Casserole de pommes de terre rissolées

Les sudistes ne s’excusent pas de leur penchant pour les ragoûts de pommes de terre rissolées. Également connu sous le nom de « Casserole funéraire », la bonté crémeuse de ce plat réconforte les personnes en deuil depuis des décennies. Et avouons-le, aucun autre plat sur terre ne peut passer aussi facilement d'un petit-déjeuner buffet de country club à un.

Apprenez à préparer une cocotte de pommes de terre rissolées et vous découvrirez unvotre famille le demandera encore et encore.

Comment faire une cocotte de pommes de terre rissolées

Excellente recette pour les cuisiniers débutants comme pour les cuisiniers chevronnés, cette cocotte de pommes de terre rissolées ne nécessite qu'environ 20 minutes de pratique, suivies de 50 minutes de cuisson avant d'être prête à être consommée.

• Étape 1.Les cinq premiers ingrédients (des pommes de terre rissolées surgelées et décongelées, une boîte de soupe à base de crème, un contenant de crème sure, du fromage cheddar et de l'oignon haché) sont mélangés avec 1/2 tasse de beurre fondu.
• Étape 2.Ce mélange est ensuite ajouté dans une cocotte graissée et garni de corn flakes broyés qui ont été mélangés avec le reste du beurre.
• Étape 3.La cocotte est cuite jusqu'à ce qu'elle bouillonne et que la garniture soit dorée.

Ingrédients pour la cocotte de pommes de terre rissolées

Ce plat d'accompagnement de pommes de terre sera un favori pour sa saveur crémeuse et fromageuse, mais il sera également un favori pour sa facilité de préparation, et cela inclut la courte liste d'ingrédients :

• Pommes de terre rissolées surgelées :Prenez le sac de deux livres dans la section congélateur. Les pommes de terre en cubes sont préférées aux pommes de terre rissolées râpées.
• Velouté de poulet :Ajoute du crémeux et de la saveur à la cocotte.
• Crème aigre:Ajoute du piquant et du corps à la cocotte.
• Fromage cheddar :Le fromage Cheddar doux est préférable, mais si vous aimez un peu plus de piquant, choisissez plutôt du Cheddar fort.
• Oignon:Charge chaque bouchée d’une saveur savoureuse et umami.
• Beurre:Ajoute de la richesse à la garniture de la cocotte et aide à rendre la garniture de chapelure de craquelins dorée.
• Céréales Cornflakes :Pour ce que ça vaut, les connaisseurs de casseroles mettent en garde contre l'utilisation de cornflakes génériques hors marque pour la garniture.
• Persil:Une garniture facultative si vous souhaitez un peu de fraîcheur ou de couleur.
  

Façons de servir la cocotte de pommes de terre rissolées

Ce plat constitue un ajout fantastique à un brunch du week-end. Servez-le accompagné d'un,, et, et votre table de brunch fera parler de vous pendant des semaines.

Mais si la cocotte de pommes de terre rissolées se prête facilement aux accompagnements du petit-déjeuner, elle peut également être servie au déjeuner avec unou en accompagnement d'un dîner avec, du saumon ouSi tu en as marre de faireou j'ai besoin d'une pause pour faire, considérez ceci comme un accompagnement alternatif à base d'amidon à associer avec presque tous les plats principaux salés.

Si vous réchauffez des restes et souhaitez quelque chose de plus consistant, vous pouvez mettre un œuf dessus. Nous aimons les œufs pochés pour cela, maisou même doux-ferait l'affaire aussi.

Comment conserver la cocotte de pommes de terre rissolées

Dans le cas peu probable où vous vous retrouveriez avec des restes de cocotte, vous pouvez simplement mettre du papier d'aluminium sur votre plat allant au four, en veillant à bien envelopper le plat, et le mettre au réfrigérateur pour qu'il soit réchauffé le lendemain.

Ensuite, lorsque vous êtes prêt à déguster les restes de la cocotte de pommes de terre rissolées, mettez le plat entier dans un four préchauffé à 350 °F ou prélevez-en juste assez pour une seule portion et placez-le sur un plat allant au four. En prime, vous pouvez saupoudrer une poignée de corn flakes sur le dessus pour un maximum de croquant à chaque bouchée.

Comment congeler une cocotte de pommes de terre rissolées

C'est le genre de plat qui se congèle bien. Si vous planifiez à l'avance ou si vous souhaitez préparer une cocotte de pommes de terre rissolées pour un ami ou un membre de votre famille qui a besoin d'un repas fait maison, assurez-vous de lui faire savoir que la cocotte peut rester congelée pendant deux à trois mois.

Vous pouvez soit le faire cuire selon les instructions et le laisser refroidir complètement avant de le mettre au congélateur, soit préparer la cocotte de pommes de terre rissolées jusqu'à la cuisson avant de la congeler.

Pourquoi nous aimons cette recette

Ce n'est pas seulement la commodité de l'ingrédient principal du plat (un paquet de dés surgelés) qui nous fait revenir encore et encore à cette cocotte de pommes de terre rissolées – même si, bien sûr, cela ne nous dérange pas de sauter toute l'étape d'épluchage et de déchiquetage au profit de l'article prêt à l'emploi au congélateur. Nous aimons aussi cette recette car elle contient une tonne de saveurs, utilisant des ingrédients que nous avons souvent sous la main.

La soupe à l'oignon, à la crème sure et à la crème de poulet joue un rôle de soutien dans ce classique réconfortant, et aucun appareil ou outil de cuisine sophistiqué n'est requis. En fait, il s'agit d'un plat composé d'un seul bol, donc le nettoyage est également un jeu d'enfant.

Une autre raison pour laquelle nous aimons cette recette ? Il peut facilement être rendu végétarien en remplaçant la crème de poulet par une autre variété de soupe, comme la crème de champignons ou la crème de pomme de terre.

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