Grâce à la longue saison de croissance dans le sud, vous pouvez planter une culture de saison fraîche comme des carottes deux fois, une fois en automne et encore au début du printemps. Les graines de carotte germent dans 10 à 21 jours et passeront de graines à la récolte en 50 à 75 jours. Apprenez le meilleur moment pour planter des carottes afin que vous puissiez faire cette salade de carottes-Raisin que l'on trouve sur chaque table du potluck.
Comprendre les variétés de carottes
Si vous pensez que toutes les carottes sont longues et orange, détrompez-vous. Il existe de nombreux cultivars et variétés d'héritage dans différentes formes et couleurs. Les cinq types de base de carottes sont
- Chantenay:La couleur est moyenne à légère avec un noyau rouge. Meilleur choix pour les sols peu profonds et lourds. La taille est de 2 à 2,5 pouces de diamètre à l'épaule et de 5 à 6 pouces de long.
- Danvers:Couleur orange profonde avec centre clair. La taille est de 2 à 2,5 pouces de diamètre à l'épaule et jusqu'à 7 pouces de long.
- Imperator:Type le plus vendu commercialement. La couleur est orange profonde avec un noyau orange plus léger. Le diamètre supérieur est de 1,5 pouces et la longueur est de 7 à 8 pouces.
- Miniature et oxheart:Habituellement orange, ces carottes sont rondes - environ 2 pouces de diamètre et 2 à 3 pouces de long. Bon pour les sols lourds en argile ou les jardins de conteneurs.
- Nantes:Orange vif avec un petit noyau. Les épaules ont un diamètre de 1,5 pouce, la longueur est de 6 à 7 pouces avec une pointe émoussée.
Recherchez des graines hybrides et héritières pour une plus grande variété de couleurs chez les carottes. Les carottes patrimoniales peuvent offrir des goûts uniques et aider à préserver la diversité des carottes. Il convient de noter que les variétés patrimoniales et hybrides prennent généralement plus de temps à mûrir (70-75 jours).
- 'Arc-en-ciel':Hybride, les plantes produisent des racines orange, jaune, violet, rouge et parfois blanche de 8 à 10 pouces.
- 'Purple Rain':Un hybride produisant des racines effilées de 7 à 8 à 8 pouces avec des noyaux blancs ou des noyaux violets avec des anneaux blancs.
- 'Cosmic Purple':Un hybride spécialisé avec des racines à la peau profonde de 6 à 7 pouces avec un intérieur orange et une saveur épicée et épicée.
- 'Lite crème':Un hybride spécialisé avec des racines effilées jaune pâle, de 8 à 9 pouces.
- 'Amarillo Yellow':Une variété patrimoniale avec des racines de 8 pouces de citron effilées et à grande épaule.
- 'Yellowstone':Un véritable hybride Imperator jaune atteignant 8 à 9 pouces de longueur.
- 'Atomic Red':Un hybride avec des racines rouge-corail de 9 pouces qui s'approfondissaient en couleur et s'améliorent en saveur après la cuisson.
- 'Pointe de flèche':Hybride Imperator Early et Dark-Red avec des racines de 8 à 10 pouces.
- 'White Satin':Une carotte spécialisée avec des racines blanc crémeux de 8 pouces et lisses avec des épaules vertes de 1 pouce à maturité.
- 'Belge blanc':Une variété héritage avec de grandes racines blanches et légères.
Meilleur moment pour planter des carottes
CarottePréférez les températures du sol entre 50 et 85 degrés F. pour germer. Dans la majeure partie du sud, vous pouvez planter au début du printemps (février à avril) et encore de l'automne (août à septembre). La chute est le meilleur moment dans le sud profond lorsque les températures sont plus basses pour aider à empêcher les plantes de boulonner. Planifiez vos graines de carotte en semelant environ 10 à 11 semaines avant ou après le dernier gel lourd prévu.
Comment planter des carottes pour une bonne récolte
En tant que, les carottes ont besoin d'un sol lâche et bien drainé pour bien se développer. Si vous avez de l'argile lourde dans le jardin, modifiez le sol avec beaucoup de sable ou de matière organique. Jusqu'à bien le sol pour vous débarrasser des touffes et se débarrasser des rochers à moins que vous n'aimiez les carottes de forme impaire!
Pendant que tu peuxDans un récipient à au moins 12 pouces de profondeur, vous aurez de meilleurs résultats dans unou jardin. Vous aurez également les meilleurs résultats si vous dirigez des graines de seme dans le jardin plutôt que de les démarrer dans un plateau de graines. La transplantation de semis de carottes peut être frappée ou manquée.
Assurez-vous que votre zone de culture de carotte reçoit le plein soleil. Pour semer, faites une tranchée à environ un demi-pouce de profondeur avec une truelle dans votre sol bien tué. Saupoudrer les minuscules graines à environ 1 pouce dans la tranchée et couvrir légèrement de terre. Si vous allez pour une grosse récolte, faites la deuxième tranchée à environ 18 à 24 pouces. Saupoudrez légèrement le sol d'eau et continuer à arroser quotidiennement jusqu'à ce que les graines germent dans 10 à 21 jours.
Prendre soin des plantes de carottes
Une fois que vous verrez le premier ensemble de feuilles des carottes, vous devrez éclaircir la récolte pour obtenir des carottes de bonne taille. Utilisez vos doigts pour éclaircir les semis afin qu'ils soient à au moins 3 pouces d'intervalle. Utilisez ces mêmes doigts pour vous débarrasser de toutes les mauvaises herbes qui auraient pu apparaître.
Les carottes n'ont pas besoin d'engrais supplémentaires pour bien se développer si vous avez un sol riche en nutriments. Mais ils ont besoin d'eau, alors gardez le sol uniformément humide. Sous l'eau laissera les carottes amer. L'édaillage excessif peut cependant provoquer la pourriture.
Il y a des ravageurs qui nuisent aux carottes - des cicadelles, des limaces et des nématodes. La plantation par temps plus froide, l'élimination des manches des manches et les cultures rotatives peuvent aider à contrôler les insectes. Un autre problème courant est de boulonner si les carottes sont plantées pendant des périodes de températures élevées et de longues journées. Le boulonnage se produit lorsque la plante produit une tige de fleur pour produire des graines au lieu de diriger l'énergie vers la culture racinaire. Pour éviter le problème, plantez pendant les périodes fraîches et la récolte avant le boulonnage.
La meilleure façon de déterminer s'il est temps de récolter est de tirer une carotte d'essai. Vous pouvez également compter sur la carotte vous donnant l'épaule. Si le haut de la carotte est visible et environ 3/4 de pouce à 1 pouce de largeur, vous pouvez vous sentir confiant de tirer la carotte.
