L'automne bat déjà son plein, et vous savez ce que cela signifie : la saison des citrouilles ! Ce superaliment savoureux n'est pas réservé qu'aux lattés ; il regorge de vitamines C et A, offrant des bienfaits pour la santé de vos yeux, de votre système immunitaire, de votre cœur et bien plus encore.
Vous ne savez pas par où commencer avec les recettes de citrouille ? Nous avons ce qu'il vous faut ! Voici un tour d’horizon de cinq façons uniques et délicieuses de faire de la citrouille la vedette de votre menu d’automne.
Muffins à la citrouille
Qui n’aime pas un muffin par une fraîche matinée d’automne ? Ces muffins sont faits avec de la farine et de l'avoine ; de plus, ils sont sucrés avec du miel et utilisent de l’huile de noix de coco au lieu du beurre. Ils exploitent également la cannelle, le gingembre et la muscade pour pimenter la citrouille, leur donnant un goût bien équilibré. Ajoutez un peu de protéines supplémentaires en garnissant ces muffins d'une tartinade aux amandes ou au beurre de cacahuète. C'est la recette parfaite pour freiner votre gourmandise et pour commencer avec un bon goût de citrouille à ajouter à votre journée.
Soupe à la citrouille
Cette recette est rapide, facile, réconfortante et végétalienne ! Cela peut paraître surprenant que tous ces adjectifs s'additionnent pour créer une soupe à la citrouille merveilleuse, crémeuse et délicieuse. La recette utilise du lait de coco au lieu du lait de vache, créant une texture agréable et soyeuse. De plus, la préparation ne prend que 30 minutes, la majorité du temps étant consacrée à la cuisson de la soupe. La merveilleuse combinaison d’oignon et d’ail avec du miel et de la poudre de curry vous donnera certainement envie d’en savoir plus.
Crêpes protéinées à la citrouille
Non seulement c'est une recette de crêpes saine, mais elle est rapide et facile à préparer avec seulement cinq ingrédients : blancs d'œufs, purée de citrouille, poudre de protéine de vanille, épices de citrouille et levure chimique. C'est un moyen idéal pour pimenter les crêpes au babeurre normales, en ajoutant plus de saveur et d'épices pour une matinée d'automne parfaite et confortable. De plus, personne ne remarquera que ces crêpes délicieuses et moelleuses ne sont composées que de cinq ingrédients. Pour une option à faible teneur en sucre, assurez-vous de garnir les gâteaux d'agave ou de miel réchauffé pour créer une texture sirupeuse, cela créera le même goût de texture qu'un sirop normal.
Gruau de nuit à la citrouille
Si vous recherchez un goût et une texture proches de la tarte à la citrouille, ces flocons d'avoine sont exactement ce qu'il vous faut. Ce petit-déjeuner rapide ne prend que 5 minutes à préparer et utilise des ingrédients superalimentaires tels que des flocons d'avoine, du yaourt grec (ou vous pouvez remplacer la poudre de protéines), des graines de chia, de la purée de citrouille, du lait végétal, ainsi qu'un édulcorant et des épices de votre choix. . Vous pouvez également utiliserquinoaen remplacement de l'avoine pour changer la texture. Cette recette est parfaite car vous pouvez remplacer n'importe quel ingrédient selon vos envies et/ou ce que vous avez sous la main ! C’est la façon la plus accessible de commencer votre journée avec le goût de l’automne. Préparez-les la veille pour un repas rapide à emporter lors d'une matinée mouvementée !
Pâtes à la citrouille
Un classiquepâtes Alfredoavec l'ajout d'une purée de citrouille, vous en voudrez certainement plus ! Cette recette de nourriture réconfortante est entièrement végétalienne, paléo et sans gluten, tout en fournissant à votre corps une nutrition essentielle. Les courgettes remplacent les nouilles traditionnelles riches en glucides et la sauce est à base de chou-fleur. Ensuite, le plat est garni de citrouille et de chou frisé. Vous pouvez également faire preuve de créativité en modifiant les ingrédients recommandés. Par exemple, si vous n'êtes pas fan des zoodles, vous pouvez les remplacer par des pâtes à grains entiers ou sans gluten.
Il est maintenant temps d'aller à l'épicerie et d'acheter votre arôme et votre purée de citrouille préférés pour avoir une longueur d'avance sur ces recettes et sur la saison d'automne ! En fin de compte, ces recettes sur le thème de la citrouille inspireront à coup sûr vos papilles gustatives et vous laisseront toute cette satisfaction des saveurs d'automne. Apprécier!
Lorretta