30 recettes de bananes du Sud incontournables qui vont bien au-delà du pudding

Nous sommes très conscients que les bananes sont très bonnes et savoureuses à manger telles quelles : pelez-les et récoltez les bienfaits du potassium pour la santé, n'est-ce pas ? Mais c'est aussi vrai qu'ils sont délicieux avec la vanille, le chocolat, la noix de coco,, et bien d'autres saveurs.

Nous avons rassemblé 30 délicieuses façons d'utiliser tous vos régimes de bananes mûres avant qu'elles ne se gâtent, et comme vous pouvez trouver ces fruits dans les épiceries toute l'année, il est facile d'essayer une nouvelle recette à tout moment.

Jessica Furnis

Pourquoi s'embêter à empiler des couches de gâteau pour un gâteau aux colibris classique alors que vous pouvez préparer ce pain rapide et facile avec la même saveur à la place ? Et tout comme la recette originale, celle-ci permet d’utiliser les bananes mûres qui doivent disparaître dès que possible.

Greg DuPree, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste accessoires : Christine Keely

Le beurre de cacahuète et la banane sont une combinaison de saveurs classique, mais le véritable secret de ces blondies tendres et moelleuses est la mayonnaise. Ne vous inquiétez pas, personne ne le saura !

Avec une croûte de gaufrette au beurre noisette et à la vanille et une garniture soyeuse de cheesecake à la banane, cette recette pourrait bien remplacer définitivement un pudding à la banane classique dans votre répertoire de desserts.

Caitlin Bensel ; Stylisme culinaire : Torie Cox

S’il y a une chose qui améliore instantanément le pain aux bananes, ce sont les pépites de chocolat. Ici, nous utilisons des mini chips pour créer des poches de chocolat fondant de la bonne taille dans tout le pain.

Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, styliste accessoires : Christine Keely

Une alternative amusante au pain aux bananes, ce gâteau étagé moelleux est doté d'un délicieux glaçage au caramel cuit qui, bien qu'un peu difficile à maîtriser, en vaut la peine.

Victor Protasio, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, styliste accessoires : Shell Royster

Nous parions que vous n’avez jamais mangé de pudding à la banane comme celui-ci. La crème sure dans les couches de pudding aide à apprivoiser la douceur du dessert, pour une crème anglaise parfaitement équilibrée avec juste ce qu'il faut de piquant.

Hannah Hufham, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste accessoires : Josh Hoggle

La banane fraîche donne à ces brownies l'ambiance d'un pain aux bananes chaud et aromatique, tandis qu'un crumble sur le dessus composé de gaufrettes à la vanille crée une couche légèrement croustillante pour contraster avec la garniture à la banane super crémeuse semblable à un cheesecake. Cette friandise est le meilleur du pudding à la banane et des brownies en un.

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

"Très facile à préparer. La saveur banane est parfaite. J'aime le fait que ce soit un format 8x8, ce qui le rend parfait pour mon mari et moi", déclare l'un d'entre eux.Vivre dans le Sudlecteur de cette recette 5 étoiles.

Caitlin Bensel ; Stylisme culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Stylisme des accessoires : Heather Chadduck Hilegas

Ce gâteau à la banane est une ode au dessert classique de la Nouvelle-Orléans. La meilleure partie pourrait être la crème au beurre infusée au rhum, et contrairement à un Bananas Foster classique, il n'est pas nécessaire de flamber dangereusement l'alcool.

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Avec à la fois de la purée de citrouille et de la purée de banane dans la pâte, ce pain rapide est ultra moelleux et tendre. Tout comme un pain aux bananes classique, vous pouvez toujours ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Ces muffins faciles à préparer ne nécessitent pas de batteur sur socle ou à main. Mais afin de les garder moelleux et moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte. La clé est d’arrêter de remuer au moment où les ingrédients secs sont combinés avec les ingrédients humides.

Greg Duprée ; Styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste accessoires : Christine Keely

Qui a besoin d’ananas quand on peut préparer ce superbe gâteau renversé avec des bananes ? Le beurre de cacahuète dans la pâte à gâteau et le croquant des cacahuètes grillées sur le dessus ajoutent une profondeur de noisette à cette version du dessert rétro.

Photo : Jennifer Davick

Elvis approuverait certainement, et c'est tout ce que nous devons savoir. Ce dessert frais et crémeux comprend une croûte de biscuits Graham garnie de chocolat, une garniture onctueuse au fromage à la crème et au beurre de cacahuète, des bananes, de la crème fouettée et encore du chocolat pour couronner le tout.

Victor Protasio, styliste culinaire : Margaret Dickey

Si vous avez un amateur de pain aux bananes dans votre vie, préparez-lui ce gâteau et vous recevrez sa dévotion sans fin. Bien épicé et fini avec une épaisse couche de glaçage au fromage à la crème, il est plus léger qu'un pain rapide et un peu plus sucré.

