L'infiammazione cronica è legata a tutto, dal dolore articolare alle malattie cardiache, ma i cibi giusti possono aiutare. Questi 10 ingredienti powerhouse non solo hanno un buon sapore, ma hanno anche benefici sostenuti dalla scienza per combattere l'infiammazione.
Ne abbiamo già sentito parlare prima, ma cosa significa davvero infiammazione nei nostri corpi?è una risposta naturale da parte del corpo per proteggere dai danni - pensarci di urtare in qualcosa e del gonfiore che ne deriva - è un'infiammazione acuta.
Ma l'infiammazione può diventare più un problema di salute significativo quando è cronico, il che significa che vivi in uno stato infiammato su base regolare. L'infiammazione cronica prolungata è associatavari problemi di salute, tra cui artrite, malattie cardiache, diabete e persino allergie. La buona notizia è che abbiamo un potente strumento a nostra disposizione per aiutare a trattare l'infiammazione: la nostra dieta.
Sia che tu stia cercando di prevenire l'infiammazione o invertirla, abbiamo i primi 10 alimenti anti-infiammatori che non solo hanno un sapore fantastico ma sono sostenuti dalla scienzaal marciapiede e suggerimenti creativi su come prepararli. Scaviamo!
Pesce grasso (salmone, sgombro, sardine)
Pesce grasso come salmone, sgombro e sardine nuotano in acidi grassi omega-3, in particolare EPA e DHA, che sono noti per il loropotenti effetti antinfiammatori.
Perché sono potenti:Gli omega-3 interferiscono con le cellule immunitarie e le citochine (proteine che influenzano la crescita delle cellule del sangue), entrambe dei quali sono attori chiave nella risposta infiammatoria del corpo.
Suggerimenti per la preparazione:Grigliare o cuocere il tuo pesce preferito con limone ed erbe come prezzemolo e aneto, aggiungi salmone affumicato alle insalate o goditi le sardine su cracker interi.
Curcuma
La curcuma è una spezia giallo brillante derivato dalla radice di Curcuma longa e contiene un composto attivo, curcumina, a lungo utilizzata in applicazioni di cottura e medicinali grazie alle sue forti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Perché è potente:Conosciuta per le sue proprietà antinfiammatorie, la curcuma può aiutare con condizioni come l'artrosi e il dolore cronico. Può anche aumentare la mobilità nelle persone con giunti rigidi.In uno studio,L'assunzione di estratto di curcuma tre volte al giorno ha mostrato risultati paragonabili alla dose giornaliera di 1.200 milligrammi di ibuprofene.
Suggerimenti per la preparazione:Prepara il tè alla curcuma o crea un latte dorato con latte di mandorle e miele. Puoi aggiungere la curcuma a curry, riso e verdure arrostite o mescolarla nell'hummus.
Frutti di bosco
Le bacche, come more, mirtilli, fragole e lamponi, sono ricchi di antiossidanti come quercetina e antociani, potenti combattenti di infiammazione.
Perché sono potenti:Insieme alla fibra e alla vitamina C, le bacche contengono fitochimiche come gli antocianiCollegato a rischi più bassi di malattie cardiache, Alzheimer e diabete.
Suggerimenti per la preparazione:Frullare le bacche in frullati, yogurt in alto o pancake con bacche fresche o divertiti come spuntino.
Verdure a foglia
Le verdure a foglia verde come cavolo, spinaci e bietole svizzeri sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, sostenendo la salute generale con una particolare enfasi sull'infiammazione.
Perché sono potenti:Una recensione pubblicata daBritish Journal of NutritionStudi evidenziati che sostengono l'idea che i polifenoli dietetici riducano l'infiammazione e migliorano la funzione delle cellule dei vasi sanguigni.
Suggerimenti per la preparazione:Salire verdure a foglia di scelta con aglio e olio d'oliva o semplicemente aggiungere a insalate o zuppe (alla fine della cottura) o mescolare nei frullati.
Broccoli
I broccoli contiene Sulforaphane, un composto con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Perché è potente:Sulforaphaneinibisce la produzione di sostanze infiammatoriee riduce i marcatori infiammatori.
Suggerimenti per la preparazione:Vapore o arrosto con olio d'oliva e succo di limone. Aggiungi a frittelle o goditi crudo con hummus.
Olio d'oliva
L'olio extra vergine di oliva (EVOO) è ricco di grassi monoinsaturi e polifenoli con effetti antinfiammatori ben studiati.
Perché è potente:Oleocanthal, un antiossidante nell'olio d'oliva, lavora in modo simile all'ibuprofene,riducendo efficacemente l'infiammazione.
Suggerimenti per la preparazione:Usa EVOO in insaturi insalata, condito su verdure arrostite, come finitore per zuppe fatte in casa o acquistate in negozio o per gustare il pane a grano intero.
Noci e semi
Noci e semi, come mandorle, noci e semi di lino, sono ricchi di acidi grassi omega-3, fibre e antiossidanti.
Perché sono potenti:Alcuni noci, in particolare mandorle e noci, aiutano aInfiammazione inferiore, così come ossidativostress—Il corpo.
Suggerimenti per la preparazione:Snact su una manciata di noci, cospargere semi su yogurt o una combinazione di noci e semi su insalate o aggiungere burro di mandorle ai frullati.
Zenzero
Lo zenzero contiene gingerolo, un composto bioattivo con comprovati effetti antinfiammatori e antiossidanti.
Perché è potente:Lo zenzero contiene più di400 composti naturali, alcuni dei quali contengono proprietà antinfiammatorie.
Suggerimenti per la preparazione:Aggiungi la radice di zenzero appena tagliata all'acqua calda per il tè allo zenzero. Aggiungi lo zenzero fresco a frittelle o mescola in medicazioni insalate. Usa lo zenzero come spezia in zuppe e curry.
Tè verde
Il tè verde è ricco di polifenoli, in particolare catechine, con potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Perché è potente:Il tè verde contiene epigallocatechina gallato (EGCG), un tipo di catechina e un potente antiossidante.EGCG ha più obiettivi, agendo in modo pleiotropico per migliorare la qualità della vita nelle malattie infiammatorie.
Suggerimenti per la preparazione: Bere come bevanda o utilizzare come base per i frullati. Sperimenta con tè verde ghiacciato per un'opzione rinfrescante di bevande.
Cioccolato fondente
Cioccolato fondente con alto contenuto di cacao: almeno il 70% di cacao, ma il più alto, più potente, contiene flavonoidi con effetti antinfiammatori.
Perché è potente:Flavanoli nel cioccolato fondenteridurre l'infiammazione e sostenere la salute dell'arteria.
Suggerimenti per la preparazione:Snack sul cioccolato fondente con contenuto di cacao del 70% o superiore. Incorporarlo in ricette come frullati o dessert.
Sull'autore
Alicia è giornalista ed editore di media digitali e stampati specializzati in salute, nutrizione, fitness e benessere. In precedenza era direttore editoriale di Clean Eating and Vegetarian Times. Il suo lavoro è apparso anche su Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running e Oxygen, tra gli altri. Oltre ad essere un creatore di contenuti, è nutrizionista certificata ISSA, personal trainer certificato e proprietaria di Fitness Studio a Toronto. Alicia ama diffondere la voce su informazioni sanitarie utili e sostenute dalla scienza e può essere contattata tramite il suo sito Web all'indirizzoAliciamtyler.com
