Boostez votre immunité cet hiver avec ces soupes riches en vitamines

Avec Snowmagedon en cours, il n'y a rien de tel que le confort d'une soupe chaude et maison pour nourrir le corps et l'âme. Mais profiter d'un bol de soupe ne se concentre pas sur la saison - c'est aussi un excellent moyen de faire ses valises dans les vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent la santé globale.

Votre corps nécessite une variété de vitamines et de minéraux essentiels pour fonctionner correctement - et vos besoins nutritionnels changent à mesure que vous vieillissez. Chaque nutriment vital soutient différentes fonctions corporelles qui vous aident à rester en bonne santé dans différentes phases de la vie.

La planification des menus pour inclure les quantités quotidiennes suggérées appropriées de vitamines et de minéraux peut sembler intimidante - mais cela ne devrait pas être difficile! Vous pouvez obtenir de nombreux nutriments essentiels en lançant un pot de soupe délicieux, copieux et sain. Considérez les directives alimentaires et essayez ces recettes de soupe saines pour obtenir les nutriments dont vous avez besoin.

Vitamines et minéraux essentiels pour les personnes âgées

Les besoins alimentaires changent avec l'âge, et il n'est jamais trop tard pour faire des aliments sains et des choix de boissons. Les experts en santé recommandent de manger des aliments riches en nutriments de chacun des groupes alimentaires de base (légumes, fruits, céréales, protéines, produits laitiers et huiles) et rester dans les limites des calories recommandées quotidiennes.

Le calcium, le minéral le plus abondant de votre corps, renforce les dents et les os. La masse osseuse diminue avec l'âge - ce qui met les personnes âgées à un risque plus élevé d'ostéoporose et de fractures. Les produits laitiers comme le lait faible en gras, le yaourt faible en gras et les légumes verts sombres et feuillus comme le chou frisé sont de bonnes sources de calcium quotidien!

De plus, un régime alimentaire lourdeur de sodium peut augmenter votre tension artérielle, ce qui est un facteur de risque principal pour les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les adultes de plus de 51 ans ne doivent pas dépasser 2 300 mg de sodium par jour ou 1 500 mg par jour s'ils souffrent actuellement d'hypertension ou de pré-hypertension.

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Essayez ces soupes salées qui servent exactement ce dont votre corps a besoin pour lancer un régime plus sain!

Soupe de légumes riche en vitamines

Cette soupe de légumes à base de bouillons de poulet savoureuse a une grande variété de légumes riches en vitamines - brocoli et poivrons rouges doux pour la vitamine C, pommes de terre blanches pour vitamines B1, B3, B6, potassium et magnésium, carottes pour la vitamine A, et plus!

Soupe de courge musquée

La soupe de courge musquée est un régal préféré qui est délicieux à tout moment de l'année. Cette recette présente une tournure d'ingrédient amusant - pommes! Le fruit surprise ajoute des fibres, des tonnes de vitamines et du potassium au pot. La courge à la base est une grande source de fibres pour la santé intestinale qui possède également plusieurs vitamines et calcium, magnésium et zinc. Les carottes et les oignons complètent les légumes avec un bouillon de légumes et un lait de coco.

Soupe de légumes de vitamine

Cette variation de la soupe aux légumes est remplie de nutriments. Les panais apportent des vitamines A, C, K et du folate dans votre bol, ainsi que des carottes pour les vitamines A, E et K. Les champignons ajoutent de la vitamine D, de la biotine, de la niacine et de la riboflavine, et les épinards se vantent de vitamines B! Une cuillère à soupe d'huile d'olive ajoute de la graisse saine de cœur avec de l'ail, du basilic, du thym et du poivre noir pour frapper la saveur.

Soupe de pâtes éclaircies fagas

Pasta e fagioli signifie «pâtes et haricots», et cette recette offre une version «légère» du repas tout-en-un italien bien-aimé. La dinde hachée maigre remplace le bœuf haché comme une grande source de protéines, avec des carottes de vitamine A, E et de K, et des tomates riches en antioxydantes avec du folate et du potassium. Le chou déchiqueté ajoute des fibres et du folate, tandis que les haricots rénaux (qui doivent toujours être bien cuits) offrent des protéines et des vitamines supplémentaires. Les pâtes portant des glucides complètent le plat en tant que booster d'énergie!

Souple de poulet et de chou frisé

Le chou frisé estL'un des légumes les plus riches en nutriments, et il est associé à un poulet riche en protéines dans cette soupe copieuse. Une seule tasse de chou frisé offre une abondance de vitamines A, K et C. Il contient également des vitamines B, du calcium, du magnésium, du potassium, etc. La soupe salée comprend également des pommes de terre, des oignons et des grands haricots nordiques sans sel.

Ce ne sont que quelques délicieuses options pour vous aider à démarrer! Incluez une soupe copieuse à votre journée, et vous ajouterez certaines des vitamines et des minéraux dont votre corps a besoin.