un bol et garnissez-le d'une pincée de granola ou de granola sans céréales, de grains de cacao, d'un filet de beurre de cacahuète (ou de votre beurre de noix préféré comme l'amande ou la noix de cajou), de noix de coco râpée non sucrée et de votre favori frais ou surgelé. fruits. (Faites-les pivoter toute l'année au fil des saisons).
Les énergisants :L'açai fournit des antioxydants, le granola offre des glucides complexes et le beurre de cacahuète ajoute des graisses saines pour vous garder énergique dès l'aube et au-delà.
Salade d'œufs hachés sur des bateaux de laitue
Préparez une salade aux œufs hachés en mélangeant 4 œufs durs, 1/4 tasse de fromage cottage, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et une pincée de ciboulette fraîche, de câpres ou d'aneth. Vous pouvez également ajouter des carottes, du céleri ou des oignons rouges si vous le souhaitez ! Servez la salade aux œufs sur des bateaux de laitue croustillante pour un petit-déjeuner léger et rafraîchissant.
Les énergisants :Les œufs fournissent une base riche en protéines, tandis que le fromage cottage ajoute des protéines et du crémeux supplémentaires au plat.
Parfaits pour le petit-déjeuner au pudding aux graines de chia
Créez un pudding aux graines de chia riche en nutriments en mélangeant 1/4 tasse de graines de chia, 1 tasse de lait d'amande non sucré et 1 cuillère à soupe de sirop d'érable. Disposez le pudding aux graines de chia dans un bol ou un bocal et laissez-le refroidir au réfrigérateur toute la nuit. Lorsque vous êtes prêt à en profiter le matin, garnissez-le de vos garnitures préférées, comme des baies fraîches, des amandes tranchées et une pincée de cannelle.
Les énergisants :Les graines de chia sont un superaliment riche en fibres, en protéines et en acides gras oméga-3, fournissant une énergie soutenue tout au long de la journée.
Œufs nuageux accompagnés de tomates fraîches tranchées et d'avocat
Séparez 3 œufs en plaçant les blancs dans un bol et les jaunes dans un autre. Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes, puis incorporez délicatement les jaunes. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et faites cuire au four à 400 °F pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les œufs soient pris. Servir leœufs de nuagesaux côtés de tranches de tomates et d'avocat.
Les énergisants :Les œufs riches en protéines vous donneront un regain d'énergie, tandis que les tomates et l'avocat fournissent de précieuses vitamines, minéraux et graisses saines.
Biscuits de petit-déjeuner riches en protéines et superaliments
Pour un petit-déjeuner portable et énergisant, préparez un lot de plats riches en protéines,biscuits de petit-déjeuner aux superaliments. Dans un bol, mélangez 1 tasse de farine d'avoine, 1/2 tasse de beurre d'amande, 1/4 tasse de miel, 2 cuillères à soupe de votre poudre de protéine préférée et une poignée de mélanges de superaliments de votre choix, comme le chia. graines, graines de chanvre ou canneberges séchées. Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 350°F pendant 12 à 15 minutes.
Les énergisants: Ces biscuits offrent un mélange équilibré de protéines, de graisses saines et de glucides complexes pour maintenir votre niveau d'énergie élevé tout au long de la journée.
* Avertissement : les photos présentées dans cet article sont uniquement à titre d'inspiration et d'exemple. Les recettes réelles peuvent être différentes selon la façon dont vous les préparez.
À propos de l'auteur
Alicia est journaliste et rédactrice dans les médias numériques et imprimés, spécialisée dans la santé, la nutrition, la forme physique et le bien-être. Elle était auparavant directrice éditoriale de Clean Eating et Vegetarian Times. Son travail a également été publié dans Hone Health The Edge, Yoga Journal, Women's Running et Oxygen, entre autres. En plus d'être créatrice de contenu, elle est nutritionniste certifiée ISSA, entraîneuse personnelle certifiée et propriétaire d'un studio de fitness à Toronto. Alicia adore faire connaître des informations utiles et fondées sur la science sur la santé, et elle peut être contactée via son site Web à l'adressealiciamtyler.com.
Lorretta