Dotdash Meredith Food Studios

Vous n’avez probablement jamais su que vous aviez besoin de cet hybride paradisiaque. Le pudding à la banane prend une touche encore plus crémeuse et décadente grâce à une riche garniture de cheesecake. La croûte, composée de gaufrettes à la vanille, de pacanes hachées et de beurre, constitue la base idéale pour la garniture onctueuse du cheesecake, garnie de tranches de bananes et de crème fouettée maison.

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Dégustez un pudding à la banane par tranche avec une croûte de gaufrette au beurre noisette et à la vanille et une garniture à la crème épaisse et crémeuse. Remplacez la pâte de vanille si vous ne trouvez pas de gousse de vanille entière.

Antonis Achilleos ; Stylisme des accessoires : Audrey Davis ; Stylisme culinaire : Emily Nabors Hall

Vous savez déjà que le beurre de cacahuète et la banane forment un duo dynamite. Ajoutez des fraises, du miel et du lait d'amande et vous serez prêt à commencer votre journée.

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Légèrement épicées à la cannelle, ces crêpes à la banane sont garanties pour rehausser d'un cran les petits déjeuners paresseux du samedi matin. L'aliment de base du petit-déjeuner naturellement sucré (le miel est le seul édulcorant) est moelleux et tendre grâce au babeurre.

Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox

Transformez le dessert glacé ultime en un gâteau tout aussi sucré. Commencez par utiliser votre robot culinaire pour hacher les biscuits Graham afin de former la base. Ajoutez ensuite des couches de fromage à la crème, d'ananas et de bananes, garnies de crème fouettée, de sauce au fudge chaud et de pacanes.

Caitlin Bensel ; Stylisme culinaire : Torie Cox

Apprenez à préparer ce dessert de restaurant à l'ancienne avec presque autant de panache que ces serveuses en patins à roulettes. Bien que la durée totale de la recette soit longue, le temps de cuisson actif ne dépasse que légèrement 20 minutes. Des bananes fraîches et une croûte de gaufrette croustillante à la vanille vous donneront envie d'en savoir plus.

Victor Protasio ; Stylisme culinaire : Ruth Blackburn ; Stylisme des accessoires : Audrey Davis

Êtes-vous fatigué du même vieux pudding à la banane, encore et encore ? Une crème anglaise à la vanille maison, une chantilly à la gousse de vanille et une pointe de muscade animent ce classique. C'est tellement bon qu'il pourrait rivaliser avec la recette traditionnelle de votre maman.

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Cette recette classique de pain aux bananes fait mouche à chaque fois. De plus, seulement 15 minutes de temps pratique permettent de préparer le tout rapidement et facilement à la volée.

Photo : Hector Sánchez ; Stylisme : Karin Olsen

Brennan's à la Nouvelle-Orléans a perfectionné cette friandise classique chaude et caramélisée - et maintenant vous le pouvez aussi. Aucun déplacement n'est requis. Il suffit de six ingrédients pour créer ce chef-d'œuvre, servi avec une généreuse boule de glace à la vanille.

Joy Howard

Cette version sucrée et salée du pudding à la banane surpasse presque la célèbre recette de Nana. (Nous avons dit presque.) Le caramel salé rend le pudding à la banane encore plus spécial.

Iain Bagwell ; Stylisme des accessoires : Mindi Shapiro Levine ; Stylisme culinaire : Hadas Smirnoff

Vous ne rencontrerez pas de dessert aux fruits aussi spectaculaire que ce gâteau glacé par temps chaud. Les fraises et les bananes forment un duo rafraîchissant dans le dessert bien-aimé composé de biscuits Graham.

Photo : Jennifer Davick

Nous ne pouvions pas laisser ce délice du Sud hors de la liste. Faire– ou optez plutôt pour cette version de gâteau Bundt sans tracas. Quoi qu’il en soit, le paradis des noisettes et des ananas vous attend avec juste un soupçon d’humidité supplémentaire provenant de vos bananes mûres.

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Le fromage à la crème ajoute une richesse supplémentaire et une légère saveur au pain aux bananes classique. Laissez le pain refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le trancher.

Photo : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

La meringue à l'ancienne est la vedette de ce pudding à la banane classique. Ce dessert est onctueux, crémeux et décadent. Dégustez-le tiède ou froid.

Photo de : Beth Dreiling Hontzas

Créez ce cordonnier au pain aux bananes avec seulement six ingrédients. La farine autolevante se mélange au sucre et au lait avant de s'associer au beurre fondu pour former la texture légère et sucrée du cordonnier. Des tranches de banane et des garnitures de streusel font de ce pain rapide un dessert.