Nous ne sommes pas étrangers à des biscuits tendres et moelleuxSouthern Living,Mais nous aurions peut-être juste surpris nous-mêmes. Non seulement ces biscuits sont au beurre, mais ils sont parsemés de saumousses de cornichon à l'aneth et de piscines fondantes de fromage Havarti. Poudre d'ail, oignons verts, moutarde de dijon etDans la pâte, combinez pour créer une saveur de dressage de ranch qui complète la richesse du biscuit.
Utiliser la farine de gâteau ici est un must. Sa teneur en protéines inférieures forme moins de gluten, qui est une façon scientifique (et oui, un peu prétentieuse) de dire qu'elle donne un ultra-tendre. La pâte peut commencer un peu en lambeaux et légèrement friables, mais il se réunira lorsque vous empilez et tapez la pâte, alors résistez à l'envie d'ajouter plus de liquide - le babeurre et la saumure de cornichon sont plus que suffisants.
Note de l'éditeur:La recette a été développée. Alana al-Hatlanni.
