Nouveaux cookies à préparer chaque mois en 2025

Commencez l'année sur une note colorée avec ces biscuits aux céréales. Les galets fruités brillants et joyeux sont exactement ce qu’exige un mois de janvier froid et sombre. Les biscuits au sucre faciles sont parfaits pour impliquer les enfants : ils apprécieront particulièrement rouler les boules de pâte dans les céréales avant la cuisson.

Les barres de biscuits sont encore plus faciles à préparer que les biscuits ordinaires (pas de ramassage !). Bien que nous ayons choisi une palette de couleurs roses très thématique pour février, vous pouvez personnaliser les pépites et le glaçage pour les adapter à n'importe quelle occasion ou couleur préférée.

Ces sablés sont une belle façon d'accueillir le début du printemps. Bien que le thym frais soit généralement associé à la cuisine salée, l'herbe légèrement citronnée se marie bien avec le zeste et le jus de citron frais pour créer un biscuit brillant plein de saveur piquante.

Un bon cookie aux pépites de chocolat est quelque chose que tout le monde devrait avoir dans sa boîte de recettes. Notre incontournable utilise du beurre noisette dans la pâte, ce qui donne aux biscuits une profondeur de noisette supplémentaire. Nous ajoutons également des noix de pécan grillées, qui renforcent le goût de noisette et ajoutent du croquant.

Les fraises fraîches sont l'un des meilleurs moments de la fin du printemps, mais nous ne les utilisons pas souvent dans les biscuits. Cette recette change cela. En guise de riff sur un autre dessert classique (cheesecake aux fraises), ces biscuits ont un centre de fromage à la crème gluant et des morceaux de fraise fraîche dans toute la pâte.

Il ne s'agit en aucun cas d'un cookie traditionnel. Inspirés par l'amour du Sud pour le pain de maïs, particulièrement servi chaud avec du beurre et du miel, nous avons créé ces biscuits qui offrent un bel équilibre entre sucré et salé. La semoule de maïs dans la pâte ajoute de la texture, tandis que le glaçage au beurre de miel parfaitement salé contribue à rehausser le simple biscuit.

Ramenez le feu de joie d'été à la maison avec ces biscuits S'mores. La pâte à biscuits est parsemée de pépites de chocolat, de mini guimauves et de miettes de biscuits Graham, mais nous ajoutons également un carré de chocolat supplémentaire sur le dessus, car le chocolat fondu est toujours la meilleure partie d'un s'mores.

Si vous ne préparez pas beaucoup de biscuits en été, nous ne vous en voulons pas. Entrez nos biscuits sans cuisson, qui se préparent sans allumer le four. L'avoine, le beurre de cacahuète et le chocolat forment le trio parfait de saveurs sucrées, amères et de noisette qui rendent ces biscuits si délicieux, sans parler de leur facilité de préparation.

Septembre marque le début de la saison des pommes, et bien qu'il existe d'innombrables gâteaux, tartes et pâtisseries merveilleux que vous pouvez préparer avec eux, ces biscuits sont l'une des façons les plus simples de cuisiner avec les fruits. Associés à des canneberges acidulées et à la délicieuse bouchée moelleuse de flocons d'avoine, ils disparaîtront du pot avant que vous vous en rendiez compte.

Qu'il s'agisse de les servir pour les fêtes d'Halloween ou de les préparer avec les restes de bonbons des enfants, octobre est le meilleur mois pour préparer ces biscuits colorés. N'hésitez pas à remplacer les mini morceaux de chocolat au lait enrobés de bonbons par des morceaux hachés de vos barres chocolatées préférées.

Nous avons injecté aux snickerdoodles classiques une explosion de saveurs automnales en utilisant des épices pour tarte à la citrouille réchauffantes et de la citrouille en conserve terreuse. La pâte est douce et tendre au centre, croustillante et moelleuse sur les bords, et les biscuits ont une magnifique teinte orange.

Améliorez vos biscuits au sucre de Noël classiques avec cette recette colorée. Les bonbons durs écrasés fondent dans les découpes au centre de ces friandises, créant un effet de vitrail qui est éblouissant lorsqu'il est empilé dans des boîtes à biscuits